こっくり♪しらたき入りしめじの肉じゃが
投稿日2024/11/18
更新日2024/11/18
調理時間30分
牛肉としめじ、玉ねぎの旨みたっぷり！こっくり味が染みた甘辛の肉じゃがです♪ しらたきを加えてボリュームUP☆ 白いごはんと相性ぴったりです♡
材料2人分
- 牛こま切れ肉150g
- じゃがいも3〜4個
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1パック(約120g)
- しらたき100g
- サラダ油大さじ1
- しょうが1/2片
- A酒・みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ3
- 水250ml
作り方
ポイント
・じゃがいもは煮崩れしないようにやや大きめに切ります。
- 準
しらたきは熱湯でサッとゆでて水けを切る。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉、しょうがを炒める。色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、しめじを加え全体に油が回るようにさっと炒める。
- 3
492946
質問
作ってみた!
- Artist
ちか
- 野菜ソムリエ
◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/
