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    甘酸っぱさがたまらない!具材いろいろ酢豚風炒めもの

    甘酸っぱさがたまらない!具材いろいろ酢豚風炒めもの
    • 投稿日2019/04/02

    • 更新日2019/04/02

    甘酸っぱい味付けでお箸がすすむ「酢豚」。酢豚というのだから豚肉を使うのが定番ですが、鶏肉や厚揚げなど、豚肉以外の食材を使っても美味しく仕上がります。お麩や高野豆腐を使えばお財布に優しいかさましにも。今回はいろいろな具材で作る酢豚風の炒め物をご紹介します!

    ケチャップ多め☆豚ひき肉の酢豚風炒め

    1.ケチャップ多め☆豚ひき肉の酢豚風炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    今日はお手軽に使える 豚ひき肉で酢豚の味付けの 炒め物を作ります❀(*´▽`*)❀ 豚ひき肉もゴロゴロと炒めるので 食感もあり、食べ応えのある ボリュームおかずです! ケチャップ多めのお子様好みの 味付けにしました٩(ˊᗜˋ*)و 野菜もたくさん食べられる炒めものです!

    材料

    豚ひき肉、にんじん、ピーマン、しいたけ、玉ねぎ、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、酢、水、片栗粉、顆粒鶏ガラスープ、酒、サラダ油、ごま油
    高野豆腐入りヘルシー酢豚

    2.高野豆腐入りヘルシー酢豚

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    高野豆腐を豚バラ肉で巻いて食べ応えをアップした酢豚です。お肉が少なくてもボリューム感があり、なおかつヘルシーな一品です。ダイエット中の方にもおすすめです。トマトケチャップをベースにした甘酢あんは子どもにも人気です。

    材料

    高野豆腐、出汁、豚バラ肉、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、カットパイン(缶詰)、水、砂糖、酢、醤油、トマトケチャップ、鶏ガラスープの素(顆粒)、酒、片栗粉、水、ブラックペッパー
    豚こまとさつまいものケチャップ酢豚【#作り置き #重ね蒸し】

    3.豚こまとさつまいものケチャップ酢豚【#作り置き #重ね蒸し】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豚こまとさつまいもを使った酢豚風の炒めもの。でも、炒めものって言っても、材料重ねて、あとは放置するだけだからとーっても楽チン! しかも、蒸し焼きにするから、さつまいもはホックリ、豚こまは柔らかく仕上がって一石二鳥♪ 冷めても、お肉は固くならないので作り置きやお弁当にもオススメです♡

    材料

    豚こまぎれ肉、さつまいも、ピーマン、塩、粗挽き黒胡椒、ポン酢、ケチャップ、酒、水、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、サラダ油
    鶏肉でさっぱり和風酢豚

    4.鶏肉でさっぱり和風酢豚

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    酢豚のお肉を鶏肉に変え味付けも和風に仕上げさっぱりと仕上げました。お野菜もたっぷりボリューム満点の一皿です。

    材料

    鶏もも肉、たけのこ水煮(小)、ニンジン、椎茸、赤・緑ピーマン、いんげん、おろしにんにく、おろししょうが、三温糖、醤油、片栗粉、揚げ油、カツオ出汁、醤油、みりん、三温糖、米酢、片栗粉
    揚げない!しそ香る豚こま団子の梅酢豚

    5.揚げない!しそ香る豚こま団子の梅酢豚

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    しそを混ぜ込んだ豚コマ肉で作る肉団子を使った、揚げないヘルシー酢豚。 しそに良くあう梅風味のあんで爽やか! 簡単・時短で出来、栄養バランス満点です。

    材料

    豚こま切れ肉、しそ(みじん切り)、塩、砂糖、酒・片栗粉、玉ねぎ、パプリカ赤、パプリカ黄、しめじ、冷凍いんげん、サラダ油、梅肉(梅ぼしの種を取り、ちぎる)、お酢、みりん、醤油、ごま油
    お麩で黒酢酢豚風

