辛旨っ♡豚バラ肉と厚揚げのチリソース炒め♡
投稿日2019/12/20
更新日2019/12/20
調理時間5分
大好きな旨辛炒めを今回は豚バラ肉と厚揚げで作りました♡ 豚バラ肉の脂がチリソースと絡みたまらない味になります♡ 辛さも豆板醤を小さじ½から調整出来ます♡
材料4人分
- 豚バラスライス190gくらい
- 厚揚げ2個（1パック）
- 長ネギ1本
- Aケチャップ大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A豆板醤小さじ½〜
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
◯豚バラスライス・厚揚げ・長ネギはお好みの切り方で大丈夫です。 ◯豚バラから出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。 ◯最後辛さの調整をして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
温めたフライパンに お好みの大きさに切った豚バラスライスを入れて脂が出るまで炒めます。
- 2
豚バラから脂が出てきたら 余分な油をキッチンペーパーなどで取り 好きな大きさに切った厚揚げをフライパンの真ん中に並べ 切った面に焼き色をつける感じに置き両面を焼きます。
- 3
厚揚げに焼き色がついてきたら 根を切り落として斜め切りにした長ネギを入れて厚揚げが崩れないように炒めます。
- 4
長ネギがしんなりしてきたら 混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、豆板醤小さじ½〜、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を回し入れて絡めながら炒めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/