煮てよし、焼いてよし、揚げてよし！たらのおかずまとめ
投稿日2019/11/27
更新日2019/11/27
旬のたらで作る絶品おかずをまとめてご紹介です！ 淡白な味わいでいろいろな味付けと相性がよく、煮る・焼く・揚げるとどんな加熱方法で調理しても美味しく仕上がるので、冬の食卓にぴったりです。
目次
1.レンジで簡単！＊鱈ときのこのガーリックバタービネガー蒸し＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スーパーで手に入りやすい甘塩たらを使って、電子レンジで出来ちゃう鱈ときのこのガーリックバタービネガー蒸しです^ ^ ほんのり酸味て、バターのコクが白ワインにもぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
いくえ2023/07/26 20:49
すごく美味しくできました🥰 夫が、フランス料理みたいと言って喜んでいました笑 甘塩たらは近所のスーパーで安く手に入るので、またぜひ作らせていただきたいと思います。 ありがとうございました！
2.騙される⁉アレでカサ増し！【サクッとフワッと白身魚風フライ】
調理時間10分(タルタルソース除く)
このレシピを書いたArtist
【気づかれても美味しいからOK!!】 噛んだ瞬間サクッと！中はフワッと！白身魚のうま味がしっかり味わえます。 でもこの4枚のフライ、本物の魚は切り身たった1枚（100g）で、実ははんぺんフライです。 魚だけで作るより簡単で安い！しかも美味しいからとってもお得です♪ 夕食のメイン、お弁当、おつまみにぜひ。 ◎タルタルソースがよく合うのでレシピに記載しましたが、醤油やソースでもおいしいのでお好みでお作りください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ukinko2022/02/15 09:01
とてもおいしかったです！ 家族にも好評でしたが、もっと魚感があればさらに美味しいといわれました。というのも、はんぺんと鱈を混ぜすぎ、すり身状態になってしまったようで… 次に作るときは魚感を残して作りたいです！
キキ2019/10/03 21:29
作ってみました。 これおいしー！！ お手軽にフワッフワに出来て、はんぺんって分かってても美味しかったです✨ 冷凍保存も可能ですか？ フワフワ感は消えちゃいますか？
3.食欲ないときでも食べやすい♪たら竜田焼きタルタルソース
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
魚が苦手という方でもパクパク食べられる竜田焼きのタルタルソースです。外はカリッと中はふんわり仕上がり、とろとろでしっかり味のタルタルソースがよく合います♪
材料
4.タラとさつまいもの甘酢炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
タラとさつまいもの甘酢炒め。 淡泊なタラを甘酢で炒めると とっても美味しい～♡ 甘くて、ほくほくなさつまいもを加えると絶品おかずに変身です！！ ごはんがすすむ味なので メインおかずにもピッタリ！！ おべんとうにもピッタリなので よかったらお試しくださいね～♪
材料
5.たらの和風野菜あんかけ【#揚げない#水溶き片栗粉不要】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
先日、デパ地下のお惣菜コーナーで見かけた”真鱈の和風あんかけ”。とっても美味しそうだったので、自分なりに作ってみました^^♪ 作り方は、と〜っても簡単で、たらをフライパンでカリッと焼いて取り出し、あとは、玉ねぎ・にんじんを炒めて、和風あんを作り、たらにかけるだけ。 たったこれだけだけど、淡白なたらに、野菜たっぷり＆しょうがが効いた甘めのあんが絡み、ご飯もすすむ一品に。 彩りもいいので、食卓を一気に温かくしてくれますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
こむぎ2024/09/26 23:34
何度もリピしています💫💓今回鱈はカットせずに一切れで作りました。 玉ねぎ、にんじん🥕に加えて、舞茸と三つ葉☘️をたっぷり追加したので、鱈が隠れてしまいました😆 きのこと三つ葉☘️追加が我が家の定番にになっています☘️✨ Yuuさんのレシピはいつも美味しくて大好きです😆💓💫✨ありがとうございます😊💓
- 552878
2024/07/25 20:29
3歳の子も食べてくれました♪ 野菜とあんが残ったので、厚揚げにかけてみました！
のん2025/01/28 18:25
和風のあんかけで、優しい味付けになります。 胃が弱っていた家族も「美味しい」と完食です。
6.鱈のホイル焼き『きっちり綺麗な包み方』で、旨味を逃さない
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ホイルで蒸し焼きするので、旨味がぎゅっと閉じ込められます。骨なしのマダラの切り身なら高齢者の方の食事にもいいです。オーブン調理なので一度に沢山の調理も可能です。
材料
7.【お弁当にも】野菜たっぷり！たらの甘酢あんかけ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
小さい子どもにも食べやすい、魚料理の一つ「たらの甘酢あんかけ」です。 たらは淡白でくせも少ないので、魚が苦手なこどもにも食べやすい魚の一つ。 甘酢あんは酢を控えめにし、こどもでも食べやすい味付けにしました。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずに入れてもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- けー
2024/02/07 19:17
美味しい！！！！ まず、必要な道具が少なく洗い物が楽です。そして、酸っぱさもそこまでなく子どもたちも食べやすく、簡単なのに、物凄く美味しい！！魚料理でリピートしているものは焼き魚しかありませんでしたが笑、時間が無くてもパパっと作れるのでおすすめです！ご馳走様でした♡♡♡
とーるじーじ2022/11/09 20:04
作って見ました。 嫁さんから高評価でした。 写真は野菜たっぷりの甘酢あんの下にタラが隠れてしまいました。
8.骨なし皮なし＊ヘルシーな魚料理＊フィッシュ&チップス
調理時間15分(たらの解凍時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
★骨も皮もなく 棒状の切り身になっていて そのまま粉をまぶして揚げるだけ ★ポテトチップスは 自分で揚げると驚くほど美味しい 塩コショウ🧂以外に カレー味、青のり味、コンソメ味 チリパウダー… いろいろアレンジできますよ。 🆔 377511 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377511
材料
9.タラとトマトのピリ辛甘酢あん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬のトマトの酸味とうま味がお魚にも合う！ピリ辛甘酢あんで絡めれば、ごはんにもビールにもぴったりのおいしさに。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- メイプル
2020/01/29 20:49
おいしかった。フレッシュトマトのすりおろしでソースをまろやか！
10.青のり風味が美味しい！たらのコロッケ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
たらを使った手作りコロッケです。 魚料理は肉料理に比べ、バリエーションが少なかったり、ワンパターンになりがちですよね。 そんな時におすすめの一品です！ 魚が苦手な方にもおすすめですよ。 お弁当のおかずにもどうぞ！
材料
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