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    「ズッキーニ×ひき肉」30選｜おかずからパスタまで

    「ズッキーニ×ひき肉」30選｜おかずからパスタまで

    • 投稿日2024/07/18

    • 更新日2024/07/18

    「夏野菜」レシピ30選｜美味しく夏バテ予防！
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    「夏野菜」レシピ30選｜美味しく夏バテ予防！

    みずみずしい食感とクセのない味わいで人気の「ズッキーニ」。今回は、使い勝手のいい「ひき肉」と合わせたレシピを集めました。カレーから炒め物、パスタまで、いろいろなレシピをチェックしてみてくださいね。

    目次

    夏野菜のキーマカレー

    1.夏野菜のキーマカレー

    調理時間20分

    このレシピを書いたArtist

    松井さゆり
    • Artist

    松井さゆり

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター

    夏野菜たっぷりのキーマカレーです。 市販のカレールーを使ってお手軽に。

    材料

    合いびき肉、しょうが、にんにく、たまねぎ、なす、ズッキーニ、赤パプリカ、トマト(中)、水、カレールー、サラダ油、塩、こしょう、雑穀ごはん

    作ってみた！

    レビュー（6件）
    • はちぽち
      はちぽち

      2024/06/23 15:44

      鶏ひき肉に変更して作ってみました！ 切って炒めて混ぜるだけのとても簡単レシピなのに、大変美味しく出来ました☺️
    • MGCAT
      MGCAT

      2023/09/25 19:05

      野菜使い切るために3倍量くらいでいつも作ってます！ リピ3回目です✨ もう定番化しました　笑 ズッキーニが手に入らなくなってきたので今回は茄子を増やしました🍆 美味しいです！ カレーの中で1番好きなレシピです！
    • とーるじーじ
      とーるじーじ

      2022/07/26 17:54

      作って見ました。 嫁さんから絶賛されました。 650円と値段をつけてみましたが、嫁さんからは1,380円の評価でした。お店で出せる味と言われました。
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    食べ応えバッチリ！ 麻婆ズッキーニ

    2.食べ応えバッチリ！ 麻婆ズッキーニ

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    とん🐷かつ子
    • Artist

    とん🐷かつ子

    夏野菜のズッキーニをピリ辛の麻婆風に。 麻婆豆腐や麻婆茄子とはひと味違った食感も楽しめます。 白いご飯のお供に、お酒のつまみにも。 機会がありましたら是非お試し頂けると嬉しいです♡

    材料

    ズッキーニ、豚ひき肉、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、豆板醤、酒、味噌、醤油、鶏がらスープの素、水、水溶き片栗粉、ごま油
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    ズッキーニのピリ辛肉みそ炒め

    3.ズッキーニのピリ辛肉みそ炒め

    調理時間10分

    このレシピを書いたArtist

    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    ズッキーニのみずみずしさと 豆板醤のピリ辛肉みそが食欲をそそる！ ビールのおつまみにはもちろん 白いごはんとも相性抜群です。

    材料

    ズッキーニ、挽肉（豚）、みそ、砂糖、しょうゆ、豆板醤、ごま油
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    【なすとひき肉のトマト煮込み】＼主菜10分／

    4.【なすとひき肉のトマト煮込み】＼主菜10分／

    調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存6~7日

    このレシピを書いたArtist

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    • フードコーディネーター

    ＼主菜10分／ 常備菜の冷凍揚げなすを使うと 超時短で作れるトマト煮込み♡ 生のなすと冷凍なす、 どちらの方法も記載しています★ 常備菜の冷凍揚げなすの調理方法は ポイント または Instagramでも 記載していますのでご覧ください♪ @mainakitchen_private

    材料

    合い挽き肉、なす、ズッキーニ、にんにく、オリーブオイル、カットトマト缶、ケチャップ、砂糖・コンソメ顆粒・ウスターソース、塩こしょう、粉チーズ・パセリ

    作ってみた！

    レビュー（1件）
    • 1033767
      1033767

      2024/05/16 15:58

      簡単でおいしかったです。粉チーズやローズマリーなどで味変しながら食べました！ 少し自分にとっては味が濃かったので、次に作る時は、ソースや砂糖を減らしてもいいかなと思いました。
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    レンジで作る！なすのミートソースグラタン（動画あり）

    5.レンジで作る！なすのミートソースグラタン（動画あり）

    調理時間25分

    このレシピを書いたArtist

    高橋 善郎
    • Artist

    高橋 善郎

    • 調理師
    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • ソムリエ（ANSA）
    • 日本酒学講師
    • 唎酒師

    超簡単なミートソースとなすをメインに使ったチーズ焼きです。 フレッシュバジルをたっぷり加えて。時間がない方はパスタと合わせてお手軽パスタにアレンジ！ ◆WEBで通える料理教室 https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w

