「豆腐ハンバーグ×鶏肉」10選|ふわふわヘルシー

「豆腐ハンバーグ×鶏肉」10選|ふわふわヘルシー
  • 投稿日2024/08/12

  • 更新日2024/08/12

「鶏肉」レシピ52選|定番&人気の激うま簡単レシピ!
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「鶏肉」レシピ52選|定番&人気の激うま簡単レシピ!

ふわふわでヘルシーなのに食べごたえ満点「豆腐ハンバーグ×鶏肉」レシピをご紹介します。しっとりやわらかく作り上げる工夫など満載です。ダイエット中にも罪悪感がなくお腹いっぱいになるのでおすすめです。
鶏むねハンバーグ《食べ応えバッチリ!低糖質♪》

1.鶏むねハンバーグ《食べ応えバッチリ!低糖質♪》

調理時間25

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安600

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存1ヶ月

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鶏むね肉でもパサつかない! しっとり柔らかい和風ハンバーグです◎ 低糖質でカロリー控えめなのに、食べ応えもバッチリ! ダイエット中やトレーニング中の方にもオススメです。

材料

鶏むね肉ミンチ、豆腐、乾燥ひじき、大葉、塩、卵、片栗粉、味噌、白だし、薄口しょうゆ、水、片栗粉、サラダ油、みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • みーこ
    みーこ

    2025/09/20 14:24

    片栗粉が足りなかったので、餡掛けじゃなくて大根おろしとポン酢で頂きました☺️ 簡単混ぜるだけで栄養たっぷりとれるのは嬉しい✨ 今度は餡掛けにして作りたいと思います😊 素敵なレシピありがとうございます❣️
    みーこの作ってみた!投稿(鶏むねハンバーグ《食べ応えバッチリ!低糖質♪》)
ご飯進みます!鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ#卵不使用

2.ご飯進みます!鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ#卵不使用

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★鶏ひき肉のハンバーグを卵を入れずに絹ごし豆腐でつなぎにしました!!卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

材料

鶏ひき肉〈ももひき肉〉、絹ごし豆腐、片栗粉、レンコン、片栗粉、塩・こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 508106
    508106

    2023/05/10 08:41

    豆腐は水切りしなくても大丈夫ですか?
包丁不要&調味料ひとつ! 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ

3.包丁不要&調味料ひとつ! 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

切り干し大根の入った、ふわふわヘルシーな豆腐ハンバーグ。切り干し大根は戻さず使い、豆腐の水切りもなし! しかも包丁要らずで味付けの調味料もひとつだけなんです。切り干し大根のコリコリ感と甘みがアクセントになった、しっかり味の栄養満点おかず。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♪

材料

鶏ひき肉(もも)、木綿豆腐、切り干し大根、ひじき(水洗い・水戻し不要タイプ)、味噌、油、酒、水、絹さや

作ってみた!

レビュー(2件)
  • M*P
    M*P

    2024/06/30 21:26

    今夜の1品に作りました〜♪絹さや→小葱代用で。切干大根とヒジキの旨味が活かされて〜ヘルシーでとても美味しい豆腐ハンバーグですね😋🥢ほっこりおつまみ、また作りたいです🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰
    M*Pの作ってみた!投稿(包丁不要&調味料ひとつ! 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ)
  • Mayumi K
    Mayumi K

    2021/11/01 20:52

    豚ひき肉(赤身)を使いましたがとてもおいしかったです。ヘルシー食材の切干し大根のレパートリーが増えてうれしいです。
とりむね肉と豆腐を使った☆和風ハンバーグ

4.とりむね肉と豆腐を使った☆和風ハンバーグ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

とりむね肉をたたいてミンチにし、豆腐と合わせたヘルシーなハンバーグです。

材料

とりむね肉、豆腐、小ねぎ、塩、サラダ油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉+水
ヘルシーに体づくり!豆腐とひじきのふわっふわハンバーグ

5.ヘルシーに体づくり!豆腐とひじきのふわっふわハンバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ヘルシー代表の豆腐と鶏むね肉を使った和風ハンバーグです。餡をかけるとテリっとして見た目からも美味しさUP!大葉との相性も抜群ですよ♪植物性と動物性のダブルたんぱく質でヘルシーに体づくりしてくださいね^^

