⭐️キャベツのシーザーサラダ

• 15分

材料2人分

• キャベツ
  1/2個
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  少々
• ベーコン
  ２枚
• パルミジャーノチーズ
  大さじ４
• 胡椒
  少々
• マヨネーズ
  大さじ４
• ヨーグルト
  大さじ１
• マスタード
  小さじ１〜２
• ニンニク
  少々
• パン
  適量
• レモン
  １切れ
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  パンは１cmに切ってトーストする。 キャベツは縦1/4に切る。 ベーコンは５mm厚さに切る。

• 1

  ドレッシングを作る。マヨネーズ、ヨーグルト、ニンニクのすりおろし、、マスタード、胡椒を加えてよく混ぜる。

• 2

  ベーコンはフライパンでこんがりと焼く。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて卵で目玉焼きを作る。

• 4

  熱くしたフライパンでキャベツの切り口をこんがり焼く。水大さじ５０ccを加えて、蓋をして１〜２分蒸し煮にする。

• 5

  皿にキャベツをのせて、塩、オリーブオイルをかけ、卵、ベーコン、トーストしたパンを載せる。

• 6

  卵をのせて、パルミジャーノチーズ、胡椒、ドレッシングをかけて胡椒をかけレモンを添える。

ポイント

卵は完全に火を通さす、黄身は生の状態にして火を入れます。 詳しいレシピは、藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。

作ってみた！

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