＜BRUNO＞旨味たっぷり♡じゃが芋と明太子の炊き込みご飯♡
投稿日2019/05/16
更新日2019/05/16
調理時間60分
じゃがいもと明太子のコンビで炊き込みご飯をホットプレートで作りました♡ BRUNOのホットプレートには鍋型があるので炊き込みご飯もふっくら旨味たっぷりに炊き上がります♡ 作り方も材料さえ準備出来れば基本フタをして放って置けるので手軽に作れます♡ バターと薬味たっぷりで召し上がれ♡
材料6人分
- じゃがいも(小)5個
- 明太子1パック（2腹）
- 水350ml〜400ml
- A昆布茶小さじ1
- A酒大さじ1〜
- お米2合
- Bバター20g
- B青じそ5枚くらい
- Bブロッコリースプラウト1個
作り方
ポイント
◯じゃがいもは今回新じゃがを使いました。皮ごと蒸すので出来れば新じゃがで作るのがおすすめです。 ◯じゃがいもの旨味を出すために昆布茶は少なめに入れています。 ◯炊き上がり固い時は水を少し入れて再度【LOW】にして10分くらい煮て下さい。 ✱水の量を改善しました。 基本350mlで炊けますが芯が残るようならプラス50ml水を入れて【LOW】で5分煮て下さい。
- 準
お米はといで30分水に浸しておく。 じゃがいも(小)は水洗いして好きな大きさに切り、水に浸しておく。 明太子は6分割に切る。
- 1
オーバルホットプレートの鍋型にお米と水を入れる。 じゃがいもと明太子をまんべんなくいれる。
- 2
A 昆布茶小さじ1、酒大さじ1〜を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フタをしたら沸騰するまでは【HI】で湯気が出てきたら【LOW】に下げて15分煮る。
- 4
15分経ったら火を消し、15分蒸す。
- 5
B バター20g、青じそ5枚くらい、ブロッコリースプラウト1個をトッピングする。
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質問
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/