レシピサイトNadia
    主菜

    タコとジャガイモのガーリックバター炒め

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    プリプリ食感のタコとホクホクのジャガイモにニンニクとバターの風味が加わって相性抜群! おかずにも、お酒のおつまみにもオススメです! レンジでジャガイモに火を通しておくことで時短になります。

    材料4人分

    • ジャガイモ
      4個(400g)
    • 茹でタコ
      120g
    • ブロッコリー
      80g
    • ニンニク
      2片
    • バター(有塩)
      計30g
    • A
      ひとつまみ
    • A
      胡椒
      少々

    作り方

    • 下準備
      【材料を切る・加熱する】 ジャガイモは皮を剥き、一口大に切る。 ラップをして電子レンジ(500w)で6分加熱する。

      タコとジャガイモのガーリックバター炒めの下準備
    • 1

      茹でタコとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ニンニクは薄切りにする。

      タコとジャガイモのガーリックバター炒めの工程1
    • 2

      【炒める】 フライパンをあたためてバター(有塩)20gとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。 ジャガイモ、茹でタコ、ブロッコリー、A 塩ひとつまみ、胡椒少々を加え、中火で3分炒める。バター(有塩)10gを加えて溶けるまで炒めたら完成!

      タコとジャガイモのガーリックバター炒めの工程2

    ポイント

    ・ニンニクから香りが出るまで弱火でじっくり炒めると仕上がりの風味が良くなります。 ・バターを仕上げにも入れることでコクが出ます。

    作ってみた!

    • まいこ
      まいこ

      2021/03/01 19:08

      リピ2回目です!とっても簡単でおいしくて気に入っています。素敵なレシピありがとうございます!
      まいこの作ってみた!投稿(タコとジャガイモのガーリックバター炒め)

    質問