体ぽかぽか♪野菜たっぷり鍋レシピ

体ぽかぽか♪野菜たっぷり鍋レシピ
  • 投稿日2020/02/01

  • 更新日2020/02/01

まだまだ寒い日が続きますね。休日の晩ご飯は、家族やお友達とお鍋を囲んであったまりましょう♪ 市販の鍋の素がなくてもできる、野菜たっぷりの鍋レシピをまとめてご紹介します!
簡単絶品スープの*豆もやしとキャベツと豚バラ鍋*

1.簡単絶品スープの*豆もやしとキャベツと豚バラ鍋*

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豆もやしは栄養たっぷりなので、たっぷり入れます^ ^ お安くお手軽な絶品鍋!オススメです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

豚バラ薄切り肉、キャベツ、豆もやし、水、酒・みりん、鶏ガラスープの素、白だし、にんにくチューブ、ごま油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/10/23 20:01

    キャベツを大量消費したくて作りました😊 豆もやしが売ってなかったので黒豆もやしで代用、長ネギをプラスしました😅シメはお鍋用のラーメンとウインナー🍲簡単に出来てとても美味しかったです🩷柚子胡椒を入れていただきました🤗スープが残っているので野菜をプラスして卵🥚落として食べようと思います😁
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(簡単絶品スープの*豆もやしとキャベツと豚バラ鍋*)
  • ぱん
    ぱん

    2020/06/23 22:08

    ありがとうございます✨ 早速、明日の夕飯に作ってみます!
  • 199916
    199916

    2022/01/30 16:17

    きのこ類をいれても大丈夫でしょうか?
飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟

2.飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟

調理時間60

このレシピを書いたArtist

めまいがしそうなほど材料が多くてすみません… ですが、こうみえて調味料も具材も一般的なものだけで、 スープまで飲みきれる、旨味、栄養たっぷりで大満足の鶏鍋が作れます! 旨味の決め手は手羽先ダシ。 鶏団子は根菜たっぷりでシャキシャキがおいしい♡ 材料が多い分、面倒に感じられるかもしれませんので、 簡単です!とは言いませんが、 (でも難しいこともないです) 美味しいです(笑)ホント!!

材料

手羽先、水、酒、だし昆布、長ねぎの青い部分、生姜、鶏がらスープの素、醤油、鶏ひき肉、塩、砂糖、鶏がらスープの素、水、にんじん、長芋、れんこん、長ねぎ、生姜、絹ごし豆腐、白菜、長ねぎ、ごぼう、しめじ、えのき、その他お好みの野菜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/12/18 08:02

    野菜が見事に沈んじゃいました😂 鶏ごぼうつくね美味しくできました😍🥰 九条ねぎも美味しい🤤😋 スープも美味しい🤤😍 次は見栄え良く作りま〜す😅🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟)
簡単!子供も食べられる担々鍋

3.簡単!子供も食べられる担々鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

味噌風味でほんのちょっとピリっと、 寒い日に体がポカポカ温まりそうなお鍋です。 取り分けた鍋の具にほんの少しポン酢をかけるとほとんど辛くなくなります!

材料

白菜、もやし、えのき、ニラ、椎茸、豚肉、豚挽き肉、水、めんつゆ(3倍濃縮)、すり胡麻、味噌、ウェイパー、豆板醤、麺つゆ(3倍濃縮)、豆板醤、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)、塩、こしょう
山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

4.山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷凍の水餃子がこんなに美味しいなんて♪ キャベツ、ニンジン、タマネギ。 いつもの野菜をこんもり山盛りにして、「コンソメ&レモン」いただくホカホカ鍋。

材料

キャベツ、ニンジン、タマネギ、しめじ、水餃子(冷凍)、レモン、水、コンソメ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/01/21 11:51

    農家さんからレモンを頂いたのでレモン鍋作りました🤗 檸檬の爽やかな香りがプ〜ンとして美味しい鍋でした😋 〆はちゃんぽん麺…残ったスープで雑炊に😊 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/10/18 17:42

    鍋の代わりにラーメンどんぶりで🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋)
  • NACO
    NACO

    2024/11/11 21:11

    酸っぱいし苦くて食べれませんでした
きのこと鶏団子のキムチ豆乳鍋

5.きのこと鶏団子のキムチ豆乳鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

きのこの美味しい季節になりました。たっぷりのきのこと鶏団子を豆乳で頂くヘルシーなお鍋です。マイルドな豆乳とふんわりとした口当たりの鶏団子が良く合います。キムチを加えて味のアクセントを付けると飽きずに食べられます。

材料

鶏ももひき肉、塩、豆腐、卵、長ネギのみじん切り、生姜のすりおろし、酒、片栗粉、しめじ、えのきたけ、キャベツ、長ネギ、ニンジン、キムチ(市販)、出汁、豆乳、醤油、塩
〆まで美味しい!コク旨スープ鍋

6.〆まで美味しい!コク旨スープ鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

大人も子供も大好きなラーメンスープ風の味付けになっています。途中の味変にはバターを足してもOK! 仕上げの追いごま油を、ラー油&輪切り唐辛子に代えるとピリ辛やみつきな大人テイストに変身です☆ そして〆は一転洋風アレンジに(^ ^)

材料

豚しゃぶ肉、キャベツ、ニラ、長ネギ、もやし、えのき、しいたけ、人参(彩りに)、水、創味シャンタン、味噌、みりん、砂糖、にんにくチューブ、塩、ごま油、追いごま油

作ってみた!

