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    見た目もかわいい!今がおいしい柿を使ったデザートレシピ

    見た目もかわいい!今がおいしい柿を使ったデザートレシピ
    • 投稿日2017/11/21

    • 更新日2017/11/21

    今が旬のあま~い柿。そのまま食べても美味しいですが、いろいろな食材と合わせてデザートにするのもおすすめ! キレイなオレンジ色で見た目もかわいく、おもてなしにもぴったり!

    簡単絶品♡柿のシャーベット!

    1.簡単絶品♡柿のシャーベット!

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ガーッと混ぜて袋で凍らすだけ♪ 冬の気配を愛しく思える、季節限定の味わいです。 このねっとりと溶ける舌触りは生の柿では味わえませんよ。 長湯の後に、いかがです? お口直しにも最適です(^^)

    材料

    柿(完熟)、蜂蜜、生クリーム(牛乳で代用可)、レモン汁
    まぜるだけ!柿プリン

    2.まぜるだけ!柿プリン

    調理時間10(冷やす時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    ミキサーなどで混ぜるだけで出来る柿のプリン。さらに美味しく!さらに可愛くなる柿ソースを添えて♪

    材料

    柿、牛乳、砂糖、水、ラム酒、砂糖、飾り用ハーブ
    柿ようかん

    3.柿ようかん

    調理時間15(※加熱時間を除く。)

    このレシピを書いたArtist

    『柿ようかん』というのは、岐阜県の名物みやげとしても有名なんですけど、これ、意外にも自分ですっごく簡単に作れちゃうんですよ!天然の羊羹とは、このことですね。そして、な・・な・・なんと、材料2つだけ!化学変化の実験が楽しい調理です♪秋らしいおもてなしが出来ますよ!

    材料

    柿(皮をむいたもの)、グラニュー糖
    柿のコンフィチュール

    4.柿のコンフィチュール

    調理時間60(加熱後に休ませる時間を除く。)

    このレシピを書いたArtist

    実家の柿をたくさんもらいました。美味しいうちに保存したいと思ってオーブン煮しました。煮崩れることもなくきれいに仕上がります。生の柿も美味しいけれど、火の入った食感も素敵です。トースト、ヨーグルト、アイスクリームとご一緒にどうぞ♪

    材料

    柿、グラニュー糖、レモン汁
    ザクザク香ばしい!くるみと柿のクラフティ

    5.ザクザク香ばしい!くるみと柿のクラフティ

    調理時間20(焼き時間をのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    クラフティとは、卵、牛乳、砂糖、小麦粉、バターなどと一緒に混ぜたプディングのようなもの。 ザクザクっとくるみをクラフティの生地に入れて~コク、旨み、食感UP★ 焼く前のひと手間がおいしさupの秘訣! 出来立てすぐも、冷やしてもどちらでもおいしいです★

    材料

    卵、薄力粉、牛乳、バター、くるみ-いり、柿、砂糖、塩、シナモン・粉、バター(容器に塗る用)、砂糖(容器に塗る用)
    さつまいもと柿のレモン煮 【作りおき】

    6.さつまいもと柿のレモン煮 【作りおき】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    秋のおやつにぴったり♪さっぱりしてさつま芋ホクホク♪柿はトロ~んとやわらかい、新食感のデザートです。

    材料

    さつま芋、水、レーズン、柿、レモン、はちみつ
    柿の柚子風味ゼリー

    7.柿の柚子風味ゼリー

    調理時間10(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    柿と柚子ジャム(柚子茶)で作る優しい味のゼリーです。

    材料

    柿、柚子ジャム(柚子茶)、砂糖、水、粉ゼラチン、水
    【簡単】いつもの果物でおもてなし~柿のマチュドニア

    8.【簡単】いつもの果物でおもてなし~柿のマチュドニア

    調理時間10(漬け込み時間をのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    いつもの果物がちょっと形をかえるだけでおもてなしのデザートに♪ さっぱりしたビネガーに漬け込んだ柿がとってもおいしいです。 季節にあわせてアレンジできます★

    材料

    柿、グレープフルーツ(果肉)、キウイフルーツ、レモン・果汁、白ワインビネガー、はちみつ
    冬のチアシードヨーグルトの柿ソース

    9.冬のチアシードヨーグルトの柿ソース

    調理時間10(チアシードの浸水時間を省いてます。)

    このレシピを書いたArtist

    米国で使っていたチア・シードレシピです。ダイエットや便秘解消だけではなく、免疫アップ、骨粗鬆症予防、心や頭の健康など、体全体の健康管理に役に立つモーニングスイーツです。健康にぜひお勧めです。

    材料

    ヨーグルト、チアシード、ハチミツ、柿、てんさい糖、レモン汁、柿(トッピング用)、ミントの葉
    しっとりもちもち♪柿とバナナの秋色ケーキ♪

    10.しっとりもちもち♪柿とバナナの秋色ケーキ♪

    調理時間80

    このレシピを書いたArtist

    旬の柿を使ってなにか美味しいお菓子は出来ないかなぁ(*''ω''*)? というわけで柿とバナナのしっとりもちもちケーキを焼いてみましたよ♪♪♪ レンジで一度軽く火を通すので、甘さやねっとり感が倍増♪なかなか美味しいケーキになりましたよ(#^.^#)♪ ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単です♪

    材料

    バナナ、柿、砂糖、卵、ホットケーキミックス、レモン汁

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