「厚揚げの煮物」20選｜味がしみしみ♪
投稿日2023/06/10
更新日2023/06/10
ヘルシーかつ節約食材としても人気のある「厚揚げ」。今回は、そんな厚揚げを使った煮物をご紹介します。味のしっかり染みた厚揚げがたまらない、ほっこりおかずを集めました！
目次
1.厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
こんがり焼いた厚揚げと茄子を麺つゆベースの出汁で煮込みました。 揚げ煮とまではいかない焼き煮です。 大根おろしでとろとろ優しい味わいで、夏の疲れた胃にもお勧めです。 みぞれ汁はごはんにかけても美味しく、是非飲み干して下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
10269862024/04/15 18:48
しめしの代わりに残っていた椎茸で作りました。 目分量の小麦粉が多かったからかな⁈みぞれが濁ってしまいました笑 でも、お味は美味しかった！
vivi2024/03/16 22:02
しめじは無かったので、冷蔵庫にあった鮭をカットして片栗粉まぶして焼いてから入れてみました。 だし醤油で味付けしてある鮭だったので塩分がある為、めんつゆは気持ち少なめで大根おろし多めで作りました。 仕上げに大葉の千切りを入れました。 さっぱりした味で家族からも好評でした。
マロンちゃん2024/08/05 20:54
美味しくできました！ 家庭菜園の茄子消費できてよかったです。
2.味しみ♡とろとろ♡『大根と厚揚げの照り煮』
調理時間20分
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味がよく染みた大根がおいしいツヤっと輝く煮物です♪厚揚げを加えてボリュームUP♡作り方もとっても簡単です♪是非、お試しください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
nao2024/05/09 19:35
煮てから食べるまでの間、時間をおいて味を染み込ませたのでウマウマでした♡ ペロリと食べてしまったので、次は倍量で作ります！
rie2023/11/07 11:39
簡単で大根に味しみしみでとっても美味しかったです！
8527272024/03/15 19:02
紫大根で作ってみました💜 絹揚げを使用した為、材料は大きめにカットしましたが、味が中までシミシミで、噛むと汁がジュワーと広がり、ご飯のオカズに最適で箸が進みました😊やっぱり、和食しか勝たんですね(笑)リピしまーす💕︎
3.【きのこと厚揚げのとろみ煮】旨み◎ほっこりヘルシー副菜♪
調理時間10分
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【旨みたっぷり♪ほっこりヘルシー副菜🥢✨】 きのこの中でも香り高い舞茸と、 こんがり焼いた厚揚げが 美味しいほっこり副菜です☀️ 味付けはめんつゆで簡単に♪ きのこの旨みと、生姜風味あんが 絡んだ具材がとっても美味しい❣️ きのこは低カロリーで食物繊維などの 栄養も豊富なのが嬉しいですよね♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かなてぃ2024/03/05 18:41
とろみあんの分量を全て2分の1にして作りましたが、私はそれ位でちょうど良かったです レシピ通りだとあんはたっぷり目になるかと思いますので、そこはお好みで変えていいんじゃないかなと思います どちらでも美味しいと思います お味はほっこりまろやか、優しい味で美味しいです ごちそうさまでした
nao2023/06/17 13:11
とろみあん多め。舞茸が炒めている間に細かくなりすぎてしまいました(>_<) 丼ものにしても美味しそうだと思いました。
coccii2023/06/12 09:28
しょうがと麺つゆが味を整えてくれて美味しくできました！家族にも好評でした😊
5.染みうま！ごはんに合う筑前煮風♡『鶏と厚揚げの煮もの』
調理時間25分
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食材をすべて切ったら、あとは煮るだけ！ 筑前煮風のごはんの進む煮物おかずの完成です♡ 厚揚げを加えているので、かさまし効果抜群！また、厚揚げが煮汁を吸ってくれるので食べたときにじゅわっと口の中に煮汁が溢れ出てとてもおいしいですよ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
6098892021/09/22 21:34
和食嫌いな夫が、うまいうまいと食べていました♡ リピ決定です(*´∀｀)
おみく2021/05/28 22:50
とても美味しそうなので今度作ってみます！質問なのですが、日持ちはどれだけしますでしょうか？
6.大根と厚揚げのこっくり煮物
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
寒い冬に恋しくなる、少し濃いめの味付けの大根の煮物です。厚揚げやさつま揚げの旨味が大根に染み渡り、ご飯が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みっさキッチン2023/10/03 20:52
大きな大根だったので小さく切って作りました♪案外簡単で美味しかったです！
La gelatina2022/12/05 13:43
