「なす×卵」30選｜ご飯がすすむ！

投稿日2024/09/30
更新日2024/09/30

1.炒めてかけるだけ♪『なすたま中華あんかけ』

調理時間10分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

余ったなすと卵で簡単副菜♪ 炒めるだけでもおいしいですが、パパっと中華あんをつくって上からかけるとより美味しく頂け、ごはんにもよく合う1品に♡

材料

なす、卵、サラダ油、塩胡椒、水、醤油・酒・酢・砂糖、鶏がらスープの素、片栗粉、刻みネギ・白ごま

作ってみた！

レビュー（7件）

チョロリス
2024/09/10 13:04
ユーザー友のありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌻 餡が絶品でご飯がすすみます🐿️☺️ リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
とまっちょ嫁
2024/09/13 09:37
チョロリスさんの作ってみた！を見て茄子好き💓😍💓だから作りました。たまごのあんかけなんて初です。水分がぁ💦でもあんまり茄子が好きじゃない家族が全部食べちゃいました😢⤵️⤵️ワタシ作っただけで食べれず😖😢😭💨味の感想聞いたらいつものまぁまぁ(まぁまぁは、美味しいとの事なら美味しいと言えといつも思うワタシ)茄子また買ったのでまた作ります。
ゆくゆく
2024/09/11 21:19
美味しかったですよー😆 また、姉がナス🍆貰ってきたのでどうしようかな🤔って悩んでる時にチョロリス🐿️さんの投稿をみて、コレだってなりました😄 ご飯によく合う！ご飯にのっけて食べたら美味しくて1人で完食しそうに😅 危ないまた、父の分残らない所だった🤣

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2.【鶏むね肉となすのチリたまご】ご飯に合う中華おかず♡

調理時間15分

カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

鶏むね肉、なす、卵を炒めてチリソースで絡めたご飯が進む中華おかず♪ 食材とソースの相性が抜群です🤤👍💕 なすのとろっと食感に、鶏肉と卵の食べ応えが満足感を高めてくれます！綺麗な色合いのおかずに仕上がるのでぜひ作ってみてください𖤐⸒⸒

材料

鶏むね肉、なす、卵、塩胡椒、片栗粉、ごま油、ケチャップ、酒・本みりん、鶏がらスープの素・醤油、豆板醤、にんにく・しょうがチューブ

作ってみた！

レビュー（5件）

さら
2024/06/03 22:06
簡単に出来たのに、ソースとの相性も良くてめっちゃ美味しかったです！🤤👏 栄養も満足感もあって、家族からも好評だったのでまた作りたいです！✨️
希和
2024/03/27 10:59
卵とむね肉でたんぱく質バッチリ✌️市販のエビチリソースの素を使うと塩分過剰になるけど、りなてぃさんの味付けなら全然OK👍 ̖́-味もとても美味しかったです♡ただ私は卵の黄色をもっと出したかったので炒めるんじゃなく、全部の工程が終わったあとに卵をプラスしたかったかも❓
なつみ
2024/04/24 21:44
とても美味しかったです！またリピします(^-^)/

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3.濃厚♡なすボロネーゼバーグライス

調理時間15分

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どめさん

なすのじゅんわり食感とひき肉の組み合わせは間違いなし！お家でカフェ気分が味わえるワンプレートご飯です。ボロネーゼ風の味付けでご飯もどんどん進みますよ♪

材料

なす、合いびき肉、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウ、醤油、卵、マヨネーズ、ご飯

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4.子供も大好き♡ふわふわたまごとなすのオイスター炒め

調理時間10分

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ともきーた (伊藤智子)

なすとふわふわたまごの組み合わせ、めっちゃ美味しい♪ 子供にも人気です♡ ビールにもご飯にも合います♡

材料

卵、塩胡椒、ごま油、長なす、オイスターソース、鶏がらスープの素・ガーリックパウダー、ごま油

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5.【15分で】鶏となすの甘酢照りたま＼ごはんが進む！／

調理時間15分

カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

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maina (米山真衣)

フードコーディネーター

＼15分で出来る／ご飯が進むメインおかずです♪ ジューシーな鶏もも肉と甘みのあるなす、半熟たまごと甘酢たれの相性が抜群！！たまごが入ることで彩りもよく、食欲がそそります！！調味料の分量はとても覚えやすく、おすすめのレシピですのでぜひ作ってみてください♡

材料

鶏もも肉、なす、たまご、塩こしょう、片栗粉、しょうゆ・酢・水・砂糖、青ねぎ(小口切り)、サラダ油

作ってみた！

レビュー（1件）

こざかな
2024/02/20 07:18
長ネギも一緒に炒めました！美味しかった！

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6.＼とろじゅわ絶品／ワンパン10分【豚たま茄子の甘辛炒め】

調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日

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kanami

管理栄養士
フードスペシャリスト

子どもウケ抜群な卵をつかったメイン！私も大好きな料理です！めちゃくちゃオススメです😊 茄子はタレが染みしみでじゅわっと・・・卵はタレと肉汁が混ざり味染み絶品です！！食べムラのある我が子がめずらしく完食していました✨ 甘辛いタレがご飯とよく合うのでごはんおかわり必須です🍚！とっても簡単に作れますのでぜひお試しくださいませ！