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「牛肉×ごぼうのしぐれ煮」30選|ご飯がすすむ♪

「牛肉×ごぼうのしぐれ煮」30選|ご飯がすすむ♪
  • 投稿日2024/08/15

  • 更新日2024/08/15

「牛肉レシピ」20選|みんな大好き!
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「牛肉レシピ」20選|みんな大好き!

しぐれ煮とは、しょうがを加えた醤油ベースの甘辛い佃煮のこと。ここでは、定番である牛肉とごぼうを使ったしぐれ煮のレシピをご紹介します。白いご飯がモリモリすすむこと間違いなし。ぜひお気に入りのレシピを見つけてくださいね♪

【しっとりやわらかの秘密】生姜たっぷり牛肉ごぼう

11.【しっとりやわらかの秘密】生姜たっぷり牛肉ごぼう

調理時間15

このレシピを書いたArtist

🔸【しょうがたっぷり】 2倍のしょうがをたっぷり入れました。牛肉のしぐれ煮にごぼうも加えてカサマシです。 🔸【砂糖のダブル使い】 最初に牛肉にお砂糖をまぶしておくと、しっとり柔らかく仕上がります。 🔸冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも作り置きにもご飯にもお酒にも合いますよ〜。 🔸牛肉の切り落としには様々な部位が入っているので、もも肉の固い部位には包丁の刃先でツンツンと切り込みを入れるようにすると柔らかく食べやすくなります。 🔸しょうがは佃煮などにする時はきれいに洗って、皮付きのまま使いましょう!

材料

牛肉切り落とし、砂糖、ごぼう、しょうが、ごま油、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水、白炒りごま・七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2024/12/13 21:25

    牛バラ肉がいつもより柔らかく食べられました♪美味しかったです♡
    mi-koの作ってみた!投稿(【しっとりやわらかの秘密】生姜たっぷり牛肉ごぼう)
『牛肉とごぼうのしぐれ煮』ご飯が進む!!お箸がとまらん一品♡

12.『牛肉とごぼうのしぐれ煮』ご飯が進む!!お箸がとまらん一品♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ついついご飯を食べすぎちゃう、ご飯のお供✨ 作り置きにも便利な一品です♡

材料

ごぼう、牛肉、生姜、醤油、みりん、砂糖、水、酒、サラダ油
甘辛♪牛肉とごぼうのしぐれ煮

13.甘辛♪牛肉とごぼうのしぐれ煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

甘辛い味付けのしぐれ煮♪ ご飯がすすむ絶品おかず。本当におすすめ!⭐︎ お弁当にも〜^^ ⭐︎ごぼうは身体を温めてくれる? ごぼうなどの根菜類は身体を温める効果があるといわれています。 さらに、100gあたり5.7gの食物繊維が含まれており、水溶性と不溶性のどちらの食物繊維もバランス良く含んでいるんです。 またごぼうの切り口が変わりやすい原因のポリフェノールですが、抗酸化作用があり、生活習慣病予防が期待できるといわれています♪

材料

牛切り落とし肉、ごぼう、サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、いりごま
牛細切れ肉で!牛肉とごぼうとにんじんの甘辛しょうが煮

14.牛細切れ肉で!牛肉とごぼうとにんじんの甘辛しょうが煮

調理時間15(ごぼうの浸水時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

100g158円のお安い牛細切れ肉、しょうがと一緒に煮込んだら、サイコーな仕上がりに♩ すごくご飯がすすむ味に仕上がり、夫も「これはうまい‼︎」と大絶賛でした‼︎ ごはんに乗せて丼にしても、うどんに乗せて肉うどんにしても良いです。 ぜひお試しください。

材料

牛細切れ肉、ごぼう、にんじん、しょうが、サラダ油、出し汁、醤油、酒、みりん、砂糖、いりごま、小ネギ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りえこ
    りえこ

    2023/04/27 18:11

    とっても美味しかった♪
    りえこの作ってみた!投稿(牛細切れ肉で!牛肉とごぼうとにんじんの甘辛しょうが煮)
しっかり味付け♪ささがき牛蒡と牛こま肉のしぐれ煮

15.しっかり味付け♪ささがき牛蒡と牛こま肉のしぐれ煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

「ごぼうのツナマヨあえ」に続いて また、ゴボウのレシピを出します! クリップしてくださった方々、励みになります!ありがとうございます(*≧∀≦*) 今日はゴボウをささがきにして しぐれ煮を作ります(*^^*) 今日もよろしくお願いします!

材料

牛こま切れ肉、ごぼう、しょうが、しょうゆ・酒・みりん、砂糖、だし汁、サラダ油、炒りごま
簡単おいしい!牛肉とごぼうの甘辛煮

16.簡単おいしい!牛肉とごぼうの甘辛煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

牛肉とごぼうを甘辛味に煮たごはんにぴったりの一品です。 しょうがの風味がほんのり効いていて、ホッとする味わいですよ。 作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。 【薬膳効果】 身体にこもった余分な熱を冷まし、解毒したり、のどの調子を整えます。

材料

牛肉(薄切り)、ごぼう、しょうが、サラダ油、酒、水、きび砂糖、醤油
『ごぼうはピーラーで♡』牛肉とごぼうの甘辛煮

17.『ごぼうはピーラーで♡』牛肉とごぼうの甘辛煮

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ごぼうとしょうがが香り高く、 ごはんのお供に最適の一品です。 ごはんの上にのせて、牛丼にしてもOK♡ ぜひ作ってみてください♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料

牛肉薄切り、ごぼう、しょうが、水、しょうゆ・砂糖、みりん、酒、小口ねぎ・糸とうがらし
ごはんがススム!牛肉とごぼうのしぐれ煮♡

18.ごはんがススム!牛肉とごぼうのしぐれ煮♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ごはんがススム!牛肉とごぼうのしぐれ煮。常備菜に。作り置きに。そのまま食べても、アレンジしても。使える1品。

材料

牛肉、ごぼう、しょうが、水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん
こってり甘辛!ご飯がススム♡絶品牛肉のしぐれ煮

19.こってり甘辛!ご飯がススム♡絶品牛肉のしぐれ煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

切って、お鍋に入れて煮込むだけ! 作り方はとっっても簡単☆ 甘辛く煮詰めた牛肉が、ご飯との相性バッチリ♪ 味噌を入れる事でこってり感が出てさらに旨味が増します。 なんならご飯の上に乗っけてガッツリ食べちゃって下さい♡

材料

牛薄切り肉、ゴボウ、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖、味噌
牛肉とごぼうのしぐれ煮(砂糖不使用) 作り置きレシピ

20.牛肉とごぼうのしぐれ煮(砂糖不使用) 作り置きレシピ

調理時間10(※加熱時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

牛肉とごぼうのしぐれ煮・・・皆さん、お好きですか?私は、小さい頃から大好き♡でも、市販で買うお土産品のしぐれ煮は、 ちょっと甘い味付けにし過ぎるのが気になる人も多いはず!だから、やっぱり家庭で甘さ控えめの味付けで作り置きするのが一番です。お弁当に入れても家族みんなが喜びますよね。 んで、これがまた意外と赤ワインと合う!  

材料

牛もも肉すき焼き用 、ごぼう 、しょうが 、出汁(だし) 、しょうゆ 、みりん 、酒 
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