材料

鶏むね肉ミンチ、豆腐、芽ひじき、にんにく、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、大葉、酒、醤油、みりん、水、片栗粉
ひじき入り鶏と豆腐のハンバーグ

6.ひじき入り鶏と豆腐のハンバーグ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ふわっと軽い口当たりのお豆腐入りハンバーグです。冷めても柔らかいのでお弁当にもおススメです。

材料

鶏もも挽肉、絹ごし豆腐、玉ねぎ、卵、塩、胡椒、芽ひじき(乾燥)、大根、大葉、ポン酢

作ってみた!

レビュー(1件)
  • さっちん
    さっちん

    2013/07/15 12:38

    初めてとり挽き肉で作りました。ふ わっとした食感なのとヘルシーなのが 良かったです。子どもたちはソースを かけてたくさん食べました。
【おからでヘルシー】鶏の照り焼きハンバーグ

7.【おからでヘルシー】鶏の照り焼きハンバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

パン粉の代わりにおからを使うヘルシーな和風ハンバーグです。しょうがの風味をきかせた照り焼きでご飯が進む一品です。 ★こちらのレシピは【 ONE for 2レシピ】「1つの肉だね」で種類の異なる「2種類の料理」が作れるレシピです。今回4人分の分量で紹介していますが、肉だねを半量残し、鍋やスープにアレンジすれば一手間で2度楽しめます。(ハンバーグを2人分にする場合、タレは半分に減らしてください。) ● 【ぽかぽかやさしい】鶏団子とキャベツのスープのレシピはコチラ ↓ https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/385138

材料

鶏ももひき肉、おから(生)、たまご、たまねぎ、片栗粉、塩、しょうゆ・みりん・酒、砂糖・しょうがおろし、片栗粉
【お弁当にも♩】豆腐とささみのハンバーグ

8.【お弁当にも♩】豆腐とささみのハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ひじき入りの、豆腐とささみのシンプルなハンバーグです。野菜のうま味がしっかりとあり、ソースなどかけなくても優しい美味しさです。少し物足りなければ、ケチャップをつけるとチキンナゲットのような感覚で美味しくいただけます。 小さめに成形して、お弁当のおかずにもいかがですか?★

材料

木綿豆腐、鶏ささみ、玉ねぎ、人参、干ししいたけ、ピーマン、ひじき、塩、すりごま、油
豆腐と鶏ひき肉の豆板醤風味小判焼き 作り置きレシピ

9.豆腐と鶏ひき肉の豆板醤風味小判焼き 作り置きレシピ

調理時間10(※焼き時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

砂糖を使用しますが、植物性たんぱく質である豆腐と、動物性たんぱく質である鶏ひき肉を、半々の割合で使用しているので、アスリートメニューでもありますし、成長期のお子さんたちに食べさせてあげたいメニューです。一般的に味が単調になってしまいがちの豆腐レシピですが、このレシピでは豆板醤を効かせて味にちょっとパンチを出しています♪

材料

絹ごし豆腐 、鶏ひき肉 、長ねぎ 、しょうが擦りおろし 、薄力粉 、酒 、砂糖 、塩 、黒こしょう 、ごま油(生地用)、ごま油(焼く時用)、しょうゆ 、みりん 、酒 、砂糖 、豆板醤 

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mint2020
    mint2020

    2017/05/28 09:40

    タレの砂糖大さじ1だと、甘く感じました。味は美味しかったので、また作りたいです。
豆腐チキンハンバーグ

10.豆腐チキンハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豆腐でかさ増ししたら、柔らかもっちりなハンバーグが出来ました! 焼く前も分割成形できないくらい柔らかいので、フライパンに全量流し入れて焼くビッグバーグです。 タレにはおろし生姜を入れても美味しいですよ。

材料

鶏もも挽肉、玉ねぎ、絹ごし豆腐、塩、胡椒、ナツメグ、サラダ油、砂糖、だし醤油、水溶き片栗粉、大根おろし、七味唐辛子、青ねぎ(小口切り)

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