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鶏肉の旨味たっぷり♡フライパンdeカオマンガイ♡

25

2019.12.02

分類主食

調理時間: 25分(お米を浸す時間は入っていません。)

ID 383014

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

フライパン用ホイルシートを使って簡単にカオマンガイが作れるレシピです♡
ホイルシートを使う事で保温性と蒸らしを強化する事が出来るので素材その物の旨味を十分に引き出す事が出来ます♡

鶏肉 梅雨 野菜 時短 レシピ 簡単レシピ アイデア料理 レモン はちみつ おもてなし もも肉 生姜 胡椒 カオマンガイ フライパン フライパン用ホイルシート キチントさんフライパン用ホイルシート 長ねぎ スープ 簡単 ヘルシー オイスターソース にんにく

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材料4人分(2人〜4人分くらい)
お米 2合
鶏もも肉(大きめ) 1枚((300g程度))
A
350ml〜400ml
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1〜
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1〜
A
長ねぎ(青い部分) 1本分
B
長ねぎ(みじん切り) ½本
B
しょうが(すりおろし) 適量
B
しょうゆ 小さじ1
B
オイスターソース 大さじ1
B
はちみつ 大さじ1
B
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
◯ホイルシートは必ずフライパンにしっかり密着させて下さい。 ◯水の量は350ml〜400mlで調整して下さい。今回私は400mlで作りましたが少し柔らかめに炊けました。 ◯炊き上がり後長ネギの青い部分は取って下さい。 ◯お好みの野菜など添えて食べるとより美味しくなります。 〇加熱時間はあくまで目安です。状態をみながら調節してください。必ず中火以下で調理してください。
  1. お米はといで水に30分以上浸しておく。
  2. 鶏もも肉(大きめ)は
    観音開きにし、フォークでプスプス穴をあけて塩胡椒(分量外)し、すりこんでおく。
  3. 水に浸して置いたお米をザルにあげて水切りする。
    その間にフライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンに密着させるように敷く。水分が入るので間から水が流れないように敷いて下さい。

    ホイルシートの上に平らになるようにお米を広げたらA

    水 350ml〜400ml、鶏がらスープの素 小さじ1、しょうが(すりおろし) 小さじ1〜、にんにく(すりおろし) 小さじ1〜、長ねぎ(青い部分) 1本分

    を入れヘラなどで優しく混ぜ合わせます。
  4. その上に鶏もも肉を皮の部分を上にしてのせます。
  5. フライパンの蓋をして、中火にかけて沸騰させ、沸騰したら弱火で7分加熱する。
    その後再び中火で4分~5分ほど加熱する。火を止めてそのまま10分程度蒸らしたら出来上がり♡
    混ぜ合わたB

    長ねぎ(みじん切り) ½本、しょうが(すりおろし) 適量、しょうゆ 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、はちみつ 大さじ1、レモン汁 大さじ1

    を鶏もも肉にかけてお召し上がり下さい♡
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