お弁当にも♪彩り鮮やかな「にんじん」の簡単副菜
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
目次
1.無限にんじんマヨごまサラダ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
にんじん嫌いさんにも全力でオススメしたい「無限にんじんサラダ」 何かと余りがちなにんじんをまるっと2本使って「あと一品！」や「お弁当の彩り」に！ にんじんは一旦、きんぴら風の味付けで煮るので冷めても味がボケません♪ また、にんじん臭さもなくなるので、お子様もグ〜ンと食べやすくなりますよ。 「にんじんが余って困ってる...」 「子供がにんじんを食べてくれない...」 「夕飯やお弁当が茶色だらけ...」 なんて時に、ぜひ！！
材料
作ってみた！
レビュー（90件）
とまっちょ嫁2024/05/20 01:01
作りました😁いりごまは、家に常備していないのですり胡麻をたくさんいれました🙌にんじんサラダを作る時生が多いのですが美味しかったです。家族もバクバクにんじんサラダほぼひとくちか無視なのにこのサラダは、バクバク食べてくれました😃✌️お弁当にもいれます。
そらまめ2024/05/13 20:50
多めに作ってお弁当用にも冷凍保存♡ 人参の甘みもありとっても美味しくできました🤤✨
milk2025/10/26 22:01
半量で作りました。 時間がなく、粗熱取る前に和えたのでマヨが溶けてますが、美味しくいただきました！ 二歳の人参好き息子がパクパク食べました！ また作ります！
2.卵感残る♡『ツナ缶まるごと人参しりしり』
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ツナ1缶をまるごと使った人参しりしりです♡ 副菜やお弁当のおかず、作り置きとしてどうぞ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（33件）
のりのり🐾🎀🤍2024/10/13 18:30
前回すぐに終わっちゃったので今回は家族からのリクエストで 倍の量で作りました😺🎶今日も美味しくて好評でした❗️ りなてぃさん☻ありがとうございます🍀😌
- のりのり🐾🎀🤍
2024/09/28 21:26
2人分の分量になってますが美味しすぎて 1人でもペロッと食べられそうでした😻🥕🥚 りなてぃさん☻健康で美味しい素敵なレシピを ありがとうございました💞
プイプイモルン2025/04/08 23:35
作りやすくて優しい味付けで… とっても美味しかったです(◍•ᴗ•◍)❤️ すり胡麻も消費に入れてみました〜また作ろうと思います(≧▽≦)/ 美味しいレシピ有難うございます✨✨
3.人参とツナ枝豆のひらひらマリネ《人参２本消費♪》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで4分加熱するだけの 簡単にんじんマリネです。 ツナと枝豆も加えてボリュームと アクセントをプラスしました🌟 ピーラーでひらひらにむいた人参を 加熱しているのでカサが減り 人参がたくさん食べられますよ(^^) 翌日は味が馴染みマイルドになり 更に美味しくなります◎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
4790432022/11/06 16:19
にんにくなしでも大丈夫ですか？- みゅうchin
2022/04/06 01:53
小ぶりなにんじん２本で、だいたい何グラムになるでしょうか？ - 642694
2022/04/05 12:54
日持ちはどれくらいですか？
4.基本のキャロット・ラぺ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
酸味がやさしいキャロット・ラぺ。 時短で仕上げる為、レンジ加熱しますが パサつきを抑える為に、オリーブオイルをコーンティング。 しっとりとして、口当たりがまろやかです。
材料
作ってみた！
レビュー（54件）- のりのり🐾🎀🤍
2026/02/25 16:07
今回はかんたん酢とメープルシロップと🍁 クレイジーソルトで作ってみました🥕 美味しかったです😸🎵
- のりのり🐾🎀🤍
2025/08/19 10:48
いつもの定番で🥕リピしまくり❣️ 箸休めにピッタリで🧡 美味しかったです😻 ごちそうさまでした🐾
- のりのり🐾🎀🤍
2025/08/12 10:06
レタスの上にのせてサラダ🥗みたいにして いただきました🤤💕ごちそうさまでした😻
5.レンジで4分＊つやつやにんじんのバター煮【時短の秘密】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★電子レンジだけで簡単に作れるにんじんバター煮〈グラッセ〉です。 ★にんじんのバター煮〈グラッセ〉はステーキやハンバーグの付け合わせにも、お弁当の隙間や彩りに作っておくと便利です！！ ★時短の秘密は最初にお砂糖をまぶしてにんじんの水分を出してから電子レンジすることで味が染み込みやすくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
