「夏野菜×天ぷら」20選|サクッとジューシー

「夏野菜×天ぷら」20選|サクッとジューシー
  • 投稿日2024/07/04

  • 更新日2024/07/04

【夏野菜】人気レシピ|さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪
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【夏野菜】人気レシピ|さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪

旬の時期に鮮度も栄養価も高い夏野菜を天ぷらにしてませんか。天ぷら粉を使用するレシピから天ぷら粉がなくてもサクッと軽く揚げるコツ、とうもろこしを揚げても爆発しないコツなど、気軽に天ぷらをつくる方法をご紹介します。
【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎

1.【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【サックリ甘いとうもろこし揚げ🌽✨おやつやおつまみに◎👌】 家庭では難易度が高いかき揚げですが🙃 天ぷら粉を使ってできるだけ簡単に❕ でもさっくり揚がるように作りました🌽 手軽なコーン缶なのでより簡単に 作れるのも嬉しいですよ♬︎ パクパクつまんで食べれるので おやつやおつまみにも良いですᵕ̈*🍺 お弁当にも◎🍴🍱🎶

材料

コーン缶、天ぷら粉、塩、天ぷら粉、冷水

作ってみた!

レビュー(7件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/07/22 04:30

    旬のとうもろこし🌽で作りました🤗 バラバラになってしまうかと心配しましたが、ご無用にうまくまとまってくれました🙆‍♀️ シンプルにお塩🧂でとうもろこしの甘みを味わえました😋 天ぷら粉が無かったので、たまご、片栗粉、小麦粉で代用しました💡
    ma_miiの作ってみた!投稿(【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎)
  • a
    a

    2024/07/20 21:40

    コーン缶で簡単に作れて、とっても美味しかったです!🌽
    aの作ってみた!投稿(【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎)
  • 872939
    872939

    2024/02/27 18:39

    小麦アレルギーなので米粉で作りました!! さっくり甘くて美味しいしかったー♪
    872939の作ってみた!投稿(【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎)
はねずに。とうもろこしのかき揚げ。

2.はねずに。とうもろこしのかき揚げ。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

サクッと甘いとうもろこしのかき揚げ。ほんのひと手間で、とうもろこしがはねにくくなります。

材料

とうもろこし、天ぷら粉、水
ゴーヤ嫌いでも食べれた(笑)止まらない味♡ゴーヤの磯辺揚げ♡

3.ゴーヤ嫌いでも食べれた(笑)止まらない味♡ゴーヤの磯辺揚げ♡

調理時間10(水分を出すのに置く時間は入っていません。)

このレシピを書いたArtist

以前ゴーヤの唐揚げを作った時めっちゃ美味しかったので♡ 今回は磯辺揚げにしてみました(笑) 隠し味にほんだしを入れるので旨味を感じます♡ ゴーヤが苦手な方でも食べられるようにしっかり下処理をしています♡ 青のりの香ばしさとサクッとした食感にゴーヤが苦手な方でも美味しく食べれます♡

材料

ゴーヤ、砂糖、塩、ほんだし、天ぷら粉、青のり(あおさ)、マヨネーズ、水
サクッと爽やか☆簡単◎ズッキーニのバジルフリット

4.サクッと爽やか☆簡単◎ズッキーニのバジルフリット

調理時間10

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衣を混ぜて揚げるだけの簡単調理☆ バジル風味で食欲UP! 粉チーズ入りでカラッと仕上げ◎ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪

材料

ズッキーニ、天ぷら粉、水、コンソメ、粉チーズ、バジル(乾燥)、揚げ油
天ぷら粉が無くても!とうもろこしの天ぷら 

5.天ぷら粉が無くても!とうもろこしの天ぷら 

調理時間10

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少ない油でOK。うす衣が美味しいです。 そのままでも最高ですが、 お塩をつけておつまみにも。

材料

とうもろこし、小麦粉、片栗粉、水、揚げ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • akko
    akko

    2025/08/16 19:55

    とうもろこしの天ぷら最高!! 塊になるようにレンチン版も作ってみましたが、バラバラになっても美味しいので、生から作る方が楽で良いな〜
    akkoの作ってみた!投稿(天ぷら粉が無くても!とうもろこしの天ぷら )
組み合わせ最高♡とうもろこしとちくわのやみつき磯辺揚げ

6.組み合わせ最高♡とうもろこしとちくわのやみつき磯辺揚げ

調理時間10(2回に分けて揚げ焼きした時間です。)