    材料

    なす、ズッキーニ、あいびき肉、ビザ用チーズ、バジル、オリーブオイル、トマト缶（カット）、玉ねぎ（みじん切り）、にんじん（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、ケチャップ、薄力粉・粉チーズ・中濃ソース、コンソメ（顆粒）、塩、粗挽き黒こしょう
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    【鶏ひきとズッキーニもやしの旨塩炒め】

    6.【鶏ひきとズッキーニもやしの旨塩炒め】

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    AYAO
    • Artist

    AYAO

    ズッキーニと節約定番のもやしをたっぷり入れて、旨塩炒めにしました。 鶏ひき肉は、ぽろぽろにせず、少し塊を残しつつ炒めるのがポイント！ 部活をして帰ってきた、食べ盛りの上の息子は、一人で大盛りご飯とともに2人前ペロリ、でした。 ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

    材料

    鶏ひき肉、ズッキーニ、もやし、塩、しょうが、顆粒中華スープの素、酒、塩、水、片栗粉、ごま油、粗びき黒胡椒

    作ってみた！

    レビュー（1件）
    • yumi🍓
      yumi🍓

      2024/07/17 21:18

      切るのはズッキーニだけ、後は炒めるだけで簡単に作れました♪ もやしはレンチンしているので炒める時間はとても短時間でした⏰ ごろっと感の鶏ひき肉と、シャキシャキもやし、程よいかたさのとろっとしたズッキーニのうま塩炒め、暑い夏にぴったりでとても美味しかったです❤️✨ 我が家はあっという間に完食でした☺️ また作ります♪
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    お野菜たっぷり！夏野菜のミートチーズ焼き

    7.お野菜たっぷり！夏野菜のミートチーズ焼き

    調理時間20分

    このレシピを書いたArtist

    PATTIE◎
    • Artist

    PATTIE◎

    • 食生活アドバイザー

    旬の夏野菜を使ったミートチーズ焼きです✨ ボリュームたっぷり！ トーストとの相性が抜群です♪

    材料

    ズッキーニ、なす、玉ねぎ、合い挽き肉、カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩こしょう、温泉卵、ピザ用チーズ
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    野菜を食べるハンバーグ

    8.野菜を食べるハンバーグ

    調理時間40分

    このレシピを書いたArtist

    ひさなが
    • Artist

    ひさなが

    2人分の挽肉の量ですが、キャベツを加える事で2倍の量に♪ お野菜をたくさん摂取できる栄養満点レシピです。 今回はズッキーニとマッシュルームを使用しましたが、お好きな野菜を組み合わせたり、冷蔵庫に余っている野菜の消費にもオススメです。

    材料

    挽肉(合挽き)、キャベツ、玉ねぎ、小麦粉、マッシュルーム、ズッキーニ、にんにく、クレイジーソルト、卵、ブラックペッパー、パン粉、オリーブオイル、酒、カットトマト缶、水、オイスターソース、塩、ブラックペッパー、粉チーズ、パセリ

    作ってみた！

    レビュー（1件）
    • メイプル
      メイプル

      2021/07/20 20:06

      おいしかった😊　湿度が高く25度以上の毎日、食が細くなりがち。　"野菜を食べるハンバーグ" 旨味もあって、胃にもやさしく、とてもよかったです。　😄ごちそうさま！
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    夏野菜と鶏肉 チーズ焼き

    9.夏野菜と鶏肉 チーズ焼き

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    タツヤ
    • Artist

    タツヤ

    鶏肉レシピですが、比較的にあっさりしているので夏の食欲落ちがちな日にぜひ試してみてください。

    材料

    鶏むねひき肉、ズッキーニ、プチトマト、とろけるチーズ、青ねぎ、ごま油、醤油、みりん、黒胡椒
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    家で作れるおフランスの味！挽き肉と夏野菜の白ワイン蒸し

    10.家で作れるおフランスの味！挽き肉と夏野菜の白ワイン蒸し

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    パパイズム
    • Artist

    パパイズム

    野菜の持つ水分を利用して蒸し焼きにするフランスの調理法エチュベ。料理を作るのが面倒な時によく作ります。非常に簡単ですが、ハーブと白ワインのおかげでおフランスの味がします。

    材料

    合挽きミンチ、ナツメグ、タイム、茄子、ズッキーニ、ピーマン、顆粒コンソメ、塩、白ワイン

    作ってみた！

    レビュー（1件）
    • 楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/08/12 05:51

      おフランスの味🇫🇷挽き肉と夏野菜の白ワイン蒸し🥂💫✨簡単でとっても美味しいので、ホント頑張れない日に良いですね😅😂🤣とっても美味しくて、夏のお助けメニューでリピ決定です💖😻💕💫✨野菜を増量しているので、スパイス🫚を記載のないものも追加してありますが、記載のないものを追加しても、とっても美味しかったです💖😍💕💫✨アレンジの幅も広いと思います💖🥰💕💫✨ パパイズムさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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