彩奇麗☆ほうれん草とはんぺんのピリ辛胡麻和え！

材料（3～4人分）

• ほうれん草
  1パック
• 人参
  1/3本
• はんぺん
  1/2枚
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2～お好みで
• A
  すり胡麻（白）
  大さじ1～おこのみで

作り方

• 1

  人参を千切りにし、はんぺんは1㎝厚の短冊にする。

  
• 2

  たっぷりの湯で人参を2分茹でて網ですくい、次にホウレンをサッと茹でる。 ほうれん草を水にさらしてよく絞り、4㎝にカットする。 ※ほうれん草の目安→茎部分30秒、葉部分を沈めてもう30秒。

  
• 3

  ボウルにA 醤油小さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1/2～お好みで、すり胡麻（白）大さじ1～おこのみでを混ぜ、ほうれん草と人参を加えてよく和える。

  
• 4

  最後にはんぺんを加え、大きなスプーンでサッと和える。 出来上がり♪

  

ポイント

◆人参・ほうれん草共にレンジアップでも構いません。やりやすい方法でどうぞ。 ◆最初からはんぺんを入れて和えると、調味料が絡む前にはんぺんがぐちゃぐちゃになってしまうので最後に和えます。箸だと傷つきやすいため、スプーンがお勧めです。

作ってみた！

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