副菜
「ツナ缶とじゃがいものほっくり煮」切って煮るだけ！
投稿日2024/11/16
更新日2024/11/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ツナ缶を汁ごと使った、じゃがいものほっくりレシピ。 塩味が効いていて、すっきりとした美味しさです。 ご飯のお供にも、パンに合わせても、お酒のおつまみにも！
材料2人分
- じゃがいも2個
- ツナオイル缶70g
- 酒大さじ１
- 塩小さじ1/4
- 青のり適量
作り方
ポイント
・じゃがいもは火が弱いと煮えないので、吹きこぼれない程度の強めの中火で煮てください。 ・煮汁を最後まで煮切るとほっくり仕上がります。
- 1
じゃがいもは一口大に切る。さっと水にさらす。
- 2
鍋にじゃがいもとツナオイル缶、酒、塩、水200ml(分量外）を入れて中火にかける。
- 3
フタをして強めの弱火にし、7-8分ほどして水気がなくなり、じゃがいもに火が通ったら火を止める。
- 4
器に盛り、青のりをかける。
レシピID
493206
質問
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。
