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    「鮭×じゃがいも」20選|秋の味覚を楽しむ♪

    「鮭×じゃがいも」20選|秋の味覚を楽しむ♪
    • 投稿日2023/10/24

    • 更新日2023/10/24

    秋に美味しい「鮭」。この時期はよく食卓に登場するご家庭も多いのでは? 今回は、そんな鮭とじゃがいもを組み合わせた人気レシピをご紹介します! 生鮭はもちろん、手に入りやすい塩鮭やサーモンを使ったレシピもそろえました。

    【鮭とじゃがいものガーリックソテー】簡単シンプルお魚レシピ♪

    1.【鮭とじゃがいものガーリックソテー】簡単シンプルお魚レシピ♪

    調理時間10(置く時間を除く)

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    【簡単シンプル❣️ご馳走感たっぷりお魚レシピ🐟🧡】 薄力粉をまぶしてふっくら焼いた鮭に コンソメとガーリックの香りが たまらない1品♪♪ ホクホクもっちりのじゃがいもと ふっくら柔らかい鮭、 香ばしいガーリックの香りが 相性抜群でとっても美味しいです🙈 今回はヘルシーにコンソメとみりんで 仕上げましたが最後にバターを少し 加えても美味しいですよ🤏🏼🧈✨

    材料

    生鮭、じゃがいも、にんにく、塩こしょう、薄力粉、塩こしょう、コンソメ、みりん、酒
    ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め

    2.ホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    相性抜群の鮭とじゃがいもにコンソメで味付けしました♪ じゃがいもは先にレンジで柔らかくするので超時短に! パッと気軽に作れて子どもからも大人気!大喜びされる魚メニューです♡

    材料

    鮭、じゃがいも、ドライパセリ、顆粒コンソメ、水、バター、ブラックペッパー、塩、薄力粉
    ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン【#簡単 #時短】

    3.ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン【#簡単 #時短】

    調理時間15

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    ホワイトソースを作るのは面倒だし、苦手って方。そして、洋風のグラタンじゃ、ご飯のおかずにならないって方にオススメ!! フライパンでできるホワイトソース不要の味噌チーズグラタン。作り方は、とっても簡単で、フライパンで鮭・じゃがいも、そして玉ねぎやしめじなどを炒め、あとは、味噌と豆乳を合わせたソースを流し込むだけ♪ たったこれだけだけど、しっかりとろみがついてちゃーんとグラタン!!

    材料

    生鮭、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、豆乳、味噌、薄力粉、薄力粉、塩・こしょう、サラダ油
    ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ

    4.ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ

    調理時間15

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    わたしが大好きなごま油風味のちょっと和風なポテサラです。鮭フレークを作る工程で味がしっかりつくので、あとの味付けはシンプル(^.^) おかずやおつまみにするなら半熟卵を加えて。作り置きやお弁当に入れる時は卵無しで作っています。 お花見弁当や運動会弁当には必ずリクエストされる我が家の人気メニューです。 作り置きする際は冷蔵で3日以内を目処にお召し上がりください。

    材料

    じゃがいも(北あかり)、塩鮭、枝豆(冷凍)、半熟茹で卵、サラダ油、酒、みりん、塩、ごま油、マヨネーズ、砂糖、塩、黒胡椒
    鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ

    5.鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ

    調理時間15

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    秋鮭の美味しい季節に是非作りたいスープです。 味噌バター味が鮭やじゃがいもによく合いますよ! 鮭をバターで香ばしく焼いてから煮込むので臭みもなくコクもでてさらに美味しさアップです(*^^*) 普通のお鍋でも土鍋でも作れるようにレシピ載せています。 ※土鍋で作ると蓄熱調理ができるので電気代節約にもなります。

    材料

    生鮭、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、豆乳(成分無調整)、水、酒、和風顆粒だし、味噌、バター、薄力粉、粗挽き黒胡椒、パセリのみじん切り(あれば)
    香ばし照りうま!鮭じゃがキノコのバター醤油ガーリック炒め

    6.香ばし照りうま!鮭じゃがキノコのバター醤油ガーリック炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鮭・じゃがいも・きのこに バターとみりんを加えた甘い醤油がよく合います! 香ばしい醤油の香りに バターとガーリックでコクをプラス 最後に加えるレモン果汁が爽やかな後味に 簡単に作れて おうちでちょっとビストロ気分♪

    材料

    しめじ、まいたけ、じゃがいも、にんにく、生鮭、塩、こしょう、薄力粉、醤油、みりん、白ワイン、水、おろしにんにく、パセリ、オリーブオイル、バター、バター、レモン果汁、パセリ
    マイルドかつコクある味わい☆鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き

    7.マイルドかつコクある味わい☆鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    秋鮭とじゃがいもを使い、味噌✖️マヨネーズでコクある味わいのポテトグラタン風に仕上げました。 肌寒い夜には、アツアツホクホクのみそマヨ焼きをご家族皆さまでお召し上がりください(^ ^) 月刊料理情報誌『おあじはいかが』 9月号掲載レシピ。

    材料

    生鮭、じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎ、酒、みりん、醤油、ガーリックパウダー、みそ、牛乳、マヨネーズ、砂糖、バター
    鮭とじゃがいものガーリックバター照り焼き

    8.鮭とじゃがいものガーリックバター照り焼き

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【ごはんが進む♪🍚鮭のガーリックバター照り焼き】 ぱりっと焼いた鮭と、ふわっと香るガーリックバターでご飯が進むおかずに😋🍚✨ お魚が苦手な方でも美味しく食べていただけるメニューです♪ 簡単なのにご馳走感が出るので、おもてなし料理としてもオススメです😊💓

    材料

    生鮭、塩、じゃがいも、小麦粉、サラダ油、塩コショウ、みりん、醤油、砂糖、にんにく(すりおろし)、バター
    サーモンとマッシュポテトのクリームグラタン。我が家の定番♪

    9.サーモンとマッシュポテトのクリームグラタン。我が家の定番♪

    調理時間15(焼き時間を除く)

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    やみつき!サーモン、ホワイトソース、マッシュポテト、チーズを重ねて焼くグラタン。 刺身用サーモンのサクを使えば、皮や骨を取り除く手間が省けます(骨が残ってる心配も不要!)。 マッシュポテトはレンジで簡単♪ お気に入りすぎて何度も作っている、我が家の定番メニューです。 普段の食卓に、おもてなしやパーティーに、白ワインのお供にもどうぞ!

    材料

    刺身用サーモンのサク、じゃがいも、豆乳、長ねぎ、ピザ用チーズ、薄力粉、オリーブオイル、バター、塩、黒こしょう、パセリ
    ほんのり甘い♡『鮭とじゃがいもの甘味噌照り焼き』

    10.ほんのり甘い♡『鮭とじゃがいもの甘味噌照り焼き』

    調理時間10(下準備除く)

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    鮭とじゃがいもを使った簡単おかず♡ ほんのり甘い「甘味噌照り焼き味」が鮭とじゃがいもによく合います♪ じゃがいもはレンチンで火を通し、その間に鮭をこんがり焼いて時短! とっても簡単に作れます(^^)/

    材料

    鮭、酒、塩、熱湯、じゃがいも、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、合わせ味噌・砂糖、酒・みりん、醤油

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