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    「厚揚げの煮物」20選|味がしみしみ♪

    「厚揚げの煮物」20選|味がしみしみ♪
    • 投稿日2023/06/10

    • 更新日2023/06/10

    ヘルシーかつ節約食材としても人気のある「厚揚げ」。今回は、そんな厚揚げを使った煮物をご紹介します。味のしっかり染みた厚揚げがたまらない、ほっこりおかずを集めました!

    厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

    1.厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    こんがり焼いた厚揚げと茄子を麺つゆベースの出汁で煮込みました。 揚げ煮とまではいかない焼き煮です。 大根おろしでとろとろ優しい味わいで、夏の疲れた胃にもお勧めです。 みぞれ汁はごはんにかけても美味しく、是非飲み干して下さい♪

    材料

    厚揚げ、茄子、しめじ、大根、だし汁、めんつゆ・三倍濃厚、生姜(すりおろし)、小麦粉
    味しみ♡とろとろ♡『大根と厚揚げの照り煮』

    2.味しみ♡とろとろ♡『大根と厚揚げの照り煮』

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    味がよく染みた大根がおいしいツヤっと輝く煮物です♪厚揚げを加えてボリュームUP♡作り方もとっても簡単です♪是非、お試しください(^^)

    材料

    大根、厚揚げ、水、醤油、みりん、酒、砂糖、刻みねぎ・一味・白ごま
    【きのこと厚揚げのとろみ煮】旨み◎ほっこりヘルシー副菜♪

    3.【きのこと厚揚げのとろみ煮】旨み◎ほっこりヘルシー副菜♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【旨みたっぷり♪ほっこりヘルシー副菜🥢✨】 きのこの中でも香り高い舞茸と、 こんがり焼いた厚揚げが 美味しいほっこり副菜です☀️ 味付けはめんつゆで簡単に♪ きのこの旨みと、生姜風味あんが 絡んだ具材がとっても美味しい❣️ きのこは低カロリーで食物繊維などの 栄養も豊富なのが嬉しいですよね♪

    材料

    厚揚げ、舞茸、片栗粉、水、麺つゆ、片栗粉、おろし生姜、砂糖
    ちょっぴり贅沢副菜♡厚揚げのすき焼き風そぼろ煮込み

    4.ちょっぴり贅沢副菜♡厚揚げのすき焼き風そぼろ煮込み

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    合挽き肉と厚揚げというリーズナブルな食材を使い、すき焼き風にちょっぴり贅沢な副菜に♪ とろとろあんがとても美味しくとってもご飯がすすみますよ♡

    材料

    合挽き肉、厚揚げ、白ネギ、酒、醤油、砂糖、みりん、水、水溶き片栗粉
    染みうま!ごはんに合う筑前煮風♡『鶏と厚揚げの煮もの』

    5.染みうま!ごはんに合う筑前煮風♡『鶏と厚揚げの煮もの』

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    食材をすべて切ったら、あとは煮るだけ! 筑前煮風のごはんの進む煮物おかずの完成です♡ 厚揚げを加えているので、かさまし効果抜群!また、厚揚げが煮汁を吸ってくれるので食べたときにじゅわっと口の中に煮汁が溢れ出てとてもおいしいですよ(^^)/

    材料

    鶏もも肉、厚揚げ、しいたけ、人参、絹さや、水、醤油・酒・みりん・砂糖、ほんだし
    大根と厚揚げのこっくり煮物

    6.大根と厚揚げのこっくり煮物

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    寒い冬に恋しくなる、少し濃いめの味付けの大根の煮物です。厚揚げやさつま揚げの旨味が大根に染み渡り、ご飯が進みます。

    材料

    大根、厚揚げ、さつま揚げ、絹さや、出汁、砂糖、みりん、醤油
    簡単和食*こんにゃくと厚揚げの煮もの

    7.簡単和食*こんにゃくと厚揚げの煮もの

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    味が染みたこんにゃくと厚揚げの美味しい煮ものです。鍋に入れた後はほったらかしなのでとても楽ちんです♪あと一品欲しい時に是非お試しください。 ○こんにゃくには腸内環境を整え排便を促す作用があります。 またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。 ○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。

    材料

    こんにゃく、厚揚げ、赤唐辛子、水、しょうゆ、みりん、黒砂糖、和風顆粒だし、ごま油
    材料2つ*厚揚げと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】

    8.材料2つ*厚揚げと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ★しらたきに味をしみしみにしみ込ませるポイント!!いくつかあります。 面倒でも必ず熱湯で湯通ししてくださいね。 ★フライパンで油を入れる前に水分を抜くためにから炒りすること しらたきの水分を抜いたところに味が入っていく感じです。 ★水分も出ないおかずなのでお弁当にも、作り置きにも向いています。 冷蔵庫で4〜5日保存可能です。

    材料

    厚揚げ、結びしらたき、ごま油、めんつゆ〈3倍濃縮〉、みりん、酒、砂糖、七味唐辛子
    ボリュームお魚おかず♡節約中にも!『たらと厚揚げのみぞれ煮』

    9.ボリュームお魚おかず♡節約中にも!『たらと厚揚げのみぞれ煮』

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    そのままではボリュームの出にくいタラに、厚揚げをプラスしてかさまししたお魚おかず♪ 大根おろしで煮て、ホッと落ち着く和風味に仕上げました!ご飯との相性も抜群です! 煮汁を吸ったジューシーな厚揚げ、ふわっと食感のたらに大根おろしがベストマッチ(^^)/ たら、厚揚げ、大根でコスパよく作れるので節約中にもおすすめです♡

    材料

    たら(切り身)、厚揚げ、大根、塩、酒、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、水、酒・みりん、醤油、ほんだし、刻みネギ
    ほっこり和風おかず【厚揚げの卵とじ】

    10.ほっこり和風おかず【厚揚げの卵とじ】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お肉無しでも娘たちに大人気♩ 厚揚げと長ねぎを甘辛出汁でコトコト煮込んで仕上げに卵を加えます。 味がしっかり染みてお出汁がジュワ✨ 厚揚げのほどよい油分が香りと旨味をアップしてくれるので余計な味は加えなくてもしみじみ美味しい和風おかずです。 食べたらほっこりするので 良かったら作ってみてください😊 七味唐辛子をふっても🙆🏻‍♀️

    材料

    絹厚揚げ、長ねぎ、溶き卵、水、みりん、しょうゆ、砂糖、和風だしの素

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