お弁当で大活躍！ちくわのおかずレシピ
投稿日2017/02/16
更新日2017/02/16
お弁当であと1品欲しいという時に重宝する「ちくわ」のおかず。忙しい朝でもぱぱっとできる簡単ちくわおかずのご紹介です。
1.オクラ入りちくわ磯部揚げ
調理時間15分
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ちくわにオクラをさしこむと、カットした時に彩りが綺麗でおすすめです。天つゆでも、塩でも、甘辛いタレにもあいますよ。
材料
オクラ、焼き竹輪、天ぷら粉、水、青のり、揚げ油
3.味付け1つ★モヤシと竹輪とピーマンの味噌炒め
調理時間7分
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リーズナブルな素材、でも味噌味がご飯にあう。 お弁当のおかずにもお勧めです。 モヤシをシャキッと炒めるコツは、水がついている状態で熱した油で高温で炒めることです
材料
もやし、ちくわ、ピーマン、ニンニク、☆ごま油、★味噌
4.豆苗とちくわ炒め～梅肉和え～
調理時間10分
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ほんのり梅を感じ、さっぱりいただける副菜です。お弁当にもＯＫ！簡単ですぐできるので今夜の一品にいかがですか(^^)/
材料
豆苗、ちくわ、にんにく(チューブ)、梅干し(中粒)、醤油、カリカリ梅(飾り用)
5.大根とちくわの醤油炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
薄切りにした大根とちくわを炒め 醤油と削り節で仕上げました。 ごま油の香りを生かした薄味です。
材料
大根、ちくわ(大)、大根の葉(あれば)、★醤油、★ごま油、削り節、鷹の爪(好みで)
6.とうもろこしとちくわのサクサクかき揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とうもろこし（コーン）とちくわをサクサクのかき揚げに。 子供も大人も楽しめるかき揚げは塩でいただきます。
材料
とうもろこし、ちくわ、小ねぎ、薄力粉、水、たまご、揚げ油
作ってみた！
レビュー（1件）
ちぃ2023/06/06 19:16
家族も皆箸が止まりませんでした！！！ リピ確定です！！
7.新じゃがとちくわの金平
調理時間15分
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ビタミンCが豊富なじゃがいも。 新じゃがは柔らかいので皮付きのまま金平炒めに!
材料
新じゃが、ちくわ、いんげん、ごま油、酒・みりん・醤油、白ごま
8.大根の葉とちくわのピリ辛常備菜
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷりの大根の葉で作る常備菜。ごま油で香り良く炒めた大根の葉は、苦味もなくとても食べやすくなります。ちくわの旨味とピリリとした鷹の爪の刺激で、ご飯がすすむ一品に。
材料
大根の葉、ちくわ、ごま油、鷹の爪、白胡麻、酒、味醂、醤油
9.枝豆と竹輪の海苔風味
調理時間20分
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海苔の佃煮は、甘みと磯の香り、旨味が凝縮した調味料！お子様から、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
材料
枝豆、竹輪、マヨネーズ、海苔の佃煮、わさび 1cm角、白ごま
作ってみた！
レビュー（1件）- 214309
2021/08/17 16:35
何回も作っています。夫も私もお気に入りです！ 元のレシピの方がもちろん美味しいのですが、どうしても材料を揃えられない時は ミックスビーンズ、板海苔0.5～１枚、チューブのワサビで代用しています。 それでも美味しいので、お手軽だし、このレシピに出会えたことに感謝せずにはいられません！
10.揚げちくわの、チリソース風味
調理時間10分
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短時間で出来る、一品です。生春巻きに使うスイートチリソースを、他の料理に使えないか？と考えて作ってみました。
材料
ちくわ、長ネギ、水菜、スイートチリソース、ケチャップ、みりん、水、片栗粉、片栗粉(ちくわにまぶす)、長ネギ、サラダ油、揚げ油
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