漬けマグロ丼 バラちらし風

• 10分

材料2人分

• ごはん
  茶碗2杯分
• マグロ
  120g
• きゅうり
  1/4本
• みょうが(輪切り)
  2本分
• 刻みのり
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  わさび
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  きゅうりを2〜3mm幅の輪切りにし、塩を軽くふる。約10分常温で置いたら水分を軽くしぼる。

• 1

  マグロは柵状態であれば、刺身用に大きさにカットする（刺身パックのものを使用するときはそのままでOK）。 混ぜ合わせたA しょうゆ大さじ2、わさび小さじ1/2にマグロを加え、さっと和える。

• 2

  器にごはんを盛り付け、のりをちらす。きゅうり、みょうが、マグロをバランスよく盛り付ける。 （食べる際はお好みでしょうゆ（分量外：少々）をかけてお召し上がりください）

ポイント

《POINT》 ・今回ごはんに味付けはしておりませんが、酢飯でももちろんOK。紅しょうがや高菜やたくわんなど漬物を刻んで混ぜご飯にしたものを使用しても。 ・刻みのりの変わりに、韓国のりやあおさなどお好みののりを使用してもOKです。

作ってみた！

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