レンジde簡単♡相性抜群♡ささ身とカリフラワーの梅肉和え♡
投稿日2020/02/07
更新日2020/02/07
調理時間10分
始めはささ身の酒蒸しの梅肉和えを作ろうと思ったんですがボリューム感を出したくて急遽カリフラワーをプラスしました（笑） 実際出来上がりまではどんな味になるのか分からなかったけど カリフラワーに梅肉の何ともいえない旨味が絡まってむっちゃ美味しい1品になりました♡ 【保存期間】 ◯冷蔵庫3日間くらい ◯冷凍庫は入れた事ないです💦
材料6人分
- カリフラワー1株
- ささ身の酒蒸し50g
- A梅（種を取って叩いて置く）3個
- Aみりん大さじ1
- A蜂蜜大さじ1
- A昆布茶小さじ1
- B青じそ（千切り）5枚くらい
- B白いりごま適量
作り方
ポイント
◯カリフラワーは大きさによって加熱時間が変わります。600wで30秒ずつ加熱して調整して下さい。 ◯梅肉も大きさによって個数が変わると思いますので調整して下さい。
- 準
ささ身の酒蒸しは 【作り置き】しっとり柔らか♡レンジde簡単♡ササミの酒蒸し ↑を参照下さい。
- 1
カリフラワーは 茎を取って好きな大きさに切り水洗いします。 水洗いしたら耐熱容器に入れてラップをして600wで5分加熱します。 ✱目安は楊枝が刺さるくらい。
- 2
加熱している間に A 梅（種を取って叩いて置く）3個、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、昆布茶小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせて置きます。
- 3
加熱後 カリフラワーを水にさらしたらぎゅぅっと絞ってA 梅（種を取って叩いて置く）3個、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、昆布茶小さじ1の入っているボウルに入れます。 ささ身の酒蒸しも一緒に入れて全体的にA 梅（種を取って叩いて置く）3個、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、昆布茶小さじ1を絡ませます。
- 4
しっかり絡ませたら B 青じそ（千切り）5枚くらい、白いりごま適量を入れて再度よく混ぜ合わせたら出来上がり♡
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美桜
料理家
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