「節分レシピ」20選｜恵方巻からおやつまで

投稿日2024/02/03
更新日2024/02/03

今日は節分。豆まきや恵方巻で節分を祝う人も多いのでは？　そこで今回は、節分にぴったりのレシピをご紹介します。海苔巻きやキンパ、節分にちなんだスイーツ、余った福豆の活用レシピまで、幅広くピックアップしました♪

1.キンパ（韓国風海苔巻き）。

調理時間30分

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栁川かおり

ごま油と塩で作る韓国風の海苔巻き。食べやすい中太巻きサイズにしています。普段のごはんにもおべんとうにも活躍します。

材料

牛肉、砂糖・醤油、コチュジャン、生姜（すりおろし）、ほうれん草、にんじん、卵焼き、ごはん、焼き海苔、塩、ごま油、鶏ガラスープのもと、いりごま

作ってみた！

レビュー（12件）

あられ
2024/10/28 15:02
昨晩は、毎年恒例で行っている父のお誕生日とハロウィン🎃🦇🕸の合同パーティーをしました〜♪♪ 主品が焼き小龍包だったので、ご飯物はキンパ🇰🇷にしました〜。材料は全て人数に合わせて増量しました。ご飯に混ぜる胡麻油は、日頃より薄味に慣れている両親に合わせて少し減らしましたが(娘はもっと胡麻油を入れて欲しかったみたいですが…😂) 娘の好みにも合わせて、たくあんの千切りをプラスしました〜😊 小さい子でも食べやすいよう、たまごとお肉だけのキンパも作りました。母もちょうどキンパを食べてみたいと思ってたようで喜んで食べてくれました〜😆 気が付けばほぼ完食で、とても美味しかったです😋
璃空ママ
2024/10/10 15:36
とても美味しかったです！
えりえり
2024/04/21 19:50
なんと言う美味しさ❗

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2.【牛カルビマヨキンパ】子供も大人も喜ぶ♡節分にもおすすめ！

調理時間15分

カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

焼肉のたれで味付けした牛肉ににんじんナムル、卵焼き、レタス、マヨネーズを合わせて巻いた子供も大人も喜ぶキンパです♡ 節分の日にもおすすめなので、是非作ってみてくださいね😍！

材料

牛薄切り肉、酒・片栗粉、醤油、にんにく・しょうがチューブ、塩胡椒、ごま油、焼肉のたれ（中辛）・白ごま、にんじん、鶏がらスープの素・醤油・ごま油、砂糖、溶き卵、砂糖、塩、レタス、板のり、ごはん、マヨネーズ

作ってみた！

レビュー（1件）

737143
2023/02/03 20:04
牛肉が但馬牛からなのかどうかはわかりませんが柔らかくてめっちゃ美味しかったです。それとにんじんの味付けが今までのものとは違って、ほんのり甘くて美味しかったです。材料にしいたけを加えてみました。味付けは、サムジャンとコチュジャンと塩、ごま油です。マヨネーズを加えなくても美味しいですが、加えるとさらに美味しくなりました。いつも参考にさせていただいています。ありがとうございます。

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3.節分に。基本の海鮮巻き

調理時間15分

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野島ゆきえ

フードコーディネーター

7種の具材を巻き込んだ節分の日に食べたい恵方巻き。上手に巻くコツをのせました。

材料

すし飯、まぐろ、サーモン、ねぎとろ、大葉、厚焼き玉子、きゅうり、白ごま

作ってみた！

レビュー（1件）

１／アラ還の手習い
2024/02/04 11:02
マグロのたたきで作りました🤗 丸フライパンで厚焼き玉子…上手に出来たので大満足😁 今年は手抜きになりました🤭 秋刀魚寿司もあるでよ😁 次も頑張ろう😊

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4.巻かない‼️牛乳パックで簡単、恵方詰め

調理時間5分

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きゃらきゃら

恵方巻きにもぴったり！巻き簀がなくてもOK。巻くの苦手でも大丈夫。誰でも簡単に、巻かず出来る太巻き‼️ ご飯と具材を牛乳に詰めるだけ。

材料

酢飯、サーモン・マグロ・玉子(1.5cm角長さ19cm)、ホタテ(半分に切る)、カニカマ、きゅうり(縦4等分に切ったもの)、海苔

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5.チーズとろける卵キンパ

調理時間15分

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ふじたかな

調理師
フードコーディネーター
家庭料理技能検定準一級
コムラード・オブ・チーズ

巻すを使わずラップで巻けるチーズがとろ～りとろける絶品キンパ！卵でふんわり巻いてるからレンチンしても海苔が硬くなりにくいです^^ さけるチーズが芯になって、卵も巻きやすいのでおススメです♪

材料

卵、さけるチーズ、ご飯、キムチ、ツナ、コチュジャン、海苔、ごま油、ごま、コチュジャン、青じそ

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6.子供も喜ぶ！肉巻き寿司

調理時間10分(野菜の粗熱をとる、酢飯を冷ます時間は除く)

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るみ

お弁当から普段ごはん、恵方巻きにもぴったりな肉巻き寿司です。ボリュームも満点で、みんなが大好きな焼肉のたれで味付けをしたら食欲もそそり、お子さんもパクパクいけるはず！お好みの具材を詰めて、ぜひ作ってみてください。

材料

ごぼう、にんじん、いんげん、たまご焼き、水、麺つゆ(3倍濃縮)、温かいごはん、すし酢、焼き海苔、豚バラ薄切り肉、サラダ油、焼き肉のたれ、白いりごま

作ってみた！

レビュー（2件）

La gelatina
2023/03/09 12:04
こんにちは😃 なんて美味しい肉巻き寿司🍖🍣なんでしょう🤩🤩 初めて食べる巻き寿司です。焼き肉のタレで味付けしているのでいくらでも食べられちゃいます。😆😆卵焼き、人参、ウインナーをいれて巻き巻きしました。これ絶対リピです。るみさんの肉巻き寿司美味しいすぎです。お写真手前、まるの一本肉巻き寿司です。素敵なレシピありがとうございます😊
よっぴい
2021/02/12 09:01
次はコレだって昨日材料を揃えました。娘の弁当です！彩り、そして野菜、肉とボリュームのある弁当になりました。美味しいレシピありがとうございます。