暑い日に食べたくなるピリ辛レシピ

暑い日に食べたくなるピリ辛レシピ
  • 投稿日2016/07/01

  • 更新日2016/07/01

暑い日は辛いものを食べて汗を流したいという方も多いのでは? 食欲を増進させてくれるピリ辛料理は夏バテにも効果があります。
鶏大根キムチ

1.鶏大根キムチ

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

大根をたっぷり加えた鶏キムチです。胸肉使用でヘルシーですが炒めた大根の甘みと食感でボリューム感も楽しめます。

材料

鶏むね肉、塩胡椒、小麦粉、大根、白菜キムチ、ごま油、オイスターソース、みりん、水、風味付けのごま油、糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 846889
    846889

    2024/01/19 17:27

    好みの味付けで美味しかったです。キムチを持て余しそうな時に良いですね。
たっぷり春キャベツの豚キムチ炒め

2.たっぷり春キャベツの豚キムチ炒め

調理時間10分

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皆が大好きな豚キムチ。キムチだけで炒めると酸味が強くなりがちなので、ほんの少し調味料を足してまろやかに仕上げます。ついでに野菜もたっぷり加えて。今回は甘くてやわらかな旬の春キャベツを入れてみました(季節に応じて白菜などでもおいしいです)。ご飯がとにかくすすみます♪

材料

豚薄切り肉、春キャベツ、えのきたけ、白菜キムチ、ごま油、白ごま、酒、みりん、醤油、きび糖

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 道子おばあちゃん
    道子おばあちゃん

    2025/03/21 06:50

    新鮮な春キャベツが手に入ったので、しゃぶしゃぶ用モモ肉と作りました。えのきがなかったのですが、立派な主菜になりました。お味噌など入れるともっと美味しくなるかなと思いました。野菜嫌いの長男もペロッと完食😋。ありがとうございます。次回はきのこ🍄‍🟫入れて見ます。
    道子おばあちゃんの作ってみた!投稿(たっぷり春キャベツの豚キムチ炒め)
  • ななななな
    ななななな

    2024/07/13 15:43

    エノキダケ抜きで作りました。豚はバラ肉を使いました。 春キャベツがたくさん食べられましたし、甘めなキムチを使ったので、子どももおいしかったそうです! ステキなレシピをありがとうございます😊
超簡単おつまみ!自家製オイキムチ

3.超簡単おつまみ!自家製オイキムチ

調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

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ビールがすすむ!簡単おつまみ! 思いっ切り簡単でめっちゃ美味しくてオススメのおつまみを。

材料

きゅうり、キムチ、ごま油、醤油、砂糖、昆布茶
トマトと胡瓜のキムチ和え

4.トマトと胡瓜のキムチ和え

調理時間10分

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簡単な胡瓜の和物です

材料

胡瓜、トマト、キムチ、すし酢、ごま油、煎りごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • あれつくろっと☆
    あれつくろっと☆

    2020/06/25 18:24

    色がきれいで暑さも吹き飛ばしてお箸が進みそうです。キムチがいいですね。
    あれつくろっと☆の作ってみた!投稿(トマトと胡瓜のキムチ和え)
  • laurire
    laurire

    2018/06/10 22:01

    キムチだけで食べるのは苦手なのですが、夏野菜とお酢でさっぱりと頂けました。冷やし中華にトッピングしたらとても美味しかったです。 #Nadiaアンバサダー
    laurireの作ってみた!投稿(トマトと胡瓜のキムチ和え)
  • pinoko
    pinoko

    2015/06/20 21:32

    冷凍トマトで!こんなに簡単なのにおいしくって*^^*ビールがすすみます^^/□
    pinokoの作ってみた!投稿(トマトと胡瓜のキムチ和え)
キムチとニラもやしの酢の物

5.キムチとニラもやしの酢の物

調理時間20分

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市販のキムチと茹でたニラもやしを混ぜるだけの簡単さっぱり酢の物です。