レビュー(6件)
  • コスモス
    コスモス

    2025/01/06 20:36

    今日は一日中雨☔… 太平洋側でも冷えたので、鍋🍲にしました😊 お野菜やきのこ🍄類もたっぷり、お肉はしゃぶしゃぶ用で食べやすく、なんと言ってもスープがコク旨なのよ🤭 家族にも好評だったので、また作りますぅ💞💗 まゆのさ〜ん、作りましたよぅ☺️ 美味しさの共有、とっても嬉しいです💐 ありがとうございました💕💞💖🥰🤗
    コスモスの作ってみた!投稿(〆まで美味しい!コク旨スープ鍋)
  • まゆの
    まゆの

    2024/11/21 20:04

    皆んなの帰りがバラバラなので、スープだけ作って一人前の土鍋で作りました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ ゴマは入ってないけど、ゴマ油効果で風味とコクが凄く美味しい(*´꒳`ノノ゙パチパチ✨✨ ほんのり味噌味も優しくて、コレはリピ確定ですね~😆👍💕 〆はartistさんオススメのリゾットも気になるし、中華麺も合いそうだし……う~ん、悩むワクワク(◍>ᴗ<◍)✨ 今年は、鍋レシピ制覇する位の勢いで作ろうと思います❤ ユーザー友の皆さん、美味しい鍋の投稿お願いしますね~⸜(◍´˘`◍)⸝ニコッ‼️
    まゆのの作ってみた!投稿(〆まで美味しい!コク旨スープ鍋)
  • もえ
    もえ

    2023/11/08 14:41

    スープの美味しさが想像以上でした!〆もとても美味しかったです!リピ決定です☺️
鶏だんごの醤油ちゃんこ風鍋

7.鶏だんごの醤油ちゃんこ風鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

とっても上品なスープに、野菜の甘みが溶け出し、 鶏だんごはふんわりやわらかいけど、とっても弾力のあるしっかりとしただんご

材料

だしパック(がごめ昆布だしパック使用)、水、鶏むね肉、卵、料理酒、片栗粉、塩、生姜(すりおろし)、ごぼう、白菜(ざく切り)、白ネギ(ぶつ切り)、えのき(根元を落とす)、椎茸(軸を切る)、油揚げ(細切り)、豆腐(食べやすいように切る)、春菊(ざく切り)、醤油(がごめ昆布醤油使用)、みりん、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 506041
    506041

    2022/12/12 18:08

    Aの調味料に料理酒が2つありますが、間違いでしょうか?
一人分から作れる♪王道の和風出汁鍋

8.一人分から作れる♪王道の和風出汁鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

柚子胡椒と出汁が香る王道の和風鍋。魚から出た出汁も美味しいです。 一人前の分量なので帰宅時間の遅い旦那様用のごはんや、一人ごはんにオススメです!

材料

たら、ベビーホタテ(あれば)、長ねぎ、春菊、しいたけ、白菜、水、白だし、柚子胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • こざかな
    こざかな

    2025/02/18 11:53

    あたたまりましたー♡
    こざかなの作ってみた!投稿(一人分から作れる♪王道の和風出汁鍋)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/01/22 10:44

    白だしベースの和風出汁鍋🤗 ホタテと野菜の旨みがじゅわ〜っと出汁とからんで美味しい鍋でした😋 柚子胡椒はお好みで😁 また作りま〜す😊
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(一人分から作れる♪王道の和風出汁鍋)
鰹だしのミルフィーユ・レモン鍋

9.鰹だしのミルフィーユ・レモン鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

白菜と豚肉を重ねた、人気のミルフィーユ鍋。 鶏だし・コンソメ・トマトなどいろんな味付けと合う万能選手ですが、私の一番のお気に入りは「鰹だし&レモン」。 ほっこり和風だしを、ほどよい酸味がキリリと引きしめ、さっぱりパクパクいけちゃいます。

材料

豚肉(バラ薄切り)、白菜、レモン、鰹のだし汁、しょうゆ、塩
鶏つくねとキャベツの塩ちゃんこ鍋

10.鶏つくねとキャベツの塩ちゃんこ鍋

調理時間10(煮込み時間は除く)

このレシピを書いたArtist

キャベツの甘さと鶏つくねの旨みたっぷりのシンプルでまろやかな塩味の鍋です。

材料

鶏ひき肉(もも)、たまご、たまねぎ、しょうが、キャベツ、しいたけ、油揚げ、塩、片栗粉、鶏がらスープの素(顆粒)、出汁用昆布(もしあれば)

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ゆういちろう
    ゆういちろう

    2023/11/01 18:07

    なったら塗たまま⇌⇌⇌みににとちⅾにたちなてち   
    ゆういちろうの作ってみた!投稿(鶏つくねとキャベツの塩ちゃんこ鍋)
  • 269058
    269058

    2020/07/08 16:02

    ありがとうございます!つくねはマヨネーズ入れたり卵白入れたりたくさんのレシピがあるので迷ってしまいました。今夜全卵入りで作ってみます。ありがとうございました。
  • 269058
    269058

    2020/07/08 10:43

    つくねのタネに卵を入れると入れないではどう変わりますか?
麻辣火鍋

11.麻辣火鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

唐辛子、花椒、八角、にんにく、生姜などを使ったパンチのあるスープを使った鍋です。 ピリッと辛く、身体もポカポカに温まります。

材料

牛肉、白菜、大根、にんじん、チンゲン菜、しめじ、白しめじ、生きくらげ、長ねぎ、豆腐、にんにく、生姜、くこの実、赤唐辛子、花椒、豆板醤、八角、粉唐辛子、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、砂糖、紹興酒、ごま油、ラー油、香菜、中華麺、水
ピリ辛ごま豆乳鍋

12.ピリ辛ごま豆乳鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

担々麺のようなラー油とごまが香るスープに、豆乳inでクリーミーかつヘルシーに。〆のスープにラーメンを入れれば、担々麺に♪

材料

しゃぶしゃぶ用豚肉、キャベツ、生姜、ニラ、人参、ねぎ、練りごま・醤油、味噌、豆乳・水、ラー油・ごま油・胡椒、生麺

作ってみた!

レビュー(1件)
  • なつ
    なつ

    2018/11/06 20:57

    簡単で美味しかったです!普段豆乳とか全く飲まない旦那も喜んで食べてました。
一人分から作れる!簡単イタリアン鍋

13.一人分から作れる!簡単イタリアン鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

トマトベースのイタリアンなお鍋。大きめにドーンとのせたキャベツも加熱するとペロリと食べられてしまいます。 お一人様でも作りやすいレシピにしていますが、人数倍してご家族でも楽しめます!

材料

キャベツ、ブロッコリー、ソーセージ、エリンギ、にんにく、水、カットトマト缶、顆粒コンソメ、砂糖、塩こしょう、粉チーズ、バジル(あれば)
*豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋*

14.*豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋*

調理時間20

このレシピを書いたArtist

コクうま味噌スープに、バターのコクがプラス!! ホクホクじゃがいもがこれまた絶品なお鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

豚バラ薄切り肉、じゃがいも、キャベツ、水、酒・みりん、鶏ガラスープの素、オイスターソース、味噌、バター

作ってみた!

レビュー(9件)
  • ぴ

    2024/03/12 10:45

    ほっこりするお鍋🍲 旦那も美味しい!って喜んでました! 豚肉はこま切れしかなかったからそれを使用したけど、バラならまた違う感じだろうなぁ。
    ぴの作ってみた!投稿(*豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋*)
  • rie
    rie

    2025/11/15 21:19

    椎茸とえのきプラスしました 最初からうどん入れちゃいました 締めにご飯いれました 味噌バターの鍋はしたことなかったけど とっても美味しかったです♪ 中華麺でコーン入れてもめっちゃ美味しそう! 美味しいレシピありがとうございます また作ります
    rieの作ってみた!投稿(*豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋*)
  • rie
    rie

    2025/12/07 20:06

    またまた作りました! 今回はうどんはしめにしました きのこはしめじ追加して、ニンニクプラスしました とっても美味しかったです♪
    rieの作ってみた!投稿(*豚バラとキャベツのじゃがバター旨味噌鍋*)
【ぽかぽか】無限大根の肉団子鍋

15.【ぽかぽか】無限大根の肉団子鍋

調理時間10(加熱時間は除く)

このレシピを書いたArtist

大根はピーラーで薄くスライスする事で短時間で味が染み込み、箸が止まらないヤミツキのおいしさです。肉団子にはれんこんと生姜を加えてシャキシャキ食感が◎ 和風だしで滋味深いほっこりカラダを温める鍋です。

材料

豚ひき肉、大根、チンゲンサイ、たまねぎ・れんこん、しいたけ、しょうが、酒、塩、片栗粉、和風だし、しょうゆ・ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • supi
    supi

    2020/12/03 00:55

    大根をピーラーなんて初めてだったんだけど、とても美味しかったです😋

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