【お酒が進む♪】あさりと茗荷（みょうが）の酢味噌和え

材料2人分

• 蒸しあさり（むき身）
  80g
• 茗荷（みょうが）
  2個
• 青ネギ
  適量
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 茗荷（みょうが）は縦方向の千切りにする。青ネギは小口切りにする。

  
• 1

  【酢味噌を作る】 A 味噌大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ2を合わせ、味噌が溶けるまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  【和える】 キッチンペーパーで水気を拭き取った蒸しあさり（むき身）、茗荷（みょうが）、酢味噌を混ぜ合わせる。

  
• 3

  【盛り付ける】 青ネギをちらして完成！

  

ポイント

・冷蔵庫で３０分程度寝かせると味が馴染んでさらに美味しくなります。食べる際は再度よく混ぜ合わせて下さい。

作ってみた！

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