「スパイスカレー」30選｜本格的な味わい！

カフェみたいなチキンスパイスカレーを作ってみました。油脂と小麦粉を使う固形ルーが苦手になってから、手作りスパイスカレーが定番です。チャツネの代わりに手作りのフラッドオレンジマーマレードを使って仕上げました。

カレー粉と少しのスパイスで、本格的なカレーの出来上がり！ かつお節の風味がほんのり香る、和風カレーです。 煮込み時間も少なく、思い立ったらすぐに出来ちゃいます♪

またまたスパイスカレーのレシピです☺️ スパイスオタクなので、ついつい色々なバージョンのカレーを作ってしまいます。 今回は、ほうれん草のスパイスカレーです。 少々ハードル下げるために、飴色玉ねぎは時短できる技を取り入れ、トマト缶を使わずにトマトケチャップと中濃ソースを使用♩ スパイスのみのカレーよりも、日本人向けの味でとても食べやすくて、おすすめです。

暑い時に食べたい辛いカレー！ トマトの酸味とうま味、赤ワインのコク、スパイスの香りがバランスよく合わさったやみつきになるカレーです。 スパイスにはカイエンペッパーを使い辛さもお好みに調整できます。 お子さんに作るときはカイエンペッパーなしで作ることをおすすめします(^^) 是非お試しください！

スパイスから作る、ゆるめのキーマカレーです。 スパイスから作るカレーは、敷居が高いイメージがありますが、最初に、玉ねぎを炒めるのに、15〜20分ほどかかるだけで、その後は、材料をペーストし、調味料を混ぜて煮込むだけです。 最低4種類のスパイス（レシピの【B】のスパイスのみ）と、どの家庭にもある定番の調味料があれば、簡単に作れます。 ルーのカレーを食べ慣れていると、スパイスから作るカレーは、一味足りなく感じることもあると思うので、コクを出すために、トマトケチャップ・中濃ソース・コンソメなどを加え、水は使わず、牛乳で煮込むようにしてあります。

手作りでとっても美味しいスパイスカレーが作れます！意外に材料が少ないのもポイントですよ〜

ココナッツミルクがスーパーで売っていないので、豆乳ヨーグルトを使用しコクを出しました。

和の調味料で作るスパイスカレー。食べやすく我が家のヘビロテです。れんこんのシャキシャキ感が美味しいです。

緑黄色野菜の代表格であるほうれん草は、β－カロテンや鉄分、葉酸、ビタミンＣなど様々な栄養成分が豊富に含まれており、貧血や風邪、高血圧を予防し、美肌にも効果が期待できます。カレールーはカロリーが高いので、カレー粉を使って作ります。様々なスパイスが含まれるカレー粉には、デトックス効果や脂肪燃焼促進効果、発汗作用を高める効果など、女性の体を内側から美しく、更にダイエット効果が期待できます。

カレーを作るスパイスが余っていませんか？カレーとは違う辛くないけどスパイスがほんのり香るトマト煮込みです。 どんなスパイスを使ってもおいしくできますが、「マスタード」と「コリアンダー」のプチプチという食感と噛んだ時のさわやかさがおいしいレシピにしました。あえて「クミン」を使わないことでカレーっぽさがない仕上がりになっています。 もちろんお好みでいろんな野菜を追加してくださいね。