【さば水煮缶】潰して捏ねる♡さば餃子♡

材料5人分

• うまい！さば水煮
  1個
• 白菜
  小さめ¼個
• ニラ
  ½束
• A
  生姜のすりおろし
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 餃子の皮
  1袋（25枚入り）

作り方

• 下準備
  とくになし。

• 1

  ボウルに うまい！さば水煮の身を入れ、 みじん切りにしてぎゅうっと絞った白菜と細切りにしたニラも入れてA 生姜のすりおろし大さじ1、ごま油大さじ1を加える。サバの身を潰しながらしっかり混ぜ合わせて捏ねる。

  
• 2

  捏ね混ぜ合わせた具材を餃子の皮に包む。 ✱私は先に具材を25等分にしてから包みました。

  
• 3

  温めたフライパンに油（分量外）を少量入れて餃子を並べる。

  
• 4

  フライパンに水100ml（分量外）を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。 水分がなくなってきたら蓋を開けて水分を飛ばし、焼き色をつけたら出来上がり♡

  

ポイント

◯餃子の皮が破れやすくなるのでさば缶の汁は大さじ1くらい入れる程度にして下さい。残った汁はお味噌汁などに使えます。 ◯具材はよく混ぜ合わせて下さい。 もし時間がある場合はラップをして30分くらい冷蔵庫に置くとより味が馴染んで美味しくなります。 ◯白菜はみじん切りにした後必ず絞ってから具材と混ぜ合わせて下さい。

作ってみた！

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