タコとジャガイモのガーリックバター炒め

材料4人分

• ジャガイモ
  4個（400g）
• 茹でタコ
  120g
• ブロッコリー
  80g
• ニンニク
  2片
• バター（有塩）
  計30g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  【材料を切る・加熱する】 ジャガイモは皮を剥き、一口大に切る。 ラップをして電子レンジ（500w）で６分加熱する。

  
• 1

  茹でタコとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ニンニクは薄切りにする。

  
• 2

  【炒める】 フライパンをあたためてバター（有塩）２０ｇとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。 ジャガイモ、茹でタコ、ブロッコリー、A 塩ひとつまみ、胡椒少々を加え、中火で３分炒める。バター（有塩）１０ｇを加えて溶けるまで炒めたら完成！

  

ポイント

・ニンニクから香りが出るまで弱火でじっくり炒めると仕上がりの風味が良くなります。 ・バターを仕上げにも入れることでコクが出ます。

作ってみた！

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