「チンゲン菜×卵」レシピ30選｜炒め物やスープに
投稿日2024/09/29
更新日2024/09/29
「卵料理」30選｜レパートリーが増える
相性ぴったりな「チンゲン菜」と「卵」を組み合わせたレシピをご紹介！ サッと作れる炒め物から、スープまで。チンゲン菜のシャキシャキ食感が味わえるレシピ満載です。
目次
1.青梗菜と卵のふんわりオイスターあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
サッと作れて簡単な一品です。 ふんわり卵の食感に、コクのある味付けがなじんで副菜なのにご飯が進んで進んでたまらんやつです〜！！ 青梗菜のシャキシャキも最高ですよ☆
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ブー子2022/02/28 12:47
簡単に作れてとっても美味しかったです😄 また作ります⭐︎ありがとうございます✨
ハッピーハシビロコウ2021/04/22 12:02
青梗菜の香りも引き立つメニューでした！簡単で美味しい( ´∀｀) また作りたいです。
りょん2021/03/09 16:05
簡単で美味しい！ 青梗菜のシャキシャキ感が美味しかったです。我が家の主人にはもう少しボリュームが欲しいので、次回はきのこで嵩増ししてみようかと思います。 ご馳走様でした(^^)
2.【味付け2つde中華炒め】チンゲン菜と卵の旨味たっぷり◎美味
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
『あと1品…』という時必見♡ 冷蔵庫にある青菜で代用出来ます♡ こく旨あと惹く味♡ 白米の上に好きなだけでのせてほおばって下さい（笑） もちろんお酒にもむっちゃ合います（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
てつグラ2023/05/22 06:51
お弁当に。彩りもよくよかったです。
ゆうこす2023/11/04 22:38
簡単で美味しかったです。後一品にいいですね
Tsuneaki Okada2021/11/16 21:25
作ってみました。簡単で美味しい！卵と和えるのも新鮮でした♪
3.【きのこと卵の中華風とろみスープ】絶品♡定番レシピ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家では昔からこのスープは定番💓 冷蔵庫にあるものを加えてもOK😊 中華系に問わず、いろいろなおかずに合わせやすいので、 ぱぱっと作れる簡単スープです💓
材料
4.ちんげん菜と豚肉たまごの中華風炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンひとつでちゃちゃと完成♪ごはんに合うボリューム満点のおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
猫介の嫁2023/01/23 17:51
解凍してしまったのに使い道がない豚肉をなんとかしようとこちらにたどり着きました。 美味しい！！ 味見の段階でうっかり全部食べてしまいそう(^^) 彩りも良いですね。- はっち
2021/10/27 12:03
こちらのレシピ美味しくて何回も作っています！お弁当に良く入れています！
5.【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家族みんなが大好きな、優しい味なのにしっかり味の、中華炒め♡ 青梗菜を食べなかった息子が、この料理をきっかけに、青梗菜を食べるようになりました♪ 我が家で人気のレシピ、是非お試しください(^^) 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
のんちゃん2024/02/11 11:09
2回目です！ちょうど良い味の濃さでとっても美味しいです。ほんとに簡単で助かります。 またチンゲン菜を買ったら作ります。
3678502022/06/30 14:54
めちゃくちゃ美味しくできました！ ありがとうございます！
6.簡単！椎茸とふんわり卵のオイスター炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しいたけとオイスターソースで旨みたっぷり！ふわふわ卵としゃっきりチンゲン菜を、とろりとしたあんが包みこみます。 夕飯のあと一品に重宝する、栄養満点スピードレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あーちん2023/05/11 13:56
青梗菜がなかったので小松菜で作りましたが美味しかったです☺️
ぽちゃこ2019/06/24 22:18
とっても簡単で大成功でした🎵 オイスターソースって万能で美味しいですよねっ(笑) 卵もふわふわに仕上がり、とっても美味しかったです❗ チンゲン菜ってほとんど買わないですが、レパートリーが増えて嬉しいです☺️
ごぉにゃ2015/11/17 21:27
今日の晩御飯は、全部河埜さんレシピでした♪オイスター炒め、簡単にできて美味しかったです♡椎茸の旨み、卵の旨みがオイスターソースによく合いますね( ^ω^ )卵に塩を入れ忘れてしまったので、椎茸とチンゲン菜を炒める時に軽く塩こしょうして作りました。河埜さんのおかげでレパートリーが増えて嬉しいです。
7.ふわふわ卵とチンゲンサイの彩り炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
卵で簡単中華炒め。炒め時間をしっかり測ってふんわり卵を作りましょう！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
nao2023/04/20 12:42
2人ですが倍量で作りました！ 味付けがほぼ卵のみなので心配でしたが問題なく美味しくできました！
8.【ご飯おかわり】豚肉とふわふわ卵・シャキッと野菜のコク旨炒め
調理時間15分(きくらげの戻し時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★卵は最初に多めの油で炒めて、半熟で取り出して最後に加えることでふわふわに仕上がりますよ〜。 ★豚肉は下味をつけているので少ない調味料でも味がボケません。 ★片栗粉の効果 ・肉の旨味を閉じ込める。 ・調味料が絡むので少ない調味料でもOK ・片栗粉でまぶすとお肉が柔らかく、しっとり。 ★卵のふわふわ、きくらげのコリコリ、ちんげん菜のシャキッと違う食感が楽しめます。 ★ちんげん菜の葉は最後の最後で加えてシャキシャキにします。余熱で炒めます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 猫介の嫁
2023/04/18 19:28
簡単で美味しかったです！家族にも好評でした^_^
9.『チンゲン菜と卵のオイスターあんかけ』ごはんに合う！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
チンゲン菜と卵のオイスターソースのあんかけです。 しょうがの効いたあんは、ごはんがすすむこと間違いなし！！ シンプルな材料でおいしくできます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8207412023/12/03 19:38
優しい味で食べやすかったです！ラー油やブラックペッパーとの相性も良かったです◎
10.＊青梗菜と豚こまの酸辣湯風スープ＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほんのり酸味が効いたスープが美味しい酸辣湯風スープです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
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