⭐️ピーマンとしらすのペペロンチーノ

15

2021.08.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 419548

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

基本のペペロンチーノに、ピーマンとしらすをプラス。さっぱりとした簡単にできるパスタです。カイエンペッパーで辛みをプラス。辛さはお好みで調節していただけます。

    材料

    1人分
    スパゲッティ 80g
    オリーブオイル 適量
    ニンニク 1片
    ピーマン 2個
    しらす 20g
    イタリアンパセリ 適量
    少々
    カイエンペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    しらすとニンニクは焦がさないようにします。
    詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキング(youtube)でもご紹介してます。
    1. ニンニクはみじん切り。
      ピーマンは千切り。
      イタリアンパセリはあらみじん切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイル小さじ1、ピーマンを入れて中火で少ししんなりするまで炒める。
    3. ニンニクを加えて炒めて、香りがでたらしらすを入れてサッと炒める。
    4. 1%の塩を入れた湯で茹でたスパゲッティを加えてサッとあえる。
    5. 茹で汁大さじ1〜、オリーブオイル小さじ2を加える。
    6. イタリアンパセリを加え、必要なら塩で味を整えて、カイエンペッパー少々加える。
    0 56

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