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ケチャップ多め☆豚ひき肉の酢豚風炒め

20

2018.04.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID274828

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日はお手軽に使える
豚ひき肉で酢豚の味付けの
炒め物を作ります❀(*´▽`*)❀

豚ひき肉もゴロゴロと炒めるので
食感もあり、食べ応えのある
ボリュームおかずです!

ケチャップ多めのお子様好みの
味付けにしました٩(ˊᗜˋ*)و

野菜もたくさん食べられる炒めものです!

レンジ ごま油 節約 時短 簡単レシピ 酢豚 ひき肉 ビールに合うおつまみ にんじん フライパン 豚ひき肉 炒めもの トマトケチャップ しいたけ 玉ねぎ 子供に人気 ボリューム ピーマン おかず 簡単 もう1品 サラダ油 とろみ

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材料3人分
豚ひき肉 200g
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
しいたけ 2枚
玉ねぎ 1/2個
A
トマトケチャップ 大さじ3
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
100ml
A
片栗粉 小さじ2
A
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
✤合わせ調味料の片栗粉はよく溶いてください。✤材料のしいたけは他のキノコで代用可能です。
  1. ピーマンは種を取り、半分に切り乱切りにし、にんじんは皮をむき、しいたけは軸を取り、ピーマンと同じくらいの大きさの乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  2. にんじんを耐熱容器に入れて、電子レンジ(600w)で1分30秒~2分加熱します。合わせ調味料A

    トマトケチャップ 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1、水 100ml、片栗粉 小さじ2、顆粒鶏ガラスープ 小さじ1

    を混ぜ合わせておきます。
  3. フライパンにサラダ油を)大さじ1)入れ、中火で熱します。豚ひき肉を入れ、あまり動かさないように片側を焼き、返します。少し色が変わってきたら、木べらなどで返してもう片面も焼きます。
  4. 豚ひき肉に火が通ったら、玉ねぎとにんじんを入れて全体を混ぜ合わせます。
  5. 工程❹にピーマンとしいたけを入れ、酒(大さじ1)をまわし入れて炒めます。野菜がしんなりするまで炒めます。
  6. 合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせながら、ひと煮立ちさせてとろみをつけます。火を止めてごま油(小さじ1)をまわし入れてざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付けして出来上がりです。
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