⭐️ピーマンとしらすのペペロンチーノ

材料1人分

• スパゲッティ
  80g
• オリーブオイル
  適量
• ニンニク
  1片
• ピーマン
  2個
• しらす
  20g
• イタリアンパセリ
  適量
• 塩
  少々
• カイエンペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  ニンニクはみじん切り。 ピーマンは千切り。 イタリアンパセリはあらみじん切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイル小さじ１、ピーマンを入れて中火で少ししんなりするまで炒める。

• 2

  ニンニクを加えて炒めて、香りがでたらしらすを入れてサッと炒める。

• 3

  １％の塩を入れた湯で茹でたスパゲッティを加えてサッとあえる。

• 4

  茹で汁大さじ１〜、オリーブオイル小さじ２を加える。

• 5

  イタリアンパセリを加え、必要なら塩で味を整えて、カイエンペッパー少々加える。

ポイント

しらすとニンニクは焦がさないようにします。 詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキング（youtube）でもご紹介してます。

作ってみた！

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