主食
「香り香る」スパイスカレーの作り方
投稿日2019/12/09
更新日2019/12/09
調理時間20分
手作りでとっても美味しいスパイスカレーが作れます！意外に材料が少ないのもポイントですよ〜
材料3人分
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ1/2個
- マッシュルーム4個
- にんにく1かけ
- トマト缶400g
- 水150ml
- クミン（パウダー）小さじ1
- コリアンダー（パウダー）小さじ1
- カレー粉小さじ4
- 塩小さじ2/3
- 味噌小さじ1
- バター10g
作り方
ポイント
トマト缶をしっかり炒めて甘さを引き出します。トマト本来の甘さでカレーがとってもまとまります。
- 1
- 2
フライパンへにんにく、豚ひき肉、塩小さじ1/3、カレー粉の半分を入れてじっくり焼き色がつくまで炒める
- 3
一度肉を取り出し、切った野菜、塩小さじ1/3、クミン（パウダー）、コリアンダー（パウダー）を入れて炒める 玉ねぎが透き通ったらトマト缶を入れて水分が減るまで炒める
- 4
炒めた肉、水、味噌、バターを入れて味見をする。うすかったら塩を足す。 皿に盛り付け、お好みでドライフルーツ、ナッツ、粉チーズをトッピングする
レシピID
383512
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ひろさんきっちん♪
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