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ポリ袋で簡単!大根ときゅうりの塩昆布香味漬け#作り置き

3

2019.10.23

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間を除く)

ID381552

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。

★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。

★ごま油を効かせてごまをトッピング!!ダブルごま効果で風味豊かで
エンドレスで食べられますよ〜♪

おつまみ ごま油 大根 もう一品のおかず・小鉢 節約 野菜のおかず 時短 お手軽 和風 簡単レシピ きゅうり ビールに合うおつまみ 即席漬け おもてなし お弁当 常備菜 漬物 簡単 和食 作り置き 箸休め ヘルシー おふくろの味

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材料4人分
大根 150g(直径10cmの大根5cm)
きゅうり 1本(100g)
小さじ1/2
青じそ 5枚
塩昆布 5g
A
昆布茶 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
少々
白炒りごま 少々
作り方
Point!
★昆布茶がない場合には〈和風だしの素〉でも大丈夫です。

★作り置きする場合には塩昆布を入れると茶色くなるので、後から加えた方が綺麗に仕上がります。
  1. 大根は3mmのいちょう切り、きゅうりは同じく3mmの輪切りにしてポリ袋に入れ、塩を加えて揉んでおく。
  2. ポリ袋に出てきた水を捨てて、青じそをせん切りして塩昆布、A

    昆布茶 小さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ2、塩 少々

    とともに加えて漬ける。
    *15分で食べられます!!
  3. 器に盛り、白炒りごまを散らす。
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