「まぐろの漬け丼」30選｜うま味が凝縮！

投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06

1.【動画あり】基本の漬けマグロ丼

調理時間20分

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高橋善郎

調理師
食品衛生責任者
野菜ソムリエ
ソムリエ（ANSA）
日本酒学講師
唎酒師

★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★ https://bit.ly/3jc5x5b 今回は基本の漬けマグロの作り方をご紹介しています。そのままでも美味しいですが動画では定番お漬けマグロ丼の作り方も合わせてご紹介しているのでぜひ動画もご覧ください！詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！

材料

温かいごはん、マグロの刺身、大葉、きゅうり、白ごま、刻みのり、卵黄、みりん、しょうゆ、酒

作ってみた！

レビュー（3件）

corichucoon
2024/01/08 13:00
マグロに、味が染みます😀 素敵なレシピありがとうございました😊
Misaki❁
2023/07/13 13:31
大葉がなかったのでネギで！とても美味しかったです♪ 家族からも好評でした(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠
nami
2022/08/01 19:21
リピです。今日はサーモンで試しましたが、とても美味しかったです♪

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2.まぐろの漬け丼

調理時間20分

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海老沢直美

まぐろは、たんぱく質・鉄分・ビタミンＢ6が多く質の良い眠りのためにもおすすめ食材です。葉酸の多いのりも忘れずに＾＾さっと出来て忙しいときの味方です。

材料

まぐろ、しょうゆ、本みりん、ごま油、ごはん、青じそ、のり、ごま-いり

作ってみた！

レビュー（3件）

51234
2021/06/11 20:41
保存は何日ほど持ちますか？
おほしさまぴかぴか
2020/01/03 00:18
漬け汁に「ごま油」入りが、新鮮な味わいでした。美味しく戴けました。
坂爪美秋
2019/08/30 17:49
美味しくできました👍

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3.びんちょうまぐろのコク旨漬け丼

調理時間5分

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西山京子/ちょりママ

調理師
フードコーディネーター
食育アドバイザー

切って漬けておくだけ。忙しい日や時間がないときのお助け丼です。我が家のヘビロテ丼です☆

材料

びんちょうまぐろ(刺身用)、A)にんにく(すりおろし)、A)しょうが(すりおろし)、A)しょうゆ、A)白ごま、A)酒、A)ごま油、A)砂糖、ごはん

作ってみた！

レビュー（7件）

687680
2023/02/17 18:17
大好き過ぎて、リピ何回もしています。
こんぶ22
2021/01/25 00:07
とっても美味しかったです! ところでどのくらい日持ちするのでしょうか??
雪月花
2016/03/15 09:09
これも我が家の定番です。仕事で疲れて帰ってきても、これさえあれば・・・っていう有り難いレシピ。しかも美味しいので、うちではいつも倍量です＾＾

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4.美味すぎる～！マグロと大葉のゴマだれ漬け丼♡

調理時間3分(漬け込み時間をのぞく。)

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suzuka

めちゃめちゃ美味しい漬け丼のタレです🥺🥺🍚マグロの他にも白身魚やサーモンなんかでも美味しく作れるのでお好みのお刺身で是非試してみてください🍣♡

材料

温かいご飯、刺身用マグロ、大葉、醤油、ごま油、みりん、すりごま、砂糖、ごま、卵黄

作ってみた！

レビュー（3件）

268053
2022/08/30 12:56
生臭くなく美味しかったです(^^) マグロを頂きましたが、魚臭が苦手で辟易していました。このレシピのおかげで美味しく食べれました(≧∀≦)旦那も大絶賛。感謝でーす。
ユキ
2022/05/30 12:39
この漬けのレシピ、定番にしますすごく美味しくてバランスが良くて余った鮪と鯵のお刺身も漬け込んで翌日のお昼にもいただきましたありがとうございました😊
こん
2022/04/22 08:28
美味しかったですまた作ります！