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簡単本格ナポリタン

15

2020.04.09

分類主食

調理時間: 15分

ID389372

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

人気のナポリタンをイタリア風にアレンジ。
トマト缶を使ってレストランのような味のナポリタンにしました。

パスタ オイル にんにく 本格 オリーブ 簡単 パセリ 胡椒 ベーコン イタリアン ケチャップ 玉ねぎ 唐辛子 トマト ピーマン

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材料2人分
スパゲッティ 140g
ベーコン 50g
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
ケチャップ 大匙4
トマト缶 1/2個
砂糖 少々
少々
胡椒 少々
唐辛子粉 少々
ニンニク 1片
パルメッジャーノ 適量
オリーブオイル 適量
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
スパゲッティはアルデンテに茹でます。 玉ねぎ、ピーマンは少し、少し歯ごたえがあるように仕上げます。
  1. 玉ねぎ、ピーマンは3m幅の千切り。ニンニクはみじん切り。トマト缶はミキサーにかけてピュレ状にする。ベーコンは3mm幅に切る。イタリアンパセリは粗みじん切り。
  2. フライパンにオリーブオイル大匙3を入れて、玉ねぎを炒める。
  3. さらにピーマンを入れて炒める
  4. 野菜をフライパンの恥に寄せて、空いたところでベーコンをかりっと炒めて野菜と炒め合わせる。
  5. 野菜ベーコンを端に寄せて、空いたところでニンニクを炒めて香りがでたら炒め合わせる
  6. ケチャップ、トマト缶を加えて煮詰めて、最後に、塩、砂糖、唐辛子粉で味を調える
  7. 1%の塩を入れた湯で茹でたスパゲッティを加え皿に盛り付ける
  8. パルメッジャーノ、イタリアンパセリ散らし、胡椒をかける。
  9. お好みで目玉焼きをのせる。
3 125

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