こんにちは😃 大根にさつま揚げ、厚揚げ最高の組み合わせですね。 トロトロ大根いつ食べても美味しいです。٩(^‿^)۶ 具材にしっかりと味がしみこんでいて、大根まるまる1本食べられちゃうくらいです。😅(ちょと食べすぎですよね) Repeat決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
うさちゃん2022/11/18 19:22
塩さば、野菜炒めとちょっと物足りない献立にこのこっくり煮物を作ってみました💕 しっかりした味付けだったので 物足りなさはありませんでした⭕ ご飯によく合いすごく美味しくできました🥰🎶
7.簡単和食＊こんにゃくと厚揚げの煮もの
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味が染みたこんにゃくと厚揚げの美味しい煮ものです。鍋に入れた後はほったらかしなのでとても楽ちんです♪あと一品欲しい時に是非お試しください。 ○こんにゃくには腸内環境を整え排便を促す作用があります。 またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。 ○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 555042
2023/10/16 18:16
見た目は地味ですけど、ほんのり甘みがあり、ホッとする味付けでした。 また作ります。 - ズボライトイヤー
2023/07/20 17:58
⭐️⭐️⭐️⭐️ お手軽で簡単だった！ - 349549
2022/08/14 15:57
干し椎茸を入れたので戻し汁200.あと砂糖以外の調味料は1.5倍、砂糖は黒砂糖1.砂糖1で。 黒砂糖を入れることでものすごくコクが出てめちゃめちゃおいしい。 またつくります。
8.材料2つ＊厚揚げと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★しらたきに味をしみしみにしみ込ませるポイント！！いくつかあります。 面倒でも必ず熱湯で湯通ししてくださいね。 ★フライパンで油を入れる前に水分を抜くためにから炒りすること しらたきの水分を抜いたところに味が入っていく感じです。 ★水分も出ないおかずなのでお弁当にも、作り置きにも向いています。 冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
よっこ2024/05/12 19:05
材料があったので作りました🎵甘辛でスッゴく美味しかったのでまた作りたいと思います✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
rie2024/01/14 20:32
冷蔵庫の残り物で、もう一品簡単に作れて助かりました！ いつも手軽に作れる美味しいレシピ教えていただき、ありがとうございます！ これからもレシピ楽しみにしています♪
9322512023/07/12 15:50
作り置きとして作ってみました。結びシラタキは、アク抜きをしてあるものを使い、厚揚げは絹を使いました。出来立てを味見したところ、ツユも丁度よく、美味しかったです。
9.ボリュームお魚おかず♡節約中にも！『たらと厚揚げのみぞれ煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
そのままではボリュームの出にくいタラに、厚揚げをプラスしてかさまししたお魚おかず♪ 大根おろしで煮て、ホッと落ち着く和風味に仕上げました！ご飯との相性も抜群です！ 煮汁を吸ったジューシーな厚揚げ、ふわっと食感のたらに大根おろしがベストマッチ(^^)/ たら、厚揚げ、大根でコスパよく作れるので節約中にもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まーみ2024/09/10 19:29
しめじもプラスして作りました。 ボリュームも出て美味しくて簡単で作って良かったです！！また作ります。
あすか2023/05/30 10:25
リピしてます！ボリュームもあって優しい味で美味しいです♪
そうちゃんまま。2023/05/31 23:54
とっても美味しかったです😋 お酒もごはんもすすむ✨ リピします❤️
10.ほっこり和風おかず【厚揚げの卵とじ】
調理時間15分
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お肉無しでも娘たちに大人気♩ 厚揚げと長ねぎを甘辛出汁でコトコト煮込んで仕上げに卵を加えます。 味がしっかり染みてお出汁がジュワ✨ 厚揚げのほどよい油分が香りと旨味をアップしてくれるので余計な味は加えなくてもしみじみ美味しい和風おかずです。 食べたらほっこりするので 良かったら作ってみてください😊 七味唐辛子をふっても🙆🏻♀️
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1094989
2024/04/27 22:07
厚揚げを買ったはいいものの何に使うか決めてなくて検索。 夫にも子供にも好評でした！ また作ります〜！ 
おと2024/04/04 20:19
バタバタ急ぎで厚揚げと卵であと一品なにかないかと…検索してササッと作ってみたらうまー♪ 明日お弁当にも入れます♪マイレシピアプリに共有させていただきます♪- 367849
2022/11/17 13:01
長ネギがなかったので、玉ねぎでも代用可能ですか？
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