このレシピを書いたArtist

とうもろこしの天ぷら、めっちゃ美味しいです!ちくわとあおさ又は青のりと合わせたら最強!お好みの塩を振ってお召し上がりください♡ 子供も大好きなおかずです♡ 麺類と合わせても美味しいです♡

材料

とうもろこし、ちくわ、あおさ又は青のり、天ぷら粉、水、ごま油+サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • あゆ
    あゆ

    2021/07/16 23:37

    美味しいだろうなと予想はしてましたが美味しすぎました😆💕 また作らせてもらいまーす♪
    あゆの作ってみた!投稿(組み合わせ最高♡とうもろこしとちくわのやみつき磯辺揚げ)
サクサク豪快!とうもろこしと大葉のかき揚げ

7.サクサク豪快!とうもろこしと大葉のかき揚げ

調理時間15

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生とうもろこしの甘みがたっぷり味わえるかき揚げです。大葉を入れて爽やかに!ぜひ塩でどうぞ。

材料

とうもろこし、大葉、天ぷら粉、揚げ油
夏野菜の天ぷらと冷たいお蕎麦の作り方

8.夏野菜の天ぷらと冷たいお蕎麦の作り方

調理時間30

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卵なし、市販の天ぷら粉も使わない、簡単でサクサクした衣が美味しい天ぷらの作り方です☆ 衣の材料は、小麦粉(薄力粉)・水・マヨネーズだけで作るレシピので、食べたいときに食べたい量だけ作れます。 冷たいお蕎麦と一緒にいただく旬の夏野菜の天ぷらは、休日のランチにぜひ作ってみてくださいね☆

材料

乾燥そば、ナス、ピーマン、ミニトマト、舞茸、コーン(缶詰)、小麦粉(薄力粉)、水、マヨネーズ、水、めんつゆ、サラダ油
ゴーヤ丸ごと天ぷら♪

9.ゴーヤ丸ごと天ぷら♪

調理時間10

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なんとワタも種もつけたまま!丸ごと切って、卵を加えたしっかり重めの衣をつけて揚げます☆ワタはふんわり。種はコリッと香ばしい!はじめて食べた時は感動でした♪我が家の定番レシピです。

材料

ゴーヤ、薄力粉、水、卵、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • nao
    nao

    2018/09/14 21:14

    ゴーヤのわたをいただくのは友達に聞いたことがあるのですが、なんと種まで⁈と思いましたが、作ってみるとなかなかいい感じでした。 #Nadiaアンバサダー
    naoの作ってみた!投稿(ゴーヤ丸ごと天ぷら♪)
激うま!【ししとうの辛子天ぷら】小麦粉で簡単サクサク天ぷら衣

10.激うま!【ししとうの辛子天ぷら】小麦粉で簡単サクサク天ぷら衣

調理時間10

このレシピを書いたArtist

天ぷら粉を使わなくてもカラッとサクサクに仕上がる美味しい天ぷら♪ 辛子を加える事でししとうの辛味が無くなり旨みたっぷりに仕上がります✨ 作り方は簡単! サッと混ぜ合わせた衣にししとうを絡ませてカラッと揚げ焼きするだけ! サックサクの食感と旨みがたまりませんよ😋 揚げたてをビールと召し上がれ🤗🍺

材料

ししとう、小麦粉(薄力粉)、片栗粉、水(冷水)、辛子(チューブ使用)、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • tennislove
    tennislove

    2024/06/09 15:58

    ししとう、とても美味しかったです。 ついでに大好きなオクラも揚げました。
    tennisloveの作ってみた!投稿(激うま!【ししとうの辛子天ぷら】小麦粉で簡単サクサク天ぷら衣)
夏野菜の天ざるそば

11.夏野菜の天ざるそば

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏野菜を薄付きの衣でカラッと揚げ、さっぱり冷たい蕎麦に添えました。 お好みで黒こしょうをふるとアクセントになって大人の味に。 衣には「全粒粉×片栗粉×マヨネーズ」を混ぜ込み、カラッと風味よく仕上げました。 夏の和風ランチをお楽しみください。

材料

パプリカ(赤・黄)、なす、ズッキーニ、おくら、マヨネーズ、水(または炭酸水)、日清全粒粉、片栗粉、揚げ油、蕎麦、そばつゆ(めんつゆでもOK)、(お好みで)黒こしょう
サクサクッ☆夏野菜のカレーチーズフリット

12.サクサクッ☆夏野菜のカレーチーズフリット

調理時間20

このレシピを書いたArtist

カレー風味でサクサクッ☆止まらない美味しさ♪ これだと野菜が苦手なお子さまにも食べてもらえるかも! 衣にチーズが入って冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎

材料

パプリカ(赤・黄)、ズッキーニ、天ぷら粉、しょうゆ、粉チーズ、カレー粉、塩こしょう、水、揚げ油
自宅で基本の野菜天ぷら

13.自宅で基本の野菜天ぷら

調理時間40

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安1000

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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難しそうな天ぷらですがポイントをおさえて作れば意外と簡単!しかもお店に負けない仕上がりになります! 天ぷら粉は市販の粉ではなく「水」「玉子」「薄力粉」で手づくりすることで本格的な味わいになります。 天つゆも手作りですがとっても簡単。ひと味違った奥深い味わいを楽しめます。

材料

かぼちゃ、レンコン、しいたけ、さつまいも、にんじん、とうもろこし、大葉、水、玉子、薄力粉、水、醤油、みりん、削り節、揚げ油
丸ごとゴーヤの天ぷら

14.丸ごとゴーヤの天ぷら

調理時間30(下味をつけておく時間を除く)

このレシピを書いたArtist

ゴーヤを丸ごと使います。種もワタも美味しいです♪

材料

ゴーヤ、白だし、きざみ唐辛子、片栗粉、揚げ油
オクラの天ぷら

15.オクラの天ぷら

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

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オクラがどんどん進む、大量消費レシピ。 シャキッとカリッと揚がったオクラは、中はしっとりで柔らか。 カレー粉の風味と塩気で、手が止まりません! 粉を無駄なく使えるように、最初にまぶした粉もバッター液に加えます。

材料

オクラ、米粉、薄力粉、水、お好みの揚げ油、塩、カレー粉
とうもろこしとカニカマのかき揚げ丼

16.とうもろこしとカニカマのかき揚げ丼

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とても安価な食材ですが、ご飯の上にのせ、つゆをかけたらお店の味になってご馳走感が味わえます。材料は、冷蔵庫などにありそうなものを使いますので、思い立った時にできるお料理です。

材料

とうもろこし、カニカマ、てんぷら粉、水、薄力粉、ご飯、水、和風顆粒だし、醤油、みりん、三温糖、揚げ油
炭酸水でカリッとイタリアンな天ぷら!夏野菜のフリット

17.炭酸水でカリッとイタリアンな天ぷら!夏野菜のフリット

調理時間20

このレシピを書いたArtist

”フリット”は イタリア風天ぷらのような揚げもの料理。 ただ天ぷらとの違いは 衣に卵は加えません。(卵白を加えるレシピはありますが・・・) 今回は もち粉に炭酸水を加えてカリッと仕上げます。 揚げる野菜は ゴーヤ ナス 赤ピーマン ズッキーニ マッシュルームです。 このほか人参 パプリカなどなんでもOKです。 塩とレモンでシンプルにいただきます。

材料

もち粉、炭酸水、塩、揚げオイル、マッシュルーム(ジャンボマッシュルーム)、ゴーヤ、ズッキーニ、ナス、赤ピーマン、パセリ(なくてもよい)、レモン、塩
オニオンリングちくわ天で夏越ごはん

18.オニオンリングちくわ天で夏越ごはん

調理時間5

このレシピを書いたArtist

6月30日は、なごしごはんの日。 「夏越ごはん」とは、 栗や豆の入った雑穀ごはんに、茅の輪をイメージした旬の夏野菜の丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれるしょうがを効かせたさっぱりおろしだれをかけた丼飯の事。 ☆ 雑穀ごはんに、茅の輪をイメージしたオニオンリング天ぷらを乗せました。穴には、生姜を効かせたやたらを詰めて〜〜。

材料

雑穀ごはん、オニオンリングのドーナツ風ちくわ天、夏野菜のやたら風、おろし生姜
夏野菜の天ぷら

19.夏野菜の天ぷら

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷蔵庫の中にちょこっとづつ野菜があったら、天ぷらなどいかがでしょうか。 さっくり軽い衣の天ぷらです。

材料

茄子、ピーマン、人参、ゴーヤ、★小麦粉、★片栗粉、★ベーキングパウダー
『ゴーヤの丸ごと天ぷら』苦味もごちそう!

20.『ゴーヤの丸ごと天ぷら』苦味もごちそう!

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ゴーヤをワタと種ごと輪切りにし、豪快に天ぷらにしました。 ゴーヤの苦味を丸ごと味わえる食べ方です。 低めの温度でじっくり揚げること、塩をふることで、甘みも感じます。 苦味が苦手な方は、輪切りにした後にワタと種をスプーンなどでくり抜くと、食べやすくなります。

材料

ゴーヤ、薄力粉、薄力粉、冷水、お好みの揚げ油、塩

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