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    「香り香る」スパイスカレーの作り方

    • 投稿日2019/12/09

    • 更新日2019/12/09

    • 調理時間20

    お気に入り

    76

    手作りでとっても美味しいスパイスカレーが作れます!意外に材料が少ないのもポイントですよ〜

    材料3人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • パプリカ
      1/2個
    • マッシュルーム
      4個
    • にんにく
      1かけ
    • トマト缶
      400g
    • 150ml
    • クミン(パウダー)
      小さじ1
    • コリアンダー(パウダー)
      小さじ1
    • カレー粉
      小さじ4
    • 小さじ2/3
    • 味噌
      小さじ1
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    トマト缶をしっかり炒めて甘さを引き出します。トマト本来の甘さでカレーがとってもまとまります。

    • 1

      玉ねぎ、パプリカを5mmの角切りにする。マッシュルームはスライス。にんにくは大きめのみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンへにんにく、豚ひき肉、塩小さじ1/3、カレー粉の半分を入れてじっくり焼き色がつくまで炒める

      工程写真
    • 3

      一度肉を取り出し、切った野菜、塩小さじ1/3、クミン(パウダー)、コリアンダー(パウダー)を入れて炒める 玉ねぎが透き通ったらトマト缶を入れて水分が減るまで炒める

      工程写真
    • 4

      炒めた肉、水、味噌、バターを入れて味見をする。うすかったら塩を足す。 皿に盛り付け、お好みでドライフルーツ、ナッツ、粉チーズをトッピングする

      工程写真
    レシピID

    383512

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