野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え

10

2020.04.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 389140

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

人参のみでも食べやすいマヨ胡麻和えなのでしっかり満足いただける副菜になっています。

お弁当の隙間埋めおかずやワンプレごはんの彩りにも。

野菜嫌いのお子様にもぜひぜひ(^ ^)

日持ちは冷蔵で3日
冷凍では約3週間です。

    材料4人分
    にんじん 2本(約300g)
    ごま油 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    炒りごま 小さじ1
    B
    すりごま 小さじ1
    作り方
    Point!
    •熱し過ぎるとにんじんがクタっとなり食感が悪くなるので調味料を入れて炒め煮する前に火を落として弱火にしてください。

    •粗熱がとれるまでに余分な汁気をにんじんが吸ってくれるので必ず時間をおいてからBを加えてくださいね。

    •小分け冷凍したものをお弁当にお使いになる場合は凍ったままでも入れられますよ(^ ^)
    1. にんじんは先端を斜めにカットし、カットした面をスライサーでスライスしていき細切りにする。
    2. 熱したフライパンにごま油をひき、にんじんを入れて中火で炒める。油が全体にまわって少ししんなりしたら弱火にしA

      酒 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

      の順に加えてよく混ぜ、水分がなくなるまで炒める。
    3. 1をボウルへ移し粗熱がとれたらB

      マヨネーズ 大さじ1、炒りごま 小さじ1、すりごま 小さじ1

      を入れてよく混ぜる。
    4. 出来上がり(^ ^)お弁当の隙間うめおかずにも使えて便利ですよ。
    137 2465
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。