【濃厚！】ベーコンとキノコのクリームパスタ

材料1人分

• ショートパスタ
  80g
• ベーコン
  50g
• えのきだけ
  1/3株
• にんにく
  1片
• A
  ホワイトソース
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  ホワイトペッパー(黒胡椒でも可)
  少々
• ピスタチオ
  適量
• パプリカパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  【パスタを茹でる・材料を切る】 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩(分量外)、ショートパスタを入れて表示時間通りに茹でる。 ベーコンは4㎝長さ、少し厚めに切る。えのきだけは5㎝長さに切る。にんにくは薄切りにする。

  
• 1

  【炒める】 フライパンをあたため、弱火でベーコンから油が出るまで加熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒めたら、A ホワイトソース大さじ2、牛乳大さじ1、ホワイトペッパー(黒胡椒でも可)少々を加えて全体が馴染むまで炒める。 火を止めて湯切りしたショートパスタと和える。

  
• 2

  【盛りつける】 器に❶を盛りつけ、上にピスタチオとパプリカパウダーをちらして完成!

  

ポイント

・ショートパスタはペンネを使用していますが、お好みのパスタをご使用下さい。 ・ピスタチオとパプリカパウダーは無くてもOKです。味のアクセントとして加えています。

作ってみた！

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