副菜
パプリカとピーマンのちりめんじゃこ和え【作りおき】
投稿日2017/09/27
更新日2017/09/27
調理時間10分
色鮮やかでビタミンとカルシウム豊富な身体に嬉しい1品。レンジで簡単調理、ちりめんじゃこのうま味で、ピーマンとパプリカが食べやすくなっています。
材料（作りやすい分量）
- Aパプリカ(赤、黄)各1/2個
- Aピーマン5個
- A塩ひとつまみ
- Aごま油小さじ1
- いりごま大さじ2
- ちりめんじゃこ30ｇ
作り方
ポイント
・ちりめんじゃこの塩分濃度の違いで、味も変わってきますので、塩は控えめに入れ最後に味をみて調整してみて下さい。
- 1
パプリカ、ピーマンは種とワタを取り除き、細切りにする。
- 2
耐熱ボウルにA パプリカ(赤、黄)各1/2個、ピーマン5個、塩ひとつまみ、ごま油小さじ1を入れ、サッと混ぜ合わせラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。
- 3
②にちりめんじゃこ、いりごまを加え良く混ぜ合わせる。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
195532
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
