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    「鮭×大根」20選|うま味たっぷり!

    「鮭×大根」20選|うま味たっぷり!
    • 投稿日2024/09/08

    • 更新日2024/09/08

    「大根レシピ」50選|大量消費にも♪
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    「大根レシピ」50選|大量消費にも♪

    鮭のうま味が、ほろっとやわらかい大根に染み込んだ、とっても優しい味わいの鮭と大根のおかず。ご飯のおかずにぴったりで、ついつい箸が止まりません♪

    コクと旨味が濃い♡石狩鍋風北海道ミルクバター鍋

    1.コクと旨味が濃い♡石狩鍋風北海道ミルクバター鍋

    調理時間60

    このレシピを書いたArtist

    今が旬の生秋鮭とたっぷりお野菜をおいしく食べる! 北海道の恵みをぎゅっと詰め込んだ、コクも旨味も濃いとろとろミルクバター鍋です。 時間はかけてしまいますが、キャベツも大根もしっかりゆっくり煮込むから甘くてとろとろ♡ 心も体もぽっかぽかになります。 〆はミルク雑炊、ラーメンなら太麺が相性抜群です。

    材料

    生秋鮭、キャベツ、大根、にんじん、しめじ、じゃがいも、水、顆粒コンソメ、牛乳、白味噌、みりん、バター、シュレッドチーズ

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ブー子
      ブー子

      2023/01/11 14:07

      バターを入れたらコクがすごいあってとっても美味しかったです。 次の日に食べたら魚のダシも出ていてもっと美味しくなっていました。 魚料理のレパートリーに入れたいと思います。 魚を使った簡単なレシピ本当ありがたいです。 美味しいレシピありがとうございます(^ ^)
    【鮭ときのこのみぞれ煮】食材も調味料も少なくお手軽に作れる◎

    2.【鮭ときのこのみぞれ煮】食材も調味料も少なくお手軽に作れる◎

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    栄養価たっぷり!きのこ入りでほんのり酢が効いた煮汁が美味しい鮭のみぞれ煮に仕上げました✨ みぞれ煮って手間がかかる、めんどくさい、、とイメージがあるかもしれませんが 必要な食材や調味料は少なく手軽にお作りいただけます🍳 3歳の娘もお気に入りの魚レシピです🐟宜しければお試しください💕

    材料

    生鮭、大根、しめじ、塩、片栗粉、サラダ油、水、醤油、みりん、酢、和風顆粒だし、生姜チューブ、刻みネギ

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • yumi🍓の作ってみた!投稿(【鮭ときのこのみぞれ煮】食材も調味料も少なくお手軽に作れる◎)
      yumi🍓
      yumi🍓

      2024/04/04 20:32

      鮭に大根おろしがたっぷり、ほんのりとお酢がきいていて、とても美味しかったです✨ 大根おろしは胃がすっきり、身体に優しくていいですね☺️ きのこも一緒に食べられて嬉しいです✨ また作ります♪
    • jojojoの作ってみた!投稿(【鮭ときのこのみぞれ煮】食材も調味料も少なくお手軽に作れる◎)
      jojojo
      jojojo

      2023/07/17 20:51

      暑い日にさっぱりでとっても美味しかったです😋
    鮭の粕汁

    3.鮭の粕汁

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鮭含まれるアスタキサンチンにはアンチエイジング効果が! さらに酒粕のビタミンB群で代謝UP! 美容と健康をサポートするほっこり汁ものレシピです。

    材料

    鮭、大根、にんじん、ねぎ、だし汁、酒粕、みそ、青のり

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ようこっち
      ようこっち

      2021/12/30 15:41

      鮭はどのような種類の鮭ですか?
    塩鮭と小松菜のおろし和え。

    4.塩鮭と小松菜のおろし和え。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ほどよく塩気の効いた塩鮭なら、和え物も簡単。大根おろしでさっぱりいただきます。

    材料

    塩鮭、小松菜、大根、ポン酢
    体の芯からぽっかぽか♪鮭のかす汁

    5.体の芯からぽっかぽか♪鮭のかす汁

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    寒くなってきた季節に、ほっこり温まるかす汁です。 酒粕は美肌、ダイエット、免疫力アップの効果があります! 酒粕は冷凍できるので、小分けにしてラップに包んで保存袋に入れて冷凍しておくと便利です。 私は30gずつに分けています。

    材料

    塩鮭(甘口)、大根、にんじん、こんにゃく、酒粕、水、顆粒だしの素(ほんだし)、味噌、薄口醤油、小ねぎ

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • Dog Momの作ってみた!投稿(体の芯からぽっかぽか♪鮭のかす汁)
      Dog Mom
      Dog Mom

      2024/05/30 15:47

      スーパーで鯛のアラが安く売ってたので、鯛のアラで作りました。とても美味しかったです!また作ります!
    鮭の和風マリネ

    6.鮭の和風マリネ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    和風マリネ、ほぼ南蛮漬けです。ですが揚げなくていいので、気軽にできます。 鮭ももちろんおいしいんですが、マリネ液につかった甘酸っぱい大根と人参がお気に入り。なので、鮭に対して野菜の量が多めだと思います!

    材料

    鮭(甘塩)切り身、片栗粉、大根、人参、カイワレ、大葉、麺つゆ(2倍濃縮)、砂糖、酢、おろししょうが、サラダ油、白いりごま
    『体あたたまる♡』具だくさん粕汁

    7.『体あたたまる♡』具だくさん粕汁

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    酒粕を使った王道の粕汁です。 今の季節から、体温まる汁物です✭ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    大根、にんじん、こんにゃく、しいたけ、鮭の切り身、水、酒粕、ほんだし、合わせ味噌、小口ねぎ
    出汁まで美味しい♪大根と鮭の味噌煮♡

    8.出汁まで美味しい♪大根と鮭の味噌煮♡

    調理時間15(大根の下茹で時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    出汁まで美味しい♪大根と鮭の味噌煮♡

    材料

    大根、鮭、味噌、酒、みりん、和風出汁、アサツキ
    鮭のみぞれマリネ

    9.鮭のみぞれマリネ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    作り置き出来て、冷めててもおいしいマリネにはまりにはまって週3回以上はマリネを作っています。時に魚のマリネが好き。今回使ったのは鮭、と書いたけど実はトラウトサーモン(マス)なのですが、どちらでも大丈夫です。大根おろしをたっぷり絡めて食べてね。

    材料

    鮭(無塩)、大根、麺つゆ(2倍濃縮)、みりん、酢、おろししょうが、鷹の爪、カイワレ
    食べる味噌汁編♡節約レシピで鮭の粕汁

    10.食べる味噌汁編♡節約レシピで鮭の粕汁

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    毎年仕事の関係で鮭の切り落としやアラを頂くので 寒くなると必ず作ります。 冷蔵庫の中の残り野菜やハンパ物で 美味しく出来て 食べ応えありの粕汁になりました。 寒い日には体が温まりおかずにもなり大助かりメニューです。

    材料

    鮭(切り落し)、だいこん、にんじん、れんこん、玉ねぎ、里芋、しめじ、しいたけ、ねぎ、和風顆粒だし、酒粕、白味噌、水

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