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タコとジャガイモのガーリックバター炒め

20
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2019.10.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID381419

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

プリプリ食感のタコとホクホクのジャガイモにニンニクとバターの風味が加わって相性抜群!

おかずにも、お酒のおつまみにもオススメです!

レンジでジャガイモに火を通しておくことで時短になります。

炒め物 フライパン 電子レンジ にんにく 野菜のおかず パーティー・おもてなし レシピ お酒に合う じゃがいも ワインに合う 作り方 胡椒 たこ おかず ブロッコリー 簡単 おつまみ ガーリック レンジ 時短
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材料4人分
ジャガイモ 4個(400g)
茹でタコ 120g
ブロッコリー 80g
ニンニク 2片
バター(有塩) 計30g
A
ひとつまみ
A
胡椒 少々
作り方
Point!
・ニンニクから香りが出るまで弱火でじっくり炒めると仕上がりの風味が良くなります。 ・バターを仕上げにも入れることでコクが出ます。
  1. 【材料を切る・加熱する】
    ジャガイモは皮を剥き、一口大に切る。
    ラップをして電子レンジ(500w)で6分加熱する。
  2. 茹でタコとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ニンニクは薄切りにする。
  3. 【炒める】
    フライパンをあたためてバター(有塩)20gとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。

    ジャガイモ、茹でタコ、ブロッコリー、A

    塩 ひとつまみ、胡椒 少々

    を加え、中火で3分炒める。バター(有塩)10gを加えて溶けるまで炒めたら完成!
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