【シンプル甘酢唐揚げ】ごま油香る♪シンプルな味付けが1番◎
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間10分(下味につける時間は除く)
【唐揚げレシピ】 かどやの純正ごま油を使用してごま油香る甘酢だれを絡めた唐揚げを作りました。 ごま油の風味を活かしたくて今回はシンプルな味付けな甘酢だれを合わせました。 なんだかんだシンプルなのが1番美味しいかもw 純正ごま油の香ばしさが甘酢を引き立てます。 おかわり必須案件w
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A酒大さじ1
- A塩、こしょう各適量
- B純正ごま油大さじ1
- B醤油、おろししょうが(チューブ)各小さじ1
- C卵1個
- C片栗粉、薄力粉各大さじ2
- D純正ごま油大さじ1
- D醤油、砂糖、酢各大さじ1
- 香（かおり）いりごま（白）適宜
作り方
ポイント
◯鶏もも肉は先に塩、こしょう、酒をもみこむ事で臭みをおさえ、うま味を引き出します。 ◯鶏もも肉の大きさによって分量・加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 #かどや製油タイアップ
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A 酒大さじ1、塩、こしょう各適量をふる。
- 2
ポリ袋に（1）、B 純正ごま油大さじ1、醤油、おろししょうが(チューブ)各小さじ1を入れてしっかりもみ込み、30分以上冷蔵庫におく。
- 3
30分以上経ったらC 卵1個、片栗粉、薄力粉各大さじ2を加え、全体によくまぶす。
- 4
フライパンに油（分量外）を1cm深さくらいまで入れて熱し、（3）を入れてしっかり火が通るまで揚げ焼きにする。
- 5
揚げ焼きにしている間にD 純正ごま油大さじ1、醤油、砂糖、酢各大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 6
唐揚げの油を良く切り、熱いうちに甘酢だれに唐揚げを入れてからめる。 お好みで香（かおり）いりごま（白）をふりかける。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/