『体あたたまる♡』具だくさん粕汁
投稿日2020/11/18
更新日2020/11/18
調理時間20分
酒粕を使った王道の粕汁です。 今の季節から、体温まる汁物です✭ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 大根1/4本
- にんじん1本
- こんにゃく1/2枚
- しいたけ2枚
- 鮭の切り身2切れ
- 水720cc
- A酒粕100g
- Aほんだし小さじ1
- A合わせ味噌大さじ2
- 小口ねぎ少々
作り方
ポイント
具材は、ほかに、 豚肉や油揚げ、ごぼうや白菜を入れても 美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・大根・にんじんは、いちょう切り。 ・こんにゃく・鮭の切り身は一口大の大きさに切る。 ・しいたけは薄切り。
- 1
鍋に、水・大根・にんじん・こんにゃく・しいたけ・鮭の切り身を入れ、大根が透き通るまで、弱火〜中火でコトコト煮る。
- 2
A 酒粕100g、ほんだし小さじ1、合わせ味噌大さじ2を少しずつ、溶かしながら加え、ひと煮立ちさせる。
- 3
器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。