みーこ2026/01/15 13:59
去年のクリスマスに作りました😊 簡単で美味しい♥️このお料理単体でもお弁当に入ってたら嬉しいな🤭😋 素敵なレシピでご馳走様でした❣️ありがとうございます✨
AYANO.•*¨*•.☆2023/07/07 08:12
艶っ艶に出来ました〜🥕✨ 今迄お鍋でコトコトしていましたがレンジでもこんなに綺麗に美味しく仕上げられるんですね♡♡♡時短にもなって嬉しい事ばかりです🙌💕 あーぴんさん♡いつも美味しいレシピをありがとうございます🌈 #Nadiaで作ってみた！
noahmom2025/03/11 22:03
息子は大満足でした！米国の人参だからか、250gで11分程レンジしました。
6.止まらない美味しさ！豆腐人参しりしり
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
見た目も味も卵無しとは思えない人参しりしり🥕 作り方は簡単！ 人参と豆腐をフライパンで炒めるだけ！ あっという間に出来るのに、これが1口食べて驚く美味しさ😋 あと1品や作り置き、お弁当に大活躍しますよ✨
材料
7.野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
人参のみでも食べやすいマヨ胡麻和えなのでしっかり満足いただける副菜になっています。 お弁当の隙間埋めおかずやワンプレごはんの彩りにも。 野菜嫌いのお子様にもぜひぜひ(^ ^) 日持ちは冷蔵で３日 冷凍では約３週間です。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
surg2026/02/16 18:07
優しい味付けでとてもおいしかったです！ 大きめの人参1本で調味料はレシピ通りにしました！ もう少し食感が欲しいので次はスライサーではなくて包丁で切ろうかな、、！
さこ マロ美2026/01/24 17:54
いつも美味しいです １日目はマヨネーズなしで、 ２日目はマヨネーズで和えて 頂いております😊
ありみ2023/10/18 16:35
にんじんが、甘くて、すごく、おいしかったです♡。こどもが、たくさん、食べてくれました♡。にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
8.『ピーマンと人参と油揚げの甘辛』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
甘辛味でごはんのお供にぴったりな副菜です(^^)/ 簡単に作れますのでぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ヴェル2026/03/08 10:38
作った気で作れてなかった 🏹さん鬼🔁な💁♀️💁💁♂️⋆꙳ 直ぐ直ぐ出来て甘めな 味が好き〰️😸ᩚ💗 作り置きは勿論、彩りも良いので お弁当にも🙆🏻♀️ᩚまʓ♡ ✱最近のマイブーム大好きな お揚げは大き目カット❛˓◞˂̵✧ಣ 🏹さん・・・・・・・お元気でしょうか🥹՞ 美味しさ共有出来ましたよ*.𝝑𝝔
コスモス2024/07/19 19:40
ユーザー友さんのゆみさんの投稿を拝見して、家族好みだなぁと思い、早速作ってみました😹 やはり、正解でした🥰 決めては油揚げ…、 い〜い仕事してますぅ💕 今度は、倍量で作ります〜〜💗🤍 ゆみさん、美味しいレシピの投稿をありがとうございました🥰🥰💐💐💐
とびうお2024/06/11 20:48
ピーマンと人参の炒め物に初めて油揚げを入れました！ しっかりめの味付けを油揚げが良く吸って、噛んだ時に出汁がじゅわっと出てきてとっっっても美味しかったです！！ 家族もご飯が進むと言って喜んでくれました😸
9.人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
人参の甘みが引き立ち、奥深いカレー味でご飯が進み、お弁当のおかずにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 968467
2025/02/09 14:40
美味しかったです！
- まる
2025/07/15 09:04
美味しかったです！
10.『さば味噌缶詰でにんじんしりしり』#作り置き #味付け不要
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さばの味噌煮缶を使った、味付け不要のにんじんしりしりのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶味噌煮缶を使うから味付け不要！ ▶甘い味付けで、子どもでもにんじんがたっぷりと食べられる ▶作り置きすればお弁当のおかずにも