材料

キムチ、豆もやし、ニラ、すし酢、ごま油
塩きゅうりのキムチ射込み

6.塩きゅうりのキムチ射込み

調理時間5分

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簡単お手軽オイキムチ風。 浅漬けをさっぱり食べます。

材料

きゅうり、キムチ、水、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 栁川かおりArtist
    栁川かおり

    2014/07/19 04:16

    まめ。さん。ありがとうございます~^^いえいえ。写真はいいですよ~♪ これからの季節もキュウリ活躍ですよね!うれしいです~(*´∀`*)
  • まめ。
    まめ。

    2014/07/16 09:02

    写真を撮り忘れてしまって無いんですが作りました(^^) きゅうりをたくさんもらうことが多いので作ってみるとあっという間に無くなってしまいました。 とってもおいしかったです☆
ピリ辛キムチ豚汁

7.ピリ辛キムチ豚汁

調理時間15分

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キムチ入りで根菜たっぷりのピリ辛な豚汁。根菜・生姜・唐辛子のトリプルパワーで体の芯からポカポカに♪

材料

豚バラ肉(薄切り)、キムチ、蓮根、大根、人参、青ネギ(小口切り)、生姜すりおろし、水、味噌・ごま油
韓国風いろどり焼肉丼

8.韓国風いろどり焼肉丼

調理時間30分

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韓国風香味焼き肉に、彩美しくナムルを3種盛り付けた丼にしました。肉と野菜のバランスもよくランチなどにも最適です。

材料

豚肉、豆もやし、青菜、人参、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、長ネギ(みじん切り)、白ゴマ、醤油、コチュジャン、砂糖、黒酢、すりおろしにんにく、塩、塩、砂糖、すりおろしにんにく、白ゴマ、塩、胡椒、すりおろしにんにく、ごま油、ご飯、万能ねぎ、糸トウガラシ
めちゃ旨!豚キムチ

9.めちゃ旨!豚キムチ

調理時間15分

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ピリ辛の王道豚キムチです。 シンプルだけどやみつきになるこの豚キムチは、たっぷりのニラもポイント。 ご飯にのせて豚キムチ丼にするのもおすすめです!!

材料

キムチ、豚バラ肉(薄切り)、ニラ、玉ねぎ、塩コショウ、ごま油、唐辛子、しょうゆ、ラー油、卵黄、マヨネーズ
鯛と梨のピリ辛サラダ

10.鯛と梨のピリ辛サラダ

調理時間10分

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梨のジューシーな甘みと辛みだれのバランスがおいしい簡単サラダです。

材料

鯛(刺身用)、梨、プチトマト、きゅうり、レタス、~ピリ辛ダレ~、コチュジャン、酢、はちみつ、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、ごま油
厚揚げのピリ辛炒め

11.厚揚げのピリ辛炒め

調理時間10分

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栄養たっぷりの厚揚げを使用した 満足感ある1品です。

材料

厚揚げ、ニラ、しょうゆ、みりん、砂糖、豆板醤、ゴマ油
ピリ辛!ビビンそうめん。

12.ピリ辛!ビビンそうめん。

調理時間15分

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いつものそうめんに飽きたら… 韓国風でいかがでしょう??^^

材料

そうめん、きゅうり、キムチ、ごま、白髪ねぎ、テンメンジャン、酢、砂糖、ごま油、醤油、にんにく
挽き肉とチーズのピリ辛麺

13.挽き肉とチーズのピリ辛麺

調理時間15分

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ピリっとした味噌風味のスープと中華麺にとろ〜りチーズが絡んで美味しいです♪

材料

豚挽き肉、ニラ、中華麺、ピザ用チーズ、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)、味噌、すり胡麻、ごま油、醤油、豆板醤
タラのピリ辛マヨソース和え。

14.タラのピリ辛マヨソース和え。

調理時間20分

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エビマヨじゃなくて「タラマヨ」。ふんわり衣で揚げたタラを、甘酸っぱくてほんのりピリ辛のマヨソースで和えて。

材料

真タラ、醤油、卵、片栗粉、マヨネーズ、コンデンスミルク、レモン汁、豆板醤、レタス、レモン・糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • tomoburinn
    tomoburinn

