【簡単しみしみ！】味しみ大根どり

材料4人分

• 手羽元
  10本
• 大根
  1/4本
• ゆで卵
  4個
• A
  水
  100ml
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  醤油、本みりん、酢
  各大さじ1
• 青ネギ
  適量(小口切り)
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、いちょう切りにする。

  
• 2

  大根を耐熱容器か、耐熱のポリ袋にいれ 口は縛らず、600wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 3

  フライパンに少量の油をいれ、 弱火で手羽元を3分程焼く。 手羽元の表面に焼き色が付いたら裏返す。

  
• 4

  フライパンに大根も加え、A 水100ml、はちみつ大さじ2、醤油、本みりん、酢各大さじ1をいれ、 落とし蓋をして、10分弱火で煮る。

  
• 5

  蓋をとり、水分が飛ぶまで タレと全体を絡ませながら 弱火で煮詰める。お好みでゆで卵を加える。

  
• 6

  全体的に絡んだら器に盛り、 青ネギ、白いりごまをかける。

  

ポイント

⚪︎手羽元は調理前に冷蔵庫から だしておくと均一に火が通りやすいです。 ⚪︎大根の皮剥きするとよりしみ込みます！ ⚪︎レンチンで大根の調理時間短縮で味もよくしみます。

作ってみた！

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