ホッと一息！あま～い大福はいかが？
投稿日2017/11/07
更新日2017/11/07
まあるい形ともちもちの食感が魅力の大福。今回は和風から洋風まで、いろいろな大福をご紹介します！
1.極上のなめらかな生地で作った梅大福
調理時間20分(餡を冷凍しておく時間は省く)
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私地方は吉野本葛が名産です。身体に優しく優れた効能の本葛特有な食感を生かして、極上の大福餅生地を作りました。 中の餡には、チーズクリームを射込んだ梅酒漬けの梅を包んでいます。 そろそろ新しい梅酒を仕込む時期ですね 去年の漬け梅の残りで、大人雅な大福餅を作ってみませんか？
材料
白玉粉、本葛粉、てんさいグラニュー糖、水、kiriクリームチーズ、生クリーム、梅酒漬けの梅、白あん、片栗粉
2.レアチーズケーキ大福
調理時間20分
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まるでチーズケーキのような、大福です。
材料
クリームチーズ、砂糖、牛乳、レモン汁、白玉粉、砂糖、水、卵黄、苺やぶどう
3.切り餅でチョコ大福
調理時間15分
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切り餅でつくるかんたんチョコ大福。こどもと一緒に作ると楽しいですよ。
材料
切り餅、チョコレート、生クリーム、砂糖、水、ココアパウダー
4.黒豆大福
調理時間20分
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おせちで作った黒豆を大福にしてみました。 電子レンジで簡単にできる大福ですが、出来立てはまた格別の美味しさがあります。
材料
餅粉、白玉粉、 水、 きび砂糖、 塩、市販の粒あん、黒豆(砂糖で似てあるもの)、片栗粉
5.レンジで簡単♪ジューシー桃大福♪
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
今日のおやつはレンジでとっても簡単作れちゃう桃大福(*´∀`)♪ 中のフルーツはいちごやキウイ、バナナやぶどう等々♪季節のフルーツなんでも入れちゃって下さい♪♪♪ 今回は今旬の黄桃で(*´艸｀)
材料
桃、白玉粉、砂糖、水、しろあん、片栗粉
6.大人のクリーミー生チョコ大福♥バレンタインに
調理時間60分
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自家製の柔らかチョコ求肥の中にはラムレーズン入りのとろける生チョコとクリチがIN。簡単チョコレートのデコレーションと金箔でデコればバレンタインにもぴったりのスイーツです。
材料
A白玉粉、A上新粉、Aグラニュー糖、Aココアパウダー(無糖)、A水、ラムレーズン生チョコ、ミルクチョコレート(製菓用)、ダークチョコレート(製菓用)、生クリーム、水飴、無塩バター、レーズン、ラム酒、仕上げ、クリームチーズ、ココアパウダー、コーンスターチ、粉糖、コーティング用チョコレート、金箔
7.ホワイトチョコいちご大福。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ホワイトチョコ風味のあんこがたっぷり詰まったいちご大福です。 ミルキーなあんこといちごとの組み合わせがたまりません！ バレンタインにもどうぞ。
材料
ホワイトチョコ、白あん、いちご、切り餅、上白糖、水、片栗粉
8.お餅で簡単!もちもち大福。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
切り餅を使って電子レンジで簡単に大福作り!
材料
切り餅、水、砂糖、あんこ、片栗粉
作ってみた！
レビュー（2件）
癒霞梨癒霞梨（癒霞梨）2019/02/15 10:43
白玉粉でお餅を25人分を作りたいのですがお持ちの量は、どのくらいですか？
赤いダイアモンド2015/01/11 19:00
見栄えはさておき作ってみました。超〜簡単で家族に大人気でした^ ^ ありがとうございます〜(⌒▽⌒)
9.春色ピンクのいちご大福
調理時間40分
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春らしく大福生地もピンク色にしました♪白あんを使っているので、断面はピンク、白、赤の３層で可愛らしい仕上がりです。手土産にもぴったりです。
材料
白玉粉、水、砂糖、いちごソース、いちご、白あん、片栗粉
10.ぶどう大福
調理時間25分
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いちご大福のぶどうバージョンです。白花豆ベースの白餡とぶどうの取り合わせ、病みつきになるかもしれません。
材料
白玉粉、砂糖、水、白花豆の煮豆、生クリーム、ぶどう(ナガノパープルなど黒ぶどう)、片栗粉
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