    2015/01/22 09:37

    子供も食べるので、豆板醤抜きでケチャップ少し足しました! 白身魚は淡白で主人はもの足りといつも言うのですが、これはしっかり味がからむのでもりもり食べていましたー!美味しい!
ネギと長いものピリ辛炒め

15.ネギと長いものピリ辛炒め

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

ネギと長いもを豆板醤で炒めました。 おつまみにもどうぞ。

材料

白ネギ、長いも、ごま油、酒、水、鶏ガラスープの素(顆粒)、豆板醤
生カツオのピリ辛ポキ風

16.生カツオのピリ辛ポキ風

調理時間5分

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ハワイ料理のポキを生カツオで! ちょっぴりピリ辛のポキを、香辛料ではなく、家庭によくあるコチュジャンで味つけました。 定番のマグロでももちろん美味しいです♪

材料

生カツオ(刺身用)、にんにく、豆板醤、すし酢、ごま油、砂糖、みりん、しょうゆ、コチュジャン、白ごま

作ってみた!

レビュー(6件)
  • M*P
    M*P

    2026/08/05 16:25

    昨夜の1品に♪リピリピリピ…4です🙂🔁 実家産大葉活用、玉葱混ぜバージョンです🧅 安定の美味しさで😋🌟、久々に娘も飲む〜と、おつまみにもピッタリだねと喜ばれました〜☺️🥂🎵 また作ります🎶🔁大本紀子さん🎀美味しいレシピいつもありがとうございます😌✨
    M*Pの作ってみた!投稿(生カツオのピリ辛ポキ風)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/06/27 21:08

    今日は夕方に買い物行ったらお刺身が値引きになってたので食べようと思ったら丁度ユーザー友M*Pさんの美味しそうな投稿を拝見し早速作ってみました😊 以前からポキが気になってたので作れて良かったです♪ カツオ、キハダマグロ、サーモンで作りました🤗 ご飯🍚に乗せてポキ丼にして頂きました👍ピリ辛でとっても美味しかったです😋 M*Pさん♡素敵なレシピの紹介をありがとうございます🥰🌹💕✨
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(生カツオのピリ辛ポキ風)
  • M*P
    M*P

    2025/10/30 09:30

    昨夜の1品に♪リピリピしました🙂💫 生カツオをピリ辛ポキ風で〜最後に大葉で巻いて食べるのも最高に美味しいのですよ😋🥢👌娘からも喜ばれました☺️🌟また作ります🎶💫大本紀子さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(生カツオのピリ辛ポキ風)
韓国風♪ひんやりピリ辛豚もやし☆

17.韓国風♪ひんやりピリ辛豚もやし☆

調理時間15分

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豚肉ともやしがピリ辛でさっぱりと頂けます。よく冷やしておつまみにも最高ですよ!

材料

豚薄切り肉、もやし、きゅうり、ミニトマト、コーン缶、うすくち醤油、みりん、豆板醤
とろ~りピリ辛♪温まる~♪麻婆大根♪

18.とろ~りピリ辛♪温まる~♪麻婆大根♪

調理時間25分

このレシピを書いたArtist

豆腐の代わりに大根を使った麻婆大根を作りました(#^.^#)♪ せっかくなので大根を豆腐っぽく切ってみましたよ~♪ 美味しく作るポイントはとにかく丁寧に炒めること!! 特にひき肉はしっかり炒めて旨味をしっかり引き出しますよ~♪

材料

大根、豚ひき肉、しょうがチューブ、にんにくチューブ、豆板醤、甜麺醤、水、鶏がらスープの素、酒、醤油、片栗粉、水、仕上げの油
焼き茄子のとろりピリ辛ユッケ

19.焼き茄子のとろりピリ辛ユッケ

調理時間15分

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今日は茄子を焼いて和えたら完成のおいしい一品。 ご飯との相性も抜群です^^

材料

茄子、分葱、白髪葱、卵黄、醤油 、みりん、コチュジャン、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、胡麻(白)

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