    6.お麩で黒酢酢豚風

    調理時間30(車麩を水で戻している時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    豚肉のかわりにお麩を使い、黒酢酢豚風を作りました。 豚肉で作るより、さっぱりしていて美味しかったです。

    材料

    車麩、おろしにんにく、しょうがの絞り汁、しょうゆ、酒、みりん、にんじん、なす、たまねぎ、ピーマン、れんこん、黒酢、酢、砂糖、しょう油、水、酒、みりん、片栗粉、片栗粉、揚げ油
    鶏肉とトマトの酢豚風【#作り置き #お弁当 #大量消費】

    7.鶏肉とトマトの酢豚風【#作り置き #お弁当 #大量消費】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    トマトをたっぷり使った 酢豚風の炒め物。 本来の酢豚は、豚肉に衣をつけて油で揚げ 甘酢あんを絡めると思うのですが こちらは、鶏肉に片栗粉をまぶして炒め あとは、トマト入りの調味料を絡めるだけと とーっても簡単!!! 衣も薄い上に油も少なく タレもトマトがたっぷり入っていて超フレッシュ!! カロリーも、一般的な酢豚よりは 控えめとなっております♪

    材料

    鶏もも肉、トマト、玉ねぎ、しょうゆ、酢、砂糖、片栗粉、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • かなてぃの作ってみた!投稿(鶏肉とトマトの酢豚風【#作り置き #お弁当 #大量消費】)
      かなてぃ
      かなてぃ

      2024/03/18 20:48

      揚げていないのに、シンプルな材料なのにしっかり酢豚! トマトであっさり?な感じもあるけれどちゃんと酢豚 濃くないのにしっかり酢豚 パプリカ、ピーマン、パイナップル(自分は酢豚にパイナップルはアリ派)等もある時は入れてみようかなと 普通の酢豚に入れるものなら合いそう 普通の酢豚より好きかもしれない おススメレシピです
    • りんご
      りんご

      2021/06/30 15:27

      こんにちは! ミディトマトがたくさんあるので作ろうと思うのですがトマトの皮は剥いても大丈夫でしょうか?
    • あべちゃん
      あべちゃん

      2019/07/27 01:34

      質問です。 作り置きをしたく、下味冷凍のレシピを色々探しています。 鶏肉に片栗粉をまぶした段階で、 冷凍保存は出来ますでしょうか? 仕上がりが変わってしまいますか?
    豆腐の酢豚風

    8.豆腐の酢豚風

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆腐に片栗粉をまぶし、揚げずに焼いたのでカロリー控えめです!新玉葱を使い、ピーマンとさっと炒め、酢豚風に!

    材料

    木綿豆腐、ピーマン、新玉葱、片栗粉、ごま油、水、酢、砂糖、トマトケチャップ、しょうゆ
    酢豚嫌いの子供にもおすすめ♡厚揚げとれんこんの酢豚炒め♡

    9.酢豚嫌いの子供にもおすすめ♡厚揚げとれんこんの酢豚炒め♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    酢豚って言うと ごろっとした玉ねぎやピーマンににんじん! なんだか子供が苦手そうな感じ満載ですよね^^ でもこれ 厚揚げとれんこんなので うちの1歳の娘でももりもり食べてくれました^^ 酢豚の苦手意識がなくなる そんなおかずになりました♡ 黄金比なので味付けも覚えやすく便利♡ 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

    材料

    豚ひき肉、厚揚げ、れんこん、下ゆで済みスナップえんどう、片栗粉、塩こしょう、水、砂糖、酢、ケチャップ、しょうゆ、にんにくチューブ
    白身魚のふんわり揚げの酢豚風。

    10.白身魚のふんわり揚げの酢豚風。

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    お肉の代わりに『白身魚のふんわり揚げ』を使用して酢豚風にしました。 お肉と違ってあっという間に仕上がります。 忙しい朝のお弁当作りにピッタリです。 ほんのり和風味に仕上げました。

    材料

    白身魚揚げ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、トマトケチャップ、砂糖、米酢、醤油、片栗粉、ごま油

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