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
michu2024/10/05 21:19
サバの味噌煮缶消費のために作りました♪ 缶汁全部使ったんですが味が少し薄く感じました 私がにんじんを太めにカットしてしまったからだと思います😅 簡単だし味は絶対に美味しいはずなので 今度はちゃんとスライサー使って作ろうと思います😊🩵🩵
- michu
2025/01/12 23:30
今回はスライサーを使ったので美味しくできました😋 サラダ感覚でにんじんがたくさんいただけていいですね🥰 美味しいレシピをありがとうございます🩵
- キトリ
2022/12/23 07:09
にんじんが盛りだくさんなので、サラダみたい。サバ缶だけで味が決まるから、簡単ですね。美味しく仕上がりました〜
11.やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
食べだしたら止まらない副菜です♡ 5分でできちゃうので、忙しい日にも♪ あと一品てときにもオススメです♡ 調味料は全て大さじ1で簡単♪ 作りやすいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ふうか2025/07/28 11:26
ちくわできんぴらを作りたい！と思って探してたらこのレシピを発見！ 調味料が全部同じ分量で分かりやすく簡単で美味しかったです😊 少し前に作ってましたが報告が遅くなりました😅 ともきーたさん素敵なレシピをありがとうございました😊
ビート2025/03/12 23:28
もう少しくたくたに焼いても良かったですが美味しかったです
うさちゃん2023/03/01 23:27
質問なのですが 白だしのかわりにめんつゆでも おいしくできるでしょあか? その場合２倍濃縮ならどれくらい いれたらよいでしょうか?
12.基本の大根とにんじんの酢ナムル【センナムル】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
定番の大根と人参の酢ナムルです^ ^ ビビンバに入れると、ビビンバが格段に美味しくなりますし、箸休めとしても最高です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みぃ2020/02/13 20:15
こんばんは、松山さんのレシピ、もやし、ほうれん草、ビビンバ用お肉のレシピ含めて作らせていただきました。作り置きのつもりで作ったのに一晩で終わっちゃいました！美味しかったです。ありがとうございました。
13.人参とくるみのデリ風サラダ【作りおき】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
人参のシャキシャキ♪くるみの香ばしさ♪レーズンの甘酸っぱさ。 全てがあわりまろやかな酸味で人参がとっても食べやすいサラダです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- milk
2025/12/25 21:31
オシャレなラペをクリスマスディナーに作りたくてレーズンも買ってきました✌🏻 人参は作りやすい切り方(慣れている切り方)にさせてもらって太いですが、美味しいキャロットラペができました︎💕 (すみません、ラペだけの写真撮り忘れました😭) 今日はあんまり時間置けなかったので、明日にはもっとしっかり味染みしてさらに美味しくなるのを楽しみにしています😊
- 715444
2025/04/24 23:00
純りんご酢、ミックスナッツで作ってみました。 柔らかい酸味でとても美味しく家族にも好評だったのでリピートします！ ありがとうございました。
14.食材１つで絶品副菜☆『人参の胡麻味噌マヨ和え』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
人参のみで作れる簡単副菜♪ あと1品に迷った時などサッと作れてとっても美味しいのでお勧めです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ありみ
2023/09/29 11:45
おみそが、はいっていて、すごく、おいしかったです♡。にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
- さくらんぼ
2021/04/14 23:39
もう何度もリピートしています♪ レンジで簡単だし、あとは和えるだけでとても助かっています！
15.旨味・栄養・彩り抜群♪『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お弁当に最適な一品。 人参とピーマンといえば、常に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？ そんな常備野菜で作る、困った時のあと一品。 野菜を切って、フライパンでパパッと炒めるだけなので、10分もかからずに完成♡
