激うま♡レンジde簡単♡鶏もも肉と胸肉のW鶏チャーシュー♡
投稿日2019/07/11
更新日2019/07/11
調理時間15分(冷蔵庫に置いておく時間は入っていません。)
先日久々に海苔巻きを作った時 鶏肉2種類を重ねて巻いたらどうなるんだろう？？と思ったのがきっかけで出来たレシピです（笑） もも肉と胸肉はそれぞれ下準備をしてから巻くので加熱してもジューシーで柔らかくお互いの旨味が引き出されるので無限に食べたられます♡ 加熱もレンジを使う事で簡単に時短出来ます♡ 失敗なしのレシピです♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- 塩胡椒適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
◯もも肉と胸肉は厚さを均一にしないと巻いた時に隙間が出来てしまうので気を付けて下さい。 ◯巻く時は下からぎゅっと巻きます。 ◯ラップを2枚するので巻きがほぐれないようにしっかり巻いて下さい。 ◯必ずレンチンした後に出るおつゆも味付けに入れて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉は 真ん中から厚さのある部分を開いて均一にして塩胡椒します。 鶏胸肉は 肉の横側から包丁を入れて厚さを均一にするために 肉を開き砂糖をまぶします。 もも肉も胸肉もしっかりザラザラ感がなくなるまで それぞれの調味料をもみこんで下さい。
- 2
しっかりもみこんだら もも肉の上に胸肉をのせて下からぎゅっと巻きます。
- 3
巻けたら 鶏肉をラップでキャンディ包みのような感じに巻いていきます。 そしたら もう1枚ラップをしいて キャンディ包みにした部分の左右ねじったとこを下に折り込んでラップの上に置き 左右のラップから折り込み下上と折り込み包みます。
- 4
冷蔵庫で2時間以上置いたら 耐熱皿の上に巻き終わりが下にくるように鶏肉を置いて 600wで3分 ひっくり返して3分加熱します。
- 5
加熱後ラップを取って 温めたフライパンに少し油を入れて（分量外）巻き終わりが下になるように入れて焼き色をつけます。
- 6
焼き色がついたら 混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1とレンジで加熱した時に出たつゆをフライパンに入れて煮詰めながら絡めタレがトロッとしてきたら出来上がり♡
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作ってみた!
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
