「大根の作り置き」30選｜栄養満点！
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
メインのおかずや副菜、おつまみやスープなど幅広い料理で使える「大根」。今回は、作り置きできる大根のレシピをご紹介します。味がしみて美味しい煮物や、火を使わずにできる漬物、うま味たっぷりのスープなど。ぜひ参考にしてみてください。
目次
21.パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
とあるコンビニのお惣菜を自分好みに（笑）再現♪ 作り方はとっても簡単で、野菜を切ってポリ袋に入れ、あとは塩昆布と調味料を加えて揉み、1時間以上置いたら完成♡ポリ袋を使うんで洗い物が出ない上、冷蔵庫でも場所を取らないのが嬉しい！ これ、酢を増やしたり砂糖を減らしたりしながら、何回も何回も試作してやっと納得のいく味に仕上げたんで、ぜひ、作ってもらえると嬉しいです（ ; ; ）
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ごんべす2024/07/08 18:18
何回も試作されたとあって、それもそのはず、ピターッとお味が決まっておりました！✨ ニンジンの分量をキュウリにまわしました。 さっぱりとしていて美味しいです。 半日漬けてもパリッとしていました。 肉料理の付け合わせに作りましたが ご飯のお供にもいただきたいです！ 素敵レシピ有難うございます♡
y2022/01/30 17:29
リピです！これ本当に大好きー♡- syoh
2021/12/17 22:25
簡単にできて、とてもおいしいです。二度目で好みの味になりました。
22.豚バラ肉と大根の煮物 作り置きレシピ 材料入れるだけ！
調理時間5分(※加熱時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
我が家ではたまにお客様から大根をたくさん戴く時があったりします。そんな時、私の頭の中にすぐに思い浮かぶのがこのレシピなんです。このレシピで煮込んでおけば、あっという間に家族が平らげてくれます♪豚バラ肉も大根も、煮物にすると味がしみ込みにくい食材なんですが、素早く味がしみ込む理由は『砂糖の力』なんです。 砂糖というのは加熱すると高温になるので、その熱をうまく利用して味付けをスピーディーにします。
材料
23.【ほうれん草と大根のパリパリナムル】パパッと1品！簡単副菜♡
調理時間5分(置く時間除く)
このレシピを書いたArtist
ほうれん草のナムルに大根を加えて パリパリ食感をプラスしたナムルです♪ ほうれん草はレンチンでお手軽♪ 彩りも栄養面もばっちりです︎👍🏻 ̖́- さっぱりといただけるので 温かいメイン料理に合わせても◎ お弁当や作り置きにも◎ 大根のパリッとした食感が 美味しいのでぜひお試しください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
9985482023/12/01 18:52
簡単でめちゃうま!!野菜はスライサーで葉物はチン。最高な一品です!!- みー助
2024/04/01 17:28
人参なしほうれん草130g位に大根も気持ち増やして作りました！ さっぱりポリポリ美味しかったです(｡•̀ᴗ-)✧生大根大好きなのでまた作ります☆
24.ポリ袋で簡単！大根ときゅうりの塩昆布香味漬け#作り置き
調理時間3分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。 ★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。 ★ごま油を効かせてごまをトッピング！！ダブルごま効果で風味豊かで エンドレスで食べられますよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2024/05/30 12:14
こちらのレシピのリピ率が上がる季節到来です…蒸し暑いと食欲が落ちる😓（年中 作ってるレシピなので分量、頭に入ってます☝️😄） そして、やっと写真アップ出来ました👏 やっぱり、簡単で美味しい間違いない味だわ😋 今日の昼は、家族のお弁当の残り・梅スープ（梅干し・酢・ゴマ油・白だし・お湯…何処かの料理サイトのレシピ）・広島菜漬を混ぜた🍙おにぎり そして、この塩昆布香味漬けです😄 さっと食べて出かけなきゃ💦- ゆみ
2023/09/25 12:33
もう、何回 作ったことか…暑い夏に食欲が落ちてもパリパリポリポリと食べれちゃいます。 作った翌日になると私には、塩っぱく感じられたので、塩揉みの塩も洗い流し、その他の塩も省いてます。それでも めちゃ簡単で美味しいです。 また、写真撮るのを忘れた… - バァバはわい987654321
2023/06/13 17:35
簡単だった 美味しかった
25.簡単♪やみつきゆず大根【作り置き】
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
コリコリの大根に、酸味を抑えほんのり甘みがするゆず大根は、 サラダ感覚でやみつきになる美味しさ♪ 大根の大量消費にもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- もちこもち
2023/11/24 21:41
彼氏のおつまみに、作り置きしてみました。1晩置いてから食べたようでめちゃくちゃ美味しい！と言ってくれました。 
リリゾー2021/01/02 16:50
メチャ美味しいゆず大根です！リピします
あれつくろっと☆2020/12/08 08:31
大根の歯応えもしっかり残り、ゆずの香りがフレッシュな気分にしてくれて食卓が豊かになりました。レシピありがとうございました。
26.煮るだけ簡単！大根と豚バラの旨だし柔らか煮
調理時間100分
このレシピを書いたArtist
鍋に入れて、後は煮るだけ！！時間はかかりますが、手間がかからないので、とっても簡単です＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
餃子ちゃん2024/01/25 16:04
本当に簡単にできました。 薄味が好きなので、レシピ最高です。 うま味がしっかり出ていて 健康的でとても美味しいレシピです。- 455217
2022/03/21 10:46
白だし 8倍 の 場合は どうすれば いいですか ？ - 634952
2022/01/19 22:05
圧力鍋でも作れますか？
27.包丁いらず♪キムチとニラの韓国風大根もち
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
本場（中国）の点心のように、厚めに焼いた大根もちです。 モチモチした食感と香ばしさで、大根半分も一気になくなります！ 今回は包丁不要＆まな板不要！キムチとニラ（ハサミで切ります）入りの韓国風の味付けで、タレがなくてもそのまま美味しくいただけます♪ ※焼き上がってからカットする時に包丁は使います 大根の大量消費にもおすすめです☆
材料
28.【作りおき】大根とツナのマスタードラペ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【作りおきおかず】 大根をたっぷり使ったサラダです。 にんじんで作ることの多い「ラペ」を大根で。さっぱりと、シャキシャキ食感が美味しいサブおかず。
材料
29.無限に食べれる♪ほうれん草と大根のナムル
調理時間15分(置き時間含む)
このレシピを書いたArtist
やみつき！！ ササっと簡単に作れて旬の野菜がモリモリ取れます。 大根のみずみずしいシャキシャキ感と、しっかり味が絡んだほうれん草にお箸が止まりません音楽発表会 火を使わずできるのでかなりお手軽です。 ナムルってめっちゃお手軽やのに永遠に食べれそうですよね。 食べ応え抜群なんで、是非作ってもらえると嬉しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
4789562022/03/06 17:59
箸休めにピッタリでした。 とっても美味しかったです。 また作ります。
ナナの母ちゃん2022/02/12 15:10
とっても良い味付け！！ 早速、今夜の一品です😊
30.15分なのに味しみしみ！ご飯すすむ鶏大根
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
子どもたちのご飯が止まらない…！ 煮込み時間も短いの味がしみしみ。 我が家の鉄板メニューです。 作り置きにするとさらに味がしみて美味しい～！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kumu2024/02/06 15:48
ほんとに15分で味しみしみで 美味しく出来ました！！ ご飯にぴったりで家族も完食です^ ^
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