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    「ねぎ×そうめん」30選|アレンジたくさん!

    「ねぎ×そうめん」30選|アレンジたくさん!
    • 投稿日2024/06/02

    • 更新日2024/06/02

    「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!
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    「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!

    そうめんの薬味として欠かせない「ねぎ」。薬味ねぎといえば、地方によって「白ねぎ派」と「青ねぎ派」で好みが別れることもありますね。そんな「ねぎ」が薬味と言わせない存在感をもつレシピも登場! いろいろ試してみてくださいね。

    ぶっかけ豚ネギ塩そうめん#包丁不要#やみつき

    1.ぶっかけ豚ネギ塩そうめん#包丁不要#やみつき

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。 仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。 例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。 細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに!! とっても簡単で、5分もあれば完成するんで よかったら、ぜひ!!!

    材料

    そうめん、豚バラ薄切り肉、万能ねぎ(小口切り)、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、粗挽き黒胡椒、ごま油
    よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

    2.よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん!! 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪ たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける!!! ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪ 普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

    材料

    そうめん、鶏ささ身、酒、塩、長ネギ(みじん切り)、しょうゆ、酢、いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油、にんにく、(お好みで)青じその千切り・ミニトマト
    【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡

    3.【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【ごま油香る♬︎くたくたネギ🥢あっさりうま塩だしにゅうめん🐖🍜⠀】 ごま油で先にネギを こんがりくた〜と炒めて 豚肉をさっと焼いたら だしを入れてスープ完成❣️ くたくたネギはとっても甘い♡ ネギの香りと豚肉の旨みも スープに染み出し、おそうめんが 美味しくいただけます🙈♬︎

    材料

    そうめん、豚バラ薄切り肉、長ネギ、酒、にんにくチューブ、塩こしょう、水、白だし、みりん、鶏がらスープの素
    トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】

    4.トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    フレッシュなトマトが主役のぶっかけそうめん。ツナとごま油、すりごまの旨みがプラスされてさっぱりかつコク旨なんです♪ ごま油は麺にもしっかり回しかけてくださいね。 型抜きした野菜を星飾りにして、七夕の行事食としても。 無病息災の意味が込められた七夕そうめんを楽しみ家族の健康を願いましょう(^ ^) 【月刊料理情報誌、おあじはいかが7月号掲載レシピ】

    材料

    そうめん、トマト、ツナ缶(オイル漬け)、めんつゆ(3倍濃縮)、すりごま、砂糖、塩、ごま油、小ねぎ
    5分レシピ!そうめんで担々麺風

    5.5分レシピ!そうめんで担々麺風

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    こんな作り方あり!?な「そうめんを別茹でしない」超簡単な担々麺です! 豆乳を使うのでまろやかで優しいコクがあり、食べるラー油がしっかり担々麺感を出してくれます!

    材料

    そうめん、水、鶏ガラスープ(顆粒)、豆乳、食べるラー油、小ねぎ、ひき肉(合挽き)、焼肉のたれ、花椒
    塩そうめん(塩ラーメン風)

    6.塩そうめん(塩ラーメン風)

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    そうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン!しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。

    材料

    そうめん、鶏がらスープの素、白いりごま、にんにくすりおろし(チューブ使用)、塩、水、お好みの具(ゆで卵・小松菜・もやし・ねぎなど)、こしょう
    台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

    7.台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏休みも残りわずか...。 もうそろそろ...というかだいぶ前から、ご飯作りのネタも尽きてきているのではないでしょうか? ということで今日は、またまた、そうめんのアレンジレシピ♪ 今回は、ピリ辛の肉味噌を乗せて、見た目も豪華に。 めっちゃ手が込んで見えますが、やることと言ったら、そうめんを茹でてひき肉を炒めるだけ。 あとは、お好きな具材を乗せて、一気に混ぜて食べるだけ! いつもの食べ方に飽きてきた方や、『また、そうめん?』とご家族に言われちゃってる方... ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪

    材料

    そうめん、豚ひき肉、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、にんにく、ごま油、卵黄、刻み葱、かつお節、刻み海苔
    ○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』

    8.○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    あれこれ調味料を使わずに焼肉のたれで台湾風ミンチの完成! 1発で味の決まる焼肉のたれのおかげで計量の手間が省けてとってもラクです♡ これから出番の多くなるそうめんを使って作りましたが、中華麺やうどんでもおいしく召し上がって頂けます♡

    材料

    そうめん、豚ひき肉、ごま油、焼肉のタレ、醤油・砂糖・豆板醤、ニラ、トマト、刻みネギ・かつお節・刻みのり、卵黄、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油
    パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】

    9.パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【パパッと簡単!すぐできる♪そうめんアレンジ🥢☀️⠀】 豚肉とネギをこんがり焼いて 麺つゆで簡単ダシと合わせました⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ つるんとコシのあるそうめんを つけていただきます🙏♡ くた〜っとだしが染みた ネギが美味しい🙈 ふんわり香るごま油の風味と ダシにじゅわっと染み出した 豚肉の旨みも美味しいポイントです♡

    材料

    そうめん、豚バラしゃぶ肉、白ねぎ、水、麺つゆ(3倍濃縮)、みりん、鶏がらスープの素
    さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん

    10.さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん

    調理時間20(スープを冷やす時間は除く)

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    まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で!豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。 「簡単ピリ辛!坦々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々麺の完成です! ▶レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/413286

    材料

    そうめん、もやし、お湯、すりごま(白)、鶏がらスープの素(顆粒)、豆板醤・味噌、ラー油・砂糖、無調整豆乳、※坦々肉そぼろ、青ネギ(小口切り)

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