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寒い日に食べたいとろっとあんかけレシピ

寒い日に食べたいとろっとあんかけレシピ

  • 投稿日2017/02/06

  • 更新日2017/02/06

あったか～いあんかけレシピをご紹介。とろみがあるので冷めにくく、体の芯までぽっかぽかにしてくれます。あたたかい料理が恋しくなる季節にぴったりのレシピです。

目次

こんがり厚揚げと豆苗の鮭おろしあんかけ。

11.こんがり厚揚げと豆苗の鮭おろしあんかけ。

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

小澤 朋子
  • Artist

小澤 朋子

  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
  • 惣菜管理士
  • ごはんソムリエ

上にかかった『おろしあん』は鮭の旨みと大根の甘みが美味しいですし、ピンク色がきれいです。 厚揚げが香ばしくボリュームもあるけどとってもヘルシー♪

材料

厚揚げ、豆苗、オリーブオイル、大根おろし、鮭フレーク、みりん、醤油、和風だしの素、片栗粉
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【野菜とベーコンのあんかけパスタ】

12.【野菜とベーコンのあんかけパスタ】

調理時間10分

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越石直子
  • Artist

越石直子

味付け不要な銀あんをつかったととろみたっぷりあんかけ野菜パスタ!あんと野菜が絡んでたべやすく、だしの優しい風味です☆

材料

銀あん (Oixiの銀あん)、玉葱、ベーコン、水菜、にんにく、パスタ(乾麺)
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カニ缶で簡単！生麩のカニあんかけ

13.カニ缶で簡単！生麩のカニあんかけ

調理時間10分

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玉田　悦子
  • Artist

玉田　悦子

  • キッズ食育トレーナー

かに缶を使ってあっという間に作れる高級感のある1品。お正月などおもてなしにもだせる料理です。

材料

生麩、サラダ油、Aカニ缶(固形量55gのもの)、A白だし、Aみりん、A酒、A水、A片栗粉、塩、三つ葉
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豆腐の五目あんかけ

14.豆腐の五目あんかけ

調理時間15分

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さっちん　
  • Artist

さっちん　

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 野菜ソムリエプロ
  • 食育指導士

にんじん、しいたけ、玉ネギ、えのき茸、万能ねぎの５種類の野菜を使った、あったか料理です。お豆腐をスプーンですくい、野菜の五目あんと一緒に食べると、お腹の中から、ぽっかぽかになりますよ！

材料

豆腐(3連パック)、にんじん、玉ネギ、えのき茸、しいたけ、万能ねぎ(斜め切り)、めんつゆ(2倍濃縮)、水、みりん、砂糖、水、片栗粉
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豆腐ステーキ　チンゲン菜のそぼろあんかけ

15.豆腐ステーキ　チンゲン菜のそぼろあんかけ

調理時間20分

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松井さゆり
  • Artist

松井さゆり

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター

具だくさんのあんをかけた豆腐ステーキです。副菜にも、お酒のアテにも！

材料

木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、豚・ひき肉、チンゲンサイ、しいたけ、しょうが、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、酒、塩、サラダ油、片栗粉

作ってみた！

レビュー（1件）
  • oisii
    oisii

    2016/10/13 18:32

    本当に美味しかったです。 子供は皿まで舐めていました（笑） リピ決定です。
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あんかけ炒飯

16.あんかけ炒飯

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

ひなちゅん
  • Artist

ひなちゅん

中華炒めペーストを使ってお手軽に作りました。あんかけを追加するだけで、炒飯もご馳走に早変わり！

材料

中華炒めペースト　鶏ガラ味、玉ねぎ、ピーマン、冷ごはん、溶き卵、塩こしょう、糸切唐辛子、水、醤油、酒、オイスターソース、水溶き片栗粉、しめじ

作ってみた！

レビュー（1件）
  • さとっば
    さとっば

    2021/07/04 12:58

    全く同じレシピには出来ませんでしたが、非常に美味しくいただきました！ 美味しかったのでしょう、次男にほとんど食べられてしましました😅 また作ります！ オトコの料理なので画像は撮り忘れました😅
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白滝チャーハン！生姜とキノコの中華あんかけ

17.白滝チャーハン！生姜とキノコの中華あんかけ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

sumisumi
  • Artist

sumisumi

ご飯と白滝半々のヘルシーチャーハンです！

材料

えのき、しいたけ、チンゲン菜、水、シャンタン、生姜チューブ、塩コショウ、片栗粉(水で溶く)、ご飯、しらたき、卵、エビ(ボイルの)、中華あじ、醤油、サラダ油
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あんかけ揚げ出し餅

18.あんかけ揚げ出し餅

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

しぎはら　ちづ
  • Artist

しぎはら　ちづ

揚げた餅のサクッともちもち食感はやみつき！揚げることで香ばしさとコクが加わり、焼いた餅とは違う美味しさが楽しめます。 とろ～りだしの効いた餡をからめて「いただきま～す」

材料

切り餅、片栗粉、水、和風だしの素、しょう油、みりん、砂糖、片栗粉、水、万能ねぎ、かつお節

作ってみた！

レビュー（1件）
  • ようこっち
    ようこっち

    2020/01/05 07:44

    質問なのですが、家族が食べる時間帯が違うのでお餅は揚げて時間が 経っても美味しく頂けますか？
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もやしあんかけチャーハン

19.もやしあんかけチャーハン

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

筋肉料理人 藤吉和男
  • Artist

筋肉料理人 藤吉和男

もやしあんかけチャーハンです。玉子チャーハンを作り、もやしを使ったあんをかけて作ります。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3147.html

材料

温かいご飯、卵　、ちくわ　、塩、こしょう、サラダ油、もやしあん材料、ベーコン、カニカマボコ、卵　、もやし、長ねぎ　、塩、こしょう、刻みねぎ、ごま油、水溶き片栗粉、和出汁　　、薄口しょうゆ、日本酒　、みりん　、鶏がらスープの素
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生姜でぽかぽか！絹揚げの肉あんかけ

20.生姜でぽかぽか！絹揚げの肉あんかけ

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

きよみんーむぅ
  • Artist

きよみんーむぅ

体が温まる、ボリュームたっぷりの節約メニューです。 あっという間に出来上がります。

材料

絹揚げ、鶏挽き肉、生姜、出し汁、みりん、醤油、砂糖、片栗粉、青ネギ
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