おせちと食べたい!彩りきれいな和え物レシピ

おせちと食べたい!彩りきれいな和え物レシピ
  • 投稿日2019/01/01

  • 更新日2019/01/01

ゆっくり過ごしたいお正月。あと一品というときにぴったりの、簡単に作れる和え物レシピを集めました。食卓がより一層華やかになりますよ。
パプリカとピーマンのちりめんじゃこ和え【作りおき】

1.パプリカとピーマンのちりめんじゃこ和え【作りおき】

調理時間10

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色鮮やかでビタミンとカルシウム豊富な身体に嬉しい1品。レンジで簡単調理、ちりめんじゃこのうま味で、ピーマンとパプリカが食べやすくなっています。

材料

パプリカ(赤、黄)、ピーマン、塩、ごま油、いりごま、ちりめんじゃこ
栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】

2.栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鶏ささ身に酒と塩を揉み込み レンジで2分半チン! あとは、茹でたほうれん草と せん切りにしたにんじんと合わせて めんつゆ+ごま+ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど ごまの風味がきいていて ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。 また、味付けもめんつゆだけと とーってもお手軽! 作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね♪

材料

鶏ささ身、ほうれん草、にんじん、酒、塩、白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油

作ってみた!

レビュー(10件)
  • 1071667
    1071667

    2025/01/19 14:14

    とっても美味しくいただきました。作りやすかったです
    1071667の作ってみた!投稿(栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】)
  • ぴーぱり
    ぴーぱり

    2024/09/20 22:00

    作りやすいし、野菜嫌いの人でも食べやすいと思います
    ぴーぱりの作ってみた!投稿(栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】)
  • 初心者マーク
    初心者マーク

    2024/01/17 20:18

    簡単で美味しかったです(^-^) ニンジンはスライサーで千切りしました! お弁当のおかずに重宝してます。
    初心者マークの作ってみた!投稿(栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】)
彩奇麗☆ほうれん草とはんぺんのピリ辛胡麻和え!

3.彩奇麗☆ほうれん草とはんぺんのピリ辛胡麻和え!

調理時間10

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ふわふわピリリの絶妙なバランスが美味。 普段の胡麻和えとはちょと違う、食感も楽しい副菜です♪ 彩も奇麗! ご飯にも合うけど、お酒だって進んじゃうよ~(^^)

材料

ほうれん草、人参、はんぺん、醤油、みりん、豆板醤、すり胡麻(白)
箸休めやお弁当の彩りにも♡赤かぶとパプリカのわさポン和え♡

4.箸休めやお弁当の彩りにも♡赤かぶとパプリカのわさポン和え♡

調理時間5(※塩もみした漬け置き時間は除く)

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赤かぶを使った簡単な浅漬けです! 彩りがきれいだと食欲が湧くし 今回はポン酢にわさびというさっぱりとした中に ピリッとアクセントを効かせて わさび風味も嬉しい1品です^^ お好みですがぜひわさびを効かせて お試しいただければと思います^^

材料

赤かぶ、パプリカ、大葉、ポン酢、砂糖、サラダ油、わさびチューブ、白ごま
カニカマと水菜のマヨポン和え

5.カニカマと水菜のマヨポン和え

調理時間5

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簡単なのに、絶品‼️箸が止まらない、カニカマと水菜のマヨポン和え。 お酒のおつまみにぴったり! ごはんにも合うからお弁当のおかずにも良いです。

材料

水菜、サラダスティック(カニカマ)、マヨネーズ、ポン酢、白だし、かつお節

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆーも
    ゆーも

    2020/12/24 19:42

    美味しい!和食にあう!
シャキシャキ!小松菜と蓮根のピリ辛和え

6.シャキシャキ!小松菜と蓮根のピリ辛和え

調理時間10

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お弁当の副菜用レシピです。辛子明太子と七味唐辛子でピリリと辛味を効かせて。もちろん、お酒の肴にもおすすめです。

材料

小松菜、蓮根、辛子明太子、しょうゆ、酒、七味唐辛子
レモンで爽やかサラダチキンの人参おろし和え

7.レモンで爽やかサラダチキンの人参おろし和え

調理時間10

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すりおろし人参で和えるだけ! レモンとオリーブオイルで栄養吸収率アップ! 簡単で効率よく 美味しくいただける 彩りきれいでおしゃれな美容サラダ

材料

鶏胸肉、人参、レモン汁、塩、砂糖、エキストラバージンオリーブオイル、*鶏胸肉の下味、塩、生姜、ネギ、酒、こしょう、仕上げに、ディルやパセリ(あれば)、レモン
グリルパプリカとタコのハーブ和え

8.グリルパプリカとタコのハーブ和え

調理時間20(味を馴染ませる時間省く)

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グリルしたパプリカは赤く甘くなり絶品。タコと一緒にフレッシュタイムと合わせてシンプルに。しっかり冷やしてワインのおつまみに♪

材料

パプリカ、蒸したこ、フレッシュタイム、オリーブオイル、塩、こしょう
彩り野菜のクリームチーズ塩麴和え

9.彩り野菜のクリームチーズ塩麴和え

調理時間15

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甘く蒸したお野菜をクリームチーズと塩麴ベースの和え衣で合わせました。 濃厚な塩加減が美味しい和え物です

材料

さつまいも、じゃがいも、金時人参(人参でも)、カボチャ、ブロッコリー、クリームチーズ、塩麴、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、アーモンドスライス(炒る)
アスパラガスと鶏ささみのナムル

10.アスパラガスと鶏ささみのナムル

調理時間10

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一つのお鍋でサッと湯がき、調味料で和えるだけの簡単な一品です。 レモン、ごま油、ささ身などを使いヘルシーかつボリュームもあり、おかず、おつまみにピッタリです☆

材料

アスパラガス(太)、鶏ささ身、パプリカ、鶏ガラスープの素、塩、ごま油、レモン汁
和えるだけ!紫キャベツの塩こうじマリネ

11.和えるだけ!紫キャベツの塩こうじマリネ

調理時間5(味をなじませる時間を除く)

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塩麹の麹の力で体に嬉しい紫キャベツのマリネです。 和えるだけなのであと一品に便利なおかずです。 お弁当の彩りにもおすすめ。

材料

紫キャベツ、白ワインビネガー、塩麹、オリーブオイル、はちみつ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2026/06/04 12:44

    紫キャベツ♡液体塩麹マリネ 簡単マリネ液で合えるだけ. 美味しくいただきました. 榎本美沙さんレシピありがとう. ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️ 塩麹▶️液体塩麹を使用
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(和えるだけ!紫キャベツの塩こうじマリネ)

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