主菜
【簡単しみしみ！】味しみ大根どり
投稿日2024/12/16
更新日2024/12/16
調理時間20分
手羽元と大根の定番煮込みを より簡単に美味しく作りました！ 少しの手間でよく味が染み込んで美味しく仕上がります！ 是非作ってみてください🐔✨
材料4人分
- 手羽元10本
- 大根1/4本
- ゆで卵4個
- A水100ml
- Aはちみつ大さじ2
- A醤油、本みりん、酢各大さじ1
- 青ネギ適量(小口切り)
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
⚪︎手羽元は調理前に冷蔵庫から だしておくと均一に火が通りやすいです。 ⚪︎大根の皮剥きするとよりしみ込みます！ ⚪︎レンチンで大根の調理時間短縮で味もよくしみます。
- 1
大根は皮を剥き、いちょう切りにする。
- 2
大根を耐熱容器か、耐熱のポリ袋にいれ 口は縛らず、600wの電子レンジで4分加熱する。
- 3
フライパンに少量の油をいれ、 弱火で手羽元を3分程焼く。 手羽元の表面に焼き色が付いたら裏返す。
- 4
フライパンに大根も加え、A 水100ml、はちみつ大さじ2、醤油、本みりん、酢各大さじ1をいれ、 落とし蓋をして、10分弱火で煮る。
- 5
蓋をとり、水分が飛ぶまで タレと全体を絡ませながら 弱火で煮詰める。お好みでゆで卵を加える。
- 6
全体的に絡んだら器に盛り、 青ネギ、白いりごまをかける。
レシピID
494529
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