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「さやえんどう」レシピ30選｜お弁当、おつまみにも

Name: 「さやえんどう」レシピ30選｜お弁当、おつまみにも
Cuisine: 日本

投稿日2025/03/29
更新日2025/03/29

シャキシャキ食感と鮮やかな緑が食欲をそそる「さやえんどう（きぬさや）」。今回は、お弁当にもぴったりな炒め物、和え物、ご飯もすすむ卵とじなど、さやえんどうを使ったレシピを30品ご紹介します！

21.お弁当に彩りＵＰ☆さやえんどうと豚の生姜焼き

調理時間15分

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佐藤加奈子（kaana57）

お馴染みの生姜焼きに、シャキシャキのさやえんどうをプラス☆ ごはんによく合い、冷めても美味しく、彩りも良いのでお弁当にぴったりです。

材料

豚薄切り肉、片栗粉、さやえんどう、すりおろし生姜、しょうゆ、酒、みりん、ごま油、塩こしょう

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22.【さやえんどうの七味みそマヨ和え】困ったときの一品に

調理時間10分(粗熱を取る時間は除く)

このレシピを書いたArtist

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すずめ（笠原由紀恵）

管理栄養士

さやえんどうとささみを七味唐辛子入りのピリリと辛い味噌マヨネーズで和えました。もう一品ほしい時に10分以内に作れるお手軽な副菜です。お酒のあてにもどうぞ♪

材料

さやえんどう、ささみ、酒、マヨネーズ、みそ、おろしにんにく、七味唐辛子、七味唐辛子（トッピング）

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23.【新じゃがいもと豚バラの生姜照り焼き炒め】ご飯に合う♪

調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

Artist

増田陽子

調理師
野菜ソムリエ
雑穀マイスター
薬膳インストラクター
キッズ食育マスタートレーナー

カリッとした豚バラ×新じゃがいも×甘辛生姜醤油味の相性が抜群で、ご飯がすすみます♪

材料

新じゃがいも、豚バラ厚切り、薄力粉、醤油、砂糖、酒、みりん、おろし生姜、さやえんどう

作ってみた！

レビュー（1件）

mokomi
2024/04/12 17:18
新じゃがと豚肉あったので作ってみました。甘辛でご飯🍚進みそう！

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24.『さやえんどうとしめじのさっと煮』下ゆで、出汁いらずで簡単！

調理時間5分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

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fujinoniji 越野美樹

調理師

下ゆで不要！出汁いらず！旬のさやえんどうを使った簡単副菜。しめじから出る出汁を味わえ、素材の味を生かした一品です。作り置きやお弁当にもおすすめです。ヴィーガンの材料で、満足できる味わいです。

材料

さやえんどう、しめじ、本みりん、醤油

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25.厚揚げと絹さやの辛子照り焼き♩簡単おつまみ！ダイエットにも◎

調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

Artist

くみ

トータルフードコーディネーター
スパイス＆ハーブコンサルタント

厚揚げの照り焼きです。厚揚げは、味気がないので、ほんのり辛子の効いたコッテリだれで仕上げました。ヘルシーなので、沢山食べても罪悪感がないのが良いところです。ビールのお供にいかがですか。

材料

厚揚げ、絹さや、片栗粉、みりん、酒、醤油、砂糖、練り辛子

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶
2024/11/23 22:39
厚揚げと絹さやの辛子照り焼き🧡🥘💫✨ 外側カリっと中ふんわりの厚揚げに、絹さやの食感時、辛子の効いた照り焼きが、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 照り焼きは甘辛のイメージだけど、辛子が入ってて、ほんのり辛子の風味で味が締まって、めっちゃ美味しい〜💖😻💕💫✨ ごはん🍚も、お酒もすすむ〜💜🥳💫✨✨ お気に入り🤩💫✨で、また作る〜💖🥰💕💫✨ くみさん🩵😸いつも美味しい〜レシピ💙ありがと〜ございます💚🐶🐾