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    旬を楽しむ♪いんげんの炒め物レシピ

    旬を楽しむ♪いんげんの炒め物レシピ
    • 投稿日2018/04/03

    • 更新日2018/04/03

    今回は、春の旬「いんげん」を使った炒め物レシピをご紹介! 鶏肉、豚肉、イカなどいろいろな具材とマッチしてとてもおいしいので、ぜひ作ってみてください。

    いんげんとかぼちゃと牛肉の中華炒め

    1.いんげんとかぼちゃと牛肉の中華炒め

    調理時間20

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    牛肉と一緒に野菜もたっぷり食べられるボリュームおかずです。

    材料

    牛薄切り肉、さやいんげん、かぼちゃ、しょうゆ、酒、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、豆板醤、水、酒、ごま油
    厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め

    2.厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    厚揚げとレンコンをマヨネーズで炒め、醤油で味付けしました。 お弁当のおかずにもお勧めです。

    材料

    厚揚げ、レンコン、インゲン、★マヨネーズ、★醤油、白ごま
    いかとインゲンのバタポン炒め

    3.いかとインゲンのバタポン炒め

    調理時間10

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    イカを捌くのがちょっと面倒かもしれませんが作ってみると大満足の味ですよ!! 我が家の定番料理の一つです

    材料

    するめいか、さやいんげん、バター、ポン酢、胡椒
    【常備菜】ひじきといんげんのイタリアン炒め

    4.【常備菜】ひじきといんげんのイタリアン炒め

    調理時間10

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    オリーブオイルとガーリック、トマトの風味を生かし、調味料は塩だけ。 ひじきを、シンプルでも味わい深いイタリアン風に。 パンにもよく合います。 和風のひじき煮に飽きたらぜひ。。

    材料

    ひじき(生。または乾燥を戻して)、さやいんげん、鶏ひき肉、トマト(完熟)、オリーブオイル、ニンニクみじん切り、塩
    新年のおもてなしに♪簡単レシピ【インゲンのニンニク醤油炒め】

    5.新年のおもてなしに♪簡単レシピ【インゲンのニンニク醤油炒め】

    調理時間5

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    緑と赤の色が綺麗な簡単おしゃレシピ〜 インゲンをニンニク醤油で炒めただけなのにバルの雰囲気をそのままにお家でおもてなし。 シンプルで簡単! お肉料理の添え物にも使えるしお弁当にもオススメですよ〜

    材料

    インゲン豆、ニンニク醤油、オリーブオイル、唐辛子
    いんげんのガーリックレモン炒め

    6.いんげんのガーリックレモン炒め

    調理時間15

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    ガーリックの香りとレモンの香りで食欲が増し、お酒が進む炒め物です。じっくり炒めることでいんげんの甘みが最高のごちそう!白ワインに。

    材料

    さやいんげん、レモン(スライス)、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、レモンの皮
    さやいんげんの明太バター炒め

    7.さやいんげんの明太バター炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    簡単レシピですが、相性のいい組み合わせです。 おつまみにも、お弁当の彩りにも。

    材料

    さやいんげん、明太子、バター、日本酒、塩、醤油
    【常備菜】いんげんとさつま揚げのごまポン炒め 調味料ひとつ。

    8.【常備菜】いんげんとさつま揚げのごまポン炒め 調味料ひとつ。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    調味料ひとつで出来る常備菜。 さつま揚げやごまでしっかりコクと旨みがありつつ、ポン酢で後味はさっぱり。 冷めても美味しく、お弁当の隙間埋めにも。 いつもしょうゆ+みりんの味付けになってしまいがちな常備菜の脱マンネリにも。

    材料

    さやいんげん、にんじん、さつま揚げ、ごま油、ポン酢、いりごま(白)
    いんげんと桜海老のナンプラー炒め

    9.いんげんと桜海老のナンプラー炒め

    調理時間15

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    春のいんげん豆と桜海老を簡単に炒め物に。ナンプラーを使用することで香りが広がりコクが出ます。ご飯がとっても進む味です!ワインも良いけど、ビールかな。

    材料

    いんげん、桜海老、生姜すりおろし、ごま油、ナンプラー、酒、こしょう
    鶏肉と色々根菜の炒め煮

    10.鶏肉と色々根菜の炒め煮

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    肌寒くなってきて、煮物が美味しい季節になりました。かぶやじゃがいも、にんじんなど、根菜たっぷりのほっこり煮物です。

    材料

    鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、かぶ、干し椎茸、モロッコいんげん、水、酒、みりん、砂糖、醤油、しょうがすりおろし、